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翘嘴红鲌在广东地区俗称长江和顺；长江中游俗称翘白、白鱼；长江下游俗称太湖白鱼。目前国内以江浙一带养殖最多，湖北、安徽、黑龙江也有一定的产量。
翘嘴红鲌可以精养或混养，精养条件下一般投放800-1000尾10-12cm/尾规格的冬片鱼种，同时搭养少量鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等苗种，经一年养殖可达750g/尾左右的上市规格；也有一些地区利用翘嘴红鲌与多种鱼类、虾蟹类混养。在不增加饲料投喂成本情况下，每亩投放翘嘴红鲌50-300尾，增加饲料利用率的同时获得更好收益。
近几年翘嘴红鲌价格比较稳定，2009全年750g/尾规格的翘嘴红鲌收购价为8元/500g左右，规格越大、价格越高。相对于精养条件下4元/500g的养殖成本来说，利润空间颇高。2009年18尾/500g的冬片鱼种为18元/500g，夏花价格为200-300元/万尾，据苗场负责人估计，近几年翘嘴红鲌商品价格较平稳，2010年种苗价格应该与2009年相差不大。
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