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黄颡鱼是我国优质的名贵鱼类，俗称黄骨鱼、骨鱼，嘉兴话称“肮（āng）丁头”。此鱼历来是嘉兴人餐桌上的珍品佳肴。它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域，栖息于底层，以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵，对生态环境的适应性较广，对营养和其它环境因素的要求不高，因此，在条件较好的水域均可以进行养殖。
在嘉兴市场黄颡鱼每公斤价格达26元到30元，养殖户平均每亩纯收入可达5000元到6000元，是普通水产效益的三四倍。由于今年罗氏沼虾苗种价格高，秀洲区水产站对养殖户进行专题培训，鼓动部分罗氏沼虾养殖户转养黄颡鱼。
秀洲区水产养殖大户年陈金根是成功转养黄颡鱼的典型。去年他养殖白对虾失利后，经秀洲区水产站推荐，将90%的鱼塘改养了黄颡鱼，取得了很大的效益。今年他把自家200多亩鱼塘全部用来养黄颡鱼，用他的话说：养殖户我们跟企业一样，也需要不断转型，从而赢得市场竞争的主动权。在他的带动下当地的合作社和养殖户大部分由白对虾、罗氏沼虾改养黄颡鱼，他们养殖的黄颡鱼实现反季节销售，效益前景十分看好。
黄颡鱼作为秀洲区水产站引进的新品种，其池塘生态高效养殖模式已在全区推广，到2010年4月全区推广黄颡鱼养殖面积近2000亩。
秀洲水产站 陆文燕
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