山东烟台：返乡青年2万亩扇贝养殖引领金山下寨村致富路 |
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2019-02-26 10:19:00 水产养殖网 出处：烟台高新区
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岁月轮转，人事变迁。2006年入读滨州学院体育学院篮球专业的常成，怎么也想不到：11年后，他带领父老乡亲们依靠扇贝养殖走上了致富路。
眼下，北方海域仍是扇贝最肥美的收获时节，养殖户们又忙碌了起来。2月16日，在烟台高新区金山湾管理处金山下寨村的烟台海天翼海产品养殖专业合作社，负责人常成正带领养殖户们拖着20艘渔船，到离海岸边5000多米处的养殖区收扇贝，忙得热火朝天。
扇贝养殖助农增收
“虽然一直非常喜欢篮球，2010年考了篮球一级裁判，但在外学习这些年，看到一些城市建设的如火如荼，想到自己的家乡还不富裕，相比从事篮球相关行业，自己更想回来带动家乡的乡亲们一起致富。”
2010年毕业后，常成在滨州闯荡多年，偶然机会参加了2016年全国特色小镇研修班培训，看到了以立体、生态、循环养殖为特色的海洋牧场和田园综合体的发展趋势以及政策的利好，他便怀揣着梦想，毅然离开滨州，回到家乡投身海洋经济，开始了创业之路。
常成介绍，2017年自己在接手父母多年累积的养殖扇贝技术和经验的基础上，一手组建了烟台海天翼海产品养殖专业合作社，主营扇贝养殖，目前工作人员有35人，股东有60多户。
合作社的生产经营模式也由以往一家一户自主分散经营，变成了创新融合新模式，即养殖户分散养殖，收获后由合作社统一采购、统一销售、统一结算，确保了每个股东的利益，实现了渔民社员“抱团”闯市场。
与此同时，合作社积极推动扇贝养殖品牌化发展，通过与中国科学院烟台海岸带研究所、中国农业大学海洋学院等科研机构进行技术交流与合作，为提高养殖技术提供了强大支撑。
2018年合作社的扇贝养殖效益可观，常成算了算账说：“去年扇贝养殖面积2万多亩，共36万笼，预计总产值3000多万。每户有50多万收入不成问题！”今年的扇贝长势非常好，每家每户养殖积极性都很高，大家聚在一起时都说，入了合作社后增收不少。
养殖扇贝有窍门
面对扇贝的好收成，养殖户们喜上眉梢。合作社喜获丰收的秘诀在哪里?
“养殖扇贝，选好品种是关键。”常成如是说。
目前该合作社养殖的主要品种以栉孔扇贝为主（俗称：刺贝），扇贝苗种大多是采用网袋附着机深入海里，包住野生扇贝苗进行人工招苗，按扇贝生长周期再更换贝笼，挂在附近海区的养殖筏子上暂养，水深8-10米。
据了解，栉孔扇贝苗养到成贝要经过三个适温生长期，随着扇贝的生长，体重增加，生产上要抓紧时间在当年8月底以前分苗，这样到年底时，大多数贝苗壳都可以长到两到三厘米，翌年4月倒笼养成时要将大小苗分开，大苗到年底10月至11月就可收获；小苗要到第三年春季3月才能收获。按照合作社的养殖规模，每年需要3000多人次在海洋牧场平台进行分苗工作。
“一般扇贝从产卵到成贝需一年半到两年，大面积收获季节由11月底到第二年4月中旬，以及水温、溶解氧含量、水体微生物含量对扇贝的生长环境起到重要作用。”常成分析栉孔扇贝的优势是：存活率高，即栉孔扇贝脱离海水低温72小时之内不会死亡，在0至1度温度下，能够存活6至7天，可以鲜活售卖，也可以方便运输，但如海湾扇贝等的其他贝类，一般只能存活24小时之内，所以这类扇贝主要加工制作成干贝丁或干贝肉。此外，栉孔扇贝蛋白质含量也比海湾扇贝多8%。
合作社还有固定的销售渠道，包括有线上和线下销售团队，经过一年多的发展，目前线上生鲜销售占比35%，剩余的加工成扇贝丁、扇贝肉，分别占比15%和40%，其他则通过直接供货给冷藏厂和饭店等来完成。线上最多销售到北京等的一线城市，还有山西、湖南等地。“顺应时代发展潮流，合作社预期未来社群电商的直供比例将占整体销量的60%。”常成笑着说，“此前到全国不少省市考察海鲜市场，我们的海鲜得到一致评价是：烟台的海鲜更新鲜！”
努力打造滨海田园综合体
如今已是金山下寨村村委委员的常成感觉责任大了，怎么能带领全村村民收入再多点，并让村里的贫困户也过上好生活，成了他经常思考的问题。
“今年准备新增养殖生蚝，我们已经与海阳和乳山签订协议，给他们提供牡蛎育肥。”
而谈到更远大的未来，常成满怀希望地说，自己最想实现的愿景是将村里打造成滨海休闲田园综合体。
“基于村里的自然资源优势，南有山，北有海，山地和海边直线距离4公里，是休闲农业旅游发展的先天条件。在主营农业种植、海上养殖、底播养殖等的基础上配套休闲，是推动新型农村现代化建设，推进农村经济与社会全面发展的一种可持续性发展模式。”常成说，党的十九大报告提出了优化生态安全屏障和完成生态红线划定的工作要求，为“三农”工作和田园综合体建设指明了方向。田园综合体的打造，能够使人民真正感受到生活之美，家园之好。
“随着农村经济的发展，国家越来越重视农村，在政策上给予大力支持，对于我们农民来说，绝对是一件件的好事！”
政策的红利催人奋进，但常成也深知“幸福都是奋斗出来的”。他经常说，我们就是农民，我们只认脚踏实地。只有努力付出，才能过上幸福美满的生活。(许加薇）
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