小龙虾价格为什么会大幅跳水？六七月份价格还能反弹吗？ |
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2019-06-10 08:25:00 水产养殖网 出处：壹郑州
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在农村的生活中，小龙虾一直都是最为常见的水产品，在沟渠里、水塘中都能够见到它的身影。在10年前大家对小龙虾还是一脸无奈的样子，那时农民并不愿意吃它，毕竟它浑身都是壳，吃起来没有什么胃口，只是偶尔尝鲜食用。它本身就是一种入侵的物种，任由它在水渠里繁殖，那就会压榨其他水生物的生长空间。
随着大排档小龙虾的火爆，大家对小龙虾有了更多的认识，市场更是将它和夜市生活联系在一起，特别是众多的烹饪方式被创造出来，不管是烧烤还是麻辣还是红烧，总能够吸引着大家的食用，这样的话市场的销量自然也在年年的增加，在供不应求的市场中，价格也随之逐年的上涨。
今年的小龙虾迎来了大跳水，在3月上旬的时候价格还是40元每斤，但到了下旬就迎来了降价，而在4月份的时候，价格再次急剧的下跌，达到了10元每斤左右，而如今的价格还在低迷，目前的最低批发价只有9元每斤，可以说比起去年的火爆价格，今年却同比跌落了5元。
而批发价不高，虾农的地头价格更低，已经降到了5元每斤。这样的价格，养虾户自然是赚不上什么收益，只盼着能够将本钱赚上来就行！农民分析未来价格趋势是这样的：
一、为啥下跌？
1.没世界杯
去年的世界杯营造了小龙虾的火爆场面，在4月份的时候厂家就已经积极的收购小龙虾，将其制作成食品，为此去年的4-5月价格也迎来了看涨局面。而世界杯的出现，让很多人狂欢起来，喝冰镇啤酒，品尝着美味的小龙虾，这样的夜市自然是别有一番生趣。但今年却没有这么火爆的消费场景。
2.产量太多
在小龙虾火爆的这几年里，很多农民看到了小龙虾的利好行情，则是纷纷来到了这个行业。而小龙虾本身就是低成本的喂养项目，因此稻虾养殖的规模也在加大。但正是产量上的增加，如今的市场中对虾儿的需求并不是没有那么大，在供大于求的背景下，小龙虾的价格低迷还是能够理解的。
3.疾病
今年的气温相比以往要高出很多，部分北方地区达到了36℃，这样的环境是不利于小龙虾生长的，很多疾病也为此产生，为了能够减少损失，大家也会积极的出栏，但这样一来价格也迎来了暴跌。
二、6月行情能否翻转？
很多虾农将希望放到了端午节，希望能够在这个节日能够带来更多的消费，能够迎来行情的翻转。不过就如今的行情来说，行情想要翻转还是比较难的，毕竟这些天里出塘的人比较多，而本身的4-5月出货量本身就多，今年的价格还要看7月份变化。
在迎来滞销的时候，农民可以通过电商的方式自救，还需要走品牌化之路，大家咋看？
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