好鱼价不是画大饼就行的，要理性看待鱼价回暖，想赚钱还是要从这方面下手 |
|
2019-04-26 18:43:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
我要评论 |
|  |
近期关于鱼价要上涨、猛涨、特涨的消息又开始甚嚣尘上了，看起来养殖户好像又被打了一针强心剂，这样的强心剂能立马让养殖户精神抖擞吗？能让大多数养殖户神气活现的价格，真的就要到了吗？我说这个话，不明就里的人可能会质疑我，是不是不支持鱼价回暖？怎么老给鱼价泼冷水呢？你问我支持不支持鱼价回暖，我当然支持啊，如果我说不支持鱼价回暖，估计立马就有一百万个臭鸡蛋就扑面而来了，到时候又要被人整个大新闻了。支持是一定要支持的，但是要理性支持，不能大饼一画、大气一吹，鱼价就好像立马就要好起来了，不要以为现在画大饼吹大气不交税，你想什么时候画就什么时候画，想什么时候吹就什么时候吹，那样不合适。
看看最近的鱼价，总体上来说是在慢慢回升的，因为无论是珠三角还是华中华东，存塘鱼都在慢慢的减少，而市场的走量情况也在慢慢地好转，这是鱼价上涨的根本原因。
从存塘量来看，尽管和3月份相比已经有明显的减少，但华中的湘鄂赣三省存量依然是最多的；华东市场存量不多，苏北等地有鱼可卖的养殖户不多了；珠三角一带还有一定的存量，但也比较分散，珠海江门中山佛山东莞等地都有鱼。已经卖鱼的养殖户，大多数人还是选择了继续放苗养常规鱼，一方面传统的主养区可以选择转养的品种并不多，另一方面今年苗价料价都相对便宜，养殖成本上的压力比去年要低点。往年开春后很多厂家能收到一定的预付款，今年的难度就非常大了，很多饲料经销商反馈，没有卖鱼的养殖户还没回本，卖鱼的养殖户多数不赚钱，尽管厂家优惠的力度比往年大，但收预付款的效果是这几年最差的，“大多数养殖户手里是真的没钱，想交也没钱，没办法”。
市场走量在好转是相对的，因为在去年冬天到开春后的前个把月里，常规淡水鱼上市量太大，导致市场价格偏低、不稳定，有时候还烂市，这样的供求状态是不利于整个市场流通的，近期像烂市的情况就非常少了，但鱼价偏低还是没办法改变，因为皮毛不好的鱼实际上不少，拉到市场里卖不上价格，同样的市场里，同样规格的两三斤草鱼，皮毛好的批发价能卖出5块出头，皮毛不好的只能卖出3块不到的低价。从最近市场上草鱼的情况来看，西南市场3斤以下小草鱼批发价涨到了5块出头，大点的涨到了5.5元以上；华中市场如白沙洲这样的集散地，3斤以下小草鱼批发价格是4元/斤左右，4-6斤中草鱼批发价格大概在4.7元/斤左右，6斤以上的大草鱼批发价不过也就是5.2元/斤；华东的南京等市场，3斤以下小草鱼批发价大概在5元/斤左右，4-6斤中草鱼批发价格大概在5.5元/斤左右。
鲫鱼的情况这十天半个月的涨的确实厉害，无论是华东还是华中，鲫鱼价格都都明显上涨，苏北地区7两多的白鲫鱼塘口收购价格涨到了5.2元/斤左右，9两起的白鲫鱼已经突破了6元/斤大关；武汉白沙洲市场5两起彭泽鲫批发价涨到了5.2元/斤，8两起彭泽鲫价格涨到了6元/斤左右；湖南常德等地湘云鲫价格也有所回升，8两起湘云鲫涨到了4元/斤，1斤起涨到了4.2元/斤。中国水产养殖网了解到，4月份是鲫鱼产卵的旺季，产过卵的鲫鱼规格缩水严重，9两多的鲫鱼产过卵最多就是8两多，很多养殖户在产卵前急着卖鱼，哪怕价格不理想也想卖，就是因为产卵以后会掉规格。全国鲫鱼价格是看江苏，主要就是看苏北地区鲫鱼价格走势，目前苏北地区硬9两起的白鲫鱼存量有限，大鲫鱼缺货，后面还会涨价，还会继续拉着中小规格鲫鱼往上涨。
存塘量逐渐减少、市场流通逐渐好转，这是鱼价回暖的内在因素，也可以说是根本的因素。鱼价上涨的外部因素有哪些？从近期来看，有三个方面，首先就是五一前后的拉动作用，其次就是沿海休渔有利于淡水鱼价格，再次就是猪肉价格坚挺，上半年猪肉会慢慢涨，下半年猪肉还会疯涨。
