1斤小龙虾对虾能买10斤草鱼鲫鱼？这市场真的畸形了吗？ |
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2019-03-22 18:32:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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最近一个朋友给我们中国水产养殖网后台留言，非常心酸的一句留言，“畸形的中国水产，一斤龙虾能买二十多斤鱼”。刚开始还真没注意，后来对比了一下，可不是咋地？现在草鱼鲫鱼鳊鱼这三个品种的价格，塘口价格基本都不超过4块钱，而且很可能这个价格还会持续不短的时间。而此时的小龙虾和对虾什么价格？
报价最多的小龙虾规格是4-6钱和6-8钱，这两个规格青壳小龙虾价格还真是高，从中国水产养殖网小龙虾行情直通车数据来看，八个报价的市场里，4-6钱青壳小龙虾批发价格都在40元以上，最高报价是43元，6-8钱青壳小龙虾批发价格最便宜也要48元以上，最高报价是58元。这是市场批发价，塘口价格的话要至少要便宜5块钱以上，换算下来4-6钱青壳小龙虾价格应该在35元左右，6-8钱的至少应该在43元以上，1斤小龙虾的价格能买10斤草鱼鲫鱼，这个看起来是一点都不假的。
从塘口价格到市场价格，草鱼鲫鱼鳊鱼的加价幅度有限，因为总体上价格很低、非常透明，到了市场加价太高根本没人要啊，有时候货太多的话，市场批发价比塘口价还低呢！但从塘口到市场，小龙虾加价很多的，尤其是现在缺货的时候，规格越大价格越离谱，3月22日长三角一些市场里9钱以上满肉红虾最高报价80元/斤，手头真有这样硬规格红虾的养殖户，现在卖虾肯定就是全年最高的价格了。小龙虾反季价格如此高涨，是不是也会给养殖户朋友带来点启发？集中上市的时候价格总体不高，能赚多少是多少，完全可以在反季养殖上下点功夫，秋冬天的时候就把大棚搞起来，一个简易大棚的成本也不高，但可以实现早上市抢高价，投入产出比很高，目前大棚小龙虾还没有像南美白对虾那样，必须烧锅炉过冬，成本方面确实不高，养殖户朋友完全可以尝试一下。
对虾价格怎么样呢？这时候也是全国普遍缺货的时候，北方基本没虾，南方也就是广东潮汕一带、湛江阳江一带货量相对充足，另外福建漳州、广东珠三角等地也有一些零散的存虾，最近一个月，因为缺货，南美白对虾价格不断上涨，每周都在涨价，最早缺货的时候涨的很凶，这几周连续上涨，上涨的幅度也在下降，除了北方本周价格稳住之外，本周南方虾价上涨的势头继续维持，本周和上周相比，平均上涨了1-2元/斤左右，价格仍然处于不稳定的状态。
未来一段时间里，存塘量情况不会有太大的改变，虾价上涨势头会慢慢放缓，因为价格已经很高了，存量多的产区价格稳中有涨，存量零散的产区价格即便飞涨也没有意义，而且价格太高的话，市场终端消费也会受到抑制，采购商用不起价格太高的活虾，只能转而用冻对虾代替。估计在4月中下旬开始，江苏南通及浙江杭州等地有温棚虾陆续上市，5月份的上市量会比较大，长三角市场的价格会有所回落，但不会对全国虾价市场形成很大冲击，毕竟距离太远的话，运输成本加上去，价格也不会便宜的。目前江苏如东地区放直放苗，至少要到6月中下旬才会有虾陆续上市。
以货量相对充足的广东汕尾和湛江阳江塘口价格为例，我们来看一下1斤对虾的价格能买多少斤草鱼鲫鱼。中国水产养殖网南美白对虾行情直通车数据显示，汕尾陆丰一带，高位池虾20条塘口价是38元/斤，30条是35元/斤，40条是31元/斤；湛江阳江一带，高位池虾30条是35元/斤，40条是31元/斤；以存量最多的30条虾的价格作参考，35元/斤，存量最多的草鱼规格是2斤左右，不同的区域有差价，价格高的地方不高于4元/斤，价格低的地方甚至不到3元/斤，相对来说，收购价格大概在3.5元/斤左右的地方比较多。
拿小龙虾对虾价格和草鱼鲫鱼鳊鱼价格对比，不一定要具体到一斤虾能卖多少斤鱼，只是现在这个时候鱼价虾价的落差如此悬殊，应该是历史新高了，这是市场畸形了吗？还是什么情况？因为这给养殖户的心理落差太大了，同样是搞养殖，为什么差距那么大呢？事实上，每个品种都有自己的低谷和高峰，相对来说，常规鱼的价格再好，小草鱼塘口价格5-6元/斤已经很了不起了，但小龙虾对虾这样的品种涨起来就没谱了；价格差的时候，小龙虾也就是10元/斤左右，也有烂市卖不动的时候，对虾价格持续低迷的时候，也有大量养殖户出逃。
对于一个理性的养殖户来说，价格的波动绝对不是哪个人或者哪部分人能操纵的，养殖户的本职就是搞好养殖，养出来好的鱼虾蟹，在合适的时候卖出去，能赚多少是多少，稳稳当当地养一批卖一批赚一批，这才是理想的状态，不要指望养一茬就能一夜暴富，那样的心态要不得，真正牛掰的养殖户，不是说一亩最高能赚多少，而是在连续几年里，不管什么样的行情，他都不会亏本，如果你身边有这样的养殖户，一定要多向他取取经。市场畸形不畸形的，跟养殖户虽然有关系，但养殖户无力改变，养殖户能改变的就是自己，改变自己，顺应市场，这才是王道。市场行情变化越来越快，你要有自己对市场的判断认知，该坚持的时候坚持，该撤离的时候撤离，如果你每次都是没有主见地随大流，你一定非常累，感觉赚钱非常累。
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