阳澄湖大闸蟹协会原会长、大闸蟹品牌联盟荣誉理事长杨维龙等领导莅临参观苏蟹阁 |
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2019-07-04 09:45:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
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| 阳澄湖大闸蟹协会原会长、大闸蟹品牌联盟荣誉理事长杨维龙等领导莅临参观苏蟹阁，盛赞“中华好蟹”
6月29日，中国渔业协会水产商贸大闸蟹营销品牌座谈会，于上海苏蟹阁实业有限公司内隆重召开。大闸蟹营销品牌联盟理事长葛锦海、执行理事长杨国伟、荣誉理事长杨维龙、上海海洋大学教授成永旭等二十位领导嘉宾出席本次会议，并莅临苏蟹实业有限公司进行参观与指导。
会议期间，参会嘉宾就大闸蟹营销品牌联盟的良性发展以及“中华好蟹”进一步的规范化管理等方面，开展了深度积极的讨论，共同发掘行业新的机会和增长点。
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会议开始，大闸蟹联盟常务理事长、上海苏蟹阁实业有限公司董事长田和平先生发表了致辞，针对未来大闸蟹联盟的良性发展，提出重要意见和建议。田董事长指出，在大闸蟹联盟内部必须制定严格、详细的规章制度，这样才能有助于行业的正规化，使行业进一步做大做强。
如何实现正规化制度？田董事长给出了这样的建议：在大闸蟹品牌联盟内部设立监督机制，一旦发现联盟内商家出现缺斤少两、以次充好和礼券、礼卡设置提货陷阱等欺诈消费者行为，立即取消大闸蟹联盟会员资格，情节严重者应交付市场相关监督部门进行处罚，绝不姑息！
田董事长还对大闸蟹联盟的发展提出了创新性的见解：通过成立第三方平台，把核心区域的大闸蟹合作社与大闸蟹前端销售方联合起来，实现养殖、销售、消费者的三方共赢。这一建议博得了在座嘉宾的热烈掌声。
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对于大闸蟹联盟来说，为消费者打造真正的“中华好蟹”，是一项当务之急的大事。原苏州阳澄湖大闸蟹协会会长、中国渔业协会水产商贸分会高级顾问、大闸蟹联盟荣誉理事长杨维龙先生，对此进行了重要发言。
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杨理事长指出，当前大闸蟹行业乱象频繁，打造“中华好蟹”标准刻不容缓。过去“阳澄湖大闸蟹”是大闸蟹行业里最为光鲜的标杆，但是阳澄湖大闸蟹的产量与全国大闸蟹的消费量完全无法等同，这使得很多商家为了利益而仿冒顶替“阳澄湖”之名。
此外，随着国家相关环保政策的出台，大闸蟹逐渐要从湖泊养殖引导到其他养殖方式，这将导致大闸蟹的质量出现层次不齐，进一步扰乱市场。对于消费者来说，找不到实际的标准来评判蟹的品质优劣。对于商家来说，花费大量成本养殖出的优质大闸蟹，抵不过劣质蟹的“价格战”，这样的情况严重影响大闸蟹行业的有序发展。
为了让行业走上正轨，“中华好蟹”团队标准的设立势在必行，这样才能还消费者一个放心的购买环境，也能让优秀的大闸蟹养殖商家获得公正的利益。
本次会议的重点议题，是“中华好蟹”团队标准的详细设立，上海海洋大学教授成永旭率领科研团队，通过多方面考量，终于制定出一套完整的“中华好蟹”数据标准。
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“中华好蟹”包括十项标准：靓、健、实、重、肥、红、大、腥、鲜、甜。具体到可量化的标准，则可以分为体重标准、感官标准、可食率。能够满足这些标准的大闸蟹，才能被称为“中华好蟹”。
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严苛的评选标准，是大闸蟹联盟对“中华好蟹”的负责。据大闸蟹品牌营销联盟执行理事长杨国伟先生透露，经过精心筛选之后，大闸蟹联盟内仅有40%的蟹，能够被评为“中华好蟹”。
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对于满足“中华好蟹”的蟹，大闸蟹联盟将给予一张特殊的“身份证”，也就是“中华好蟹”专属蟹扣。
该蟹扣上绘着一只水墨画大闸蟹，配上古朴风雅的“中华好蟹”字样，相当显眼。在蟹扣背面，则有专属二维码以及密码，扫描二维码并输入密码，可进入该蟹的溯源系统。“一蟹一码”的严谨设置，让每一只“中华好蟹”都货真价实。
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会议结束后，领导们在苏蟹阁公司内进行了参观考察。苏蟹阁公司拥有行业先进的管理系统，拥有行业优质蟹的资源，拥有专业售前、售后服务团队，拥有线下实体60家直营店，拥有多名行业从业20年以上的品控师，确保我们出品的每只蟹膏丰黄满，肉质鲜甜。
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至此，本次中国渔业协会水产商贸大闸蟹营销品牌座谈会完满落下帷幕。在今年蟹季来临之时，苏蟹阁将为消费者们带来名符其实的“中华好蟹”，让消费者享受到膏肥黄满、口感鲜甜、营养丰富的大闸蟹，同时，确保消费者舌尖上的安全！
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