五一节对淡水鱼市场的拉动作用是可以预见的，尤其是今年五一有四天假期，整个水产品市场估计都会因此受益。
沿海休渔的利好也可以理解，5月1日休渔以后，就不会再有新鲜的海货进入市场流通了，虽说有冻品可以补充一定的空缺，但肯定会对淡水产品有拉动的。
猪肉涨价也会拉动水产品？猪肉涨价最先拉动的是鸡肉鸭肉等替代品，然后才可能是水产品，这个当然也是因地而异的，每个地方主要消费的食材原料差别比较大，所以休渔带来的拉动作用不能一概而论。有的地方水产品消费量大的话，猪肉的涨价就不存在什么拉动力；有的地方水产品消费量很小的话，猪肉涨价同样也是如此。话再说回来，非洲猪瘟闹的最凶的时候，很多地方根本没有猪肉流通，涨价最凶的是什么？多数地方应该都是禽类产品涨的厉害吧， 非洲猪瘟导致水产品价格大幅上涨、全面暴涨的区域，全国有几个？
从大的环境来看，近期影响鱼价的无论是内在因素还是外在因素，都有利好的消息，我们愿意看到这样的好消息，毕竟还有一部分人没有卖鱼，他们的煎熬和等待，应该有所回报。但是我们从另一个方面来看，目前尽管存塘量在减少，但只是相对于之前半年多的情况而言，现在并没有到十分缺鱼的时候，如果鱼价不断地往上涨，涨到一定程度，也会抑制市场的销量的，常规淡水鱼，还没有到老百姓非吃不可的地步，在老百姓紧把钱包的时候，没有什么东西是非吃不可的，实惠最重要。
未来养常规鱼，怎么样才有机会赚钱？个人觉得还是从这个方面着手，那就是成本。在养殖规模越来越大的阶段，成本为王这四个字要记住了，这段时间这么差的鱼价，为什么还有人能挣钱？小草鱼塘口价格4元/斤不到，还能有人赚钱，他为什么会赚钱？你要多琢磨这个事情，至于说什么市场流通好了、要过节了要休渔了鱼要好卖了、猪肉涨价鱼价是不是也该涨了？这些问题，我个人觉得不是你需要过分花时间琢磨的事情，这些都不是你能掌控的因素，只有机会主义者才会过度关注这些因素，实用主义者只会关注怎么养好鱼、怎么控好成本，尽量控制成本，才能让你在各种鱼价环境下不至于太狼狈。
怎么控制成本，每个人的方法是不同的，高密度集约化养殖总成本是上去了，但斤鱼成本会控制下来，问题是这种模式的门槛相对高，不是每个养殖户都能玩得转的。普通池塘养鱼，可以精养，也可以混养，从目前的情况来看，混养的模式会更经得起低价格的冲击，混养的时候一定要注意搭配品种、什么样的品种投放什么样的比例，这些都是需要自己去慢慢摸索的。还有就是鱼病防治的问题，一直以来，防大于治应该是养殖业里最为合理的思路，这几年已经陆续有养殖户慢慢接受这样的思路，但仍有一部分养殖户平时不怎么防、发病了到处找特效药，尤其是常规鱼养殖板块表现的特别明显。简单的计算防病成本和治病成本，前者一般不到后者的一半，问题在于，防病防的好，养鱼很顺利，全程基本不发病，也就在一定程度上缩短了养殖的周期；如果发病了，治病的渔药成本高，治病的阶段鱼不仅不长规格还说不定会掉膘，肯定会延长养殖周期，同样的一批鱼，别人十个月上市了，你要养一年才能上市，那种风险更大？
现在防病意识强的养殖户，不仅仅是把塘口做好点，该上的设备一个不少，每年干塘清淤，该杀虫杀虫，该消毒消毒，该调水调水，而且还会用中草药或者微生态产品来拌料喂鱼，调理鱼儿肠道，增加鱼儿抵抗力，全程养下来死不了几条鱼，不用太操心，设备类基本属于一次性投入，用三五年均摊下来，实际上不会太高的。很多养殖户只会算总账，不会算细账。防病的时候扣扣搜搜，这个舍不得用，那个觉得没必要，一到发病的时候，想立刻治好病的那个迫切心情，简直无法用语言来形容了。
真正的做好自己，把自己的基础工作做扎实了，最终总会有效果的。但机会主义者说不定会嘲笑实用主义者，你看这张三，养点鱼整天忙的像总理一样，屁颠屁颠的，忙活了一年，好像也没多挣啊，实用主义者或许会有走背字的时候，但不会永远走背字，总体上是赚钱的，偶尔不赚钱也非人力所能及；机会主义者就不一样了。
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
