河蟹养殖如何应对2019年特殊天气 |
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2019-03-27 21:25:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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2019年总体天气研判
天气和气候与水产养殖特别是河蟹养殖息息相关，几乎每个河蟹养殖者每天都会关注天气。据今年全国人大会议期间部长通道中国气象局刘雅鸣局长预测今年的天气：在全球气候变暖的大背景下，我国气候总趋势是复杂、多变、极端性强。根据预测，今年气候年景总体偏差，自然灾害较重、极端事件较多。今年以来，受厄尔尼诺的影响，我国南方大部分地区降雨偏多。今年汛期降水分布是南多北少，江淮、江南降水偏多。长江流域中下游将有可能发生严重的洪涝灾害，这对我们河蟹养殖将面临一次严峻的考验。
灾害性天气对河蟹的影响
灾害性天气具体表现在连续阴雨天气、出现强暴雨、极度高温、台风等方面，具体影响为：
1.连续阴雨天气出现的时间主要在早春和梅雨季节。早春，连续阴雨天气，气温上不来，河蟹吃食减少，阴雨天与低温会使水中溶解氧降低，影响水中藻类（饵料）的生长，从而影响河蟹的营养积累。加上河蟹的蟹种正处于一冬天的饥饿状况，此时，容易出现很长一段时间的空肠空胃，河蟹的营养跟不上，正好进入成蟹养殖的第一次蜕壳阶段，往往容易出现河蟹的水瘪子症状，严重的会出现蜕壳不遂或顶壳死亡。梅雨季节正好在第三壳阶段，这时的连续阴雨，池塘溶氧缺乏，且水草正处于生长旺盛期，呼吸作用增强，水体pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢超高，水草因得不到光照，草根腐烂，导致底质、水质恶化，形成一个恶性循环，情况较轻的，水瘪子症状加重，情况较重的，河蟹会出现大量死亡。
2.暴雨极端天气出现的时候，气压降低，水中氧溶解度急速降低，水中溶氧降低，加上微生物及浮游动物耗氧量增加，河蟹会出现缺氧上岸、爬草头的现象。另外在气压低的情况下，常可见水体底部污染物泛起，即容易产生所谓“泛塘”现象。同时容易造成昼夜和水体上下层温差大，水质变化快，水产养殖动物受环境变化影响应激反应加剧，免疫力下降，极易导致病害发生与流行，加之正常出现在梅雨季节，此时正是病毒的发作期，极易导致病毒性疾病的流行与传染，往往不慎，会导致全军覆没。
3.高温天气，不仅直接影响河蟹等水生动物的生存和生长，而且通过水温对水体环境条件的改变，间接对河蟹等水生动物产生作用，几乎所有的环境因子都受水温的制约。气温有季节性和昼夜变化，水温同样也有季节性和昼夜变化，这是众所周知的规律。高温期间往往持续时间偏长，如遇天气突然改变，如闷热、雷暴雨等，到了夜间，表层水温下降快，会形成强烈的密度流，带动池塘底部腐败物上浮，大量分解消耗池塘溶氧或产生毒物会造成鱼类浮头，泛塘事故，且夏季暴发性蟹病的发生与水温较高有一定关系，河蟹的摄食速度比较快导致新陈代谢也加快，底质、水质容易恶化，直接影响经济收入和效益。
4.台风对河蟹养殖的主要危害。首先它会对河蟹养殖塘口造成破坏，一旦发生台风，对于周边生活环境和河蟹生长水环境都会带来很大的危害。在环境遭到破坏之后，那么河蟹生长的生态平衡自然也就被打破了。在这样的情况下，河蟹就没有办法正常的进行生长，加上台风的发生往往在6-8月份，此时正值高温季节，河蟹的抗应激功能又很大程度的受到下降，台风的出现会使河蟹存在的环境遭到破坏，那么河蟹就没有办法按照自己的生长习惯进行生长发育。自然而然就会造成很大的河蟹身体健康上面的损害以及在灾害发生之后可能会导致大量的河蟹死亡。如遇到河蟹大量蜕壳时，一旦发生这种灾害的话，带来的危害将是比较大的。
生产建议
1. 及时关注未来5～7天的天气变化趋势。根据生产实际情况及河蟹生长情况适时调整池塘管理措施，强化预测预警机制，为今年河蟹生产抵抗自然灾害影响，尽可能降低养殖风险。
2.改变防控理念。从近年来生产经验来看，养殖上大多数出现河蟹出现异常现象甚至不明原因死亡，其大多数与河蟹的应激能力降低有关，养殖户已经意识到防控应从药物防控向生态防控、应激防控转变，且在生产上得到较好的应用及效果。
3.提高河蟹机体的免疫功能。良好的体质可有效应对和缓解不断变化的环境影响，因此，在生产中应高度重视定期在饲料中添加VC、免疫多糖、护肝保肝、乳酸菌等增强免疫功能的抗应激、改善肠道的“保健”产品。如发生细菌性疾病，还需在饲料中添加一些中草药抗菌药物等。
4.及时判断池塘河蟹的数量。特别是洪涝灾害性天气可能导致河蟹的不明原因死亡，甚至绝产。因此，我们可根据摄食情况、河蟹的活动情况及时把握池塘的存活量，并根据具体补充后期生产的青虾等苗种，以保证池塘的利用效率，提高池塘全年的经济效益。
5.添加池塘增氧设施。在极端天气的情况下，池塘的溶氧会偏低，这时，只有通过池塘增氧设施的开启，通过搅水、暴气、增氧等减少耗氧因子，缓解池塘的缺氧状况，使池塘中有限的溶氧满足河蟹的正常生长。如外河环境较好的塘口，在极端天气出现的情况下，也可通过引入外河水来增加池塘的溶氧。
6.适度施肥，补充有益藻类、菌类。因极端天气，池塘中有益藻类、菌类会出现死亡，常见的倒藻现象即为极端天气引起的主要原因。因此，在天气恢复正常的情况下，应及时适度施用生物有机肥，同时补充有益藻类、菌类如光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂，使池塘的藻相、菌相得到一次很好的修复，从而达到藻相、菌相平衡，促进水体良性循环。
7.加强其他环节的管理。因河蟹养殖离不开水草的管理，极端性天气对水草的生长影响也是非常大，甚至是决定性作用。因此，应注意勤观察水草的生长，并根据水草的生长采取促、疏、割、控、护等措施，充分发挥水草的作用。
8.加强损害的设施修补。应加强日常巡塘次数，及时查看池塘的设施损失情况，查看圩池的渗漏、拦网及进出水口的破坏情况。加固池埂及防逃设施，必要时检查养殖器械和电力设施的安全性能。
作者：兴化市水产技术推广站 张凤翔
兴化市新垛镇农业服务中心 徐美香
兴化市钓鱼镇农业服务中心 陈国前
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