南美白对虾“自述”：一条虾的旅行 |
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2019-07-19 00:02:00 水产养殖网 出处：水产热点
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离开虾苗池后，我的"活动仓”正稳稳地着陆在湿漉漉的地上，在等候被人带上车。“活动仓”（某虾苗场的虾苗袋）里面的水与氧，已足够我与同伴们前往某养殖户的虾塘。在离开虾苗场前，某养殖户认真清点了”活动仓"个数，虽然“活动仓”如此挤迫，但我总觉得”仓”与"仓"之间存在“不一样的热闹”。很快我与同伴们经过一路颠簸，终于到达了一个陌生的环境，最先是适应水温，然后我就跟随集体“出仓”。
记得在虾苗池时，我吃着高营养的饵料（丰年虫），每天吃得饱饱的。然而在新环境中，只有期待养殖户能给我提供"高营养“的饵料，可惜一天一天过去了，现实告诉我：能为我开启虾塘之旅的“营养”唯有养殖户投的料了。毕竟我在高密度的养殖模式中，要有充分的准备，才能征途。正如伟大的旅行者徐霞客一样，在他的游记中记录了我国锦绣山河的特点，这就是他走南闯北，见多识广的见证。然而旅游花费巨大，据说他使用“收来的租金"走天下；又如汉代的使节张骞，为了解西域，间断地被俘虏和被流放，从而获得西域的民俗风情，地貌特征。然而前路复杂多变，传说他依着匈奴的妻子和可靠的下属而脱险。因此，在征途上的我，除了依赖营养外，还要依靠虾塘良好的水质。
在我入住某养殖户虾塘的第一天开始，我就看到不同的浮游生物及我一样的同伴们都在“分甘同味”吃着"开口料“……养殖户时而为我准备一些高营养的套餐，目的是让我的肝发育优良。吃得好时，我还要经受毒素的考验，如果在我的肝脏发育期（转肝期）中，不小心误吃了藻毒性较大的有害藻类（如蓝藻，甲藻），就有机会肝中毒，甚至死亡。所以养殖户想方设法帮我解毒护肝、清鳃排毒；调理优良水质为我保肝护肠。
在我成长过程中，我仿佛就是一个旅者。我的祖先很遥远，从南美洲引入中国，算算也也有三十余年了。有养殖户介意我的种质退变了，难道种质是我的错吗？有一句话说：有缘千里能相会。孵化我的亲虾并不知道我的去向，它们只是把基因留给我，让我开启新的旅程。
有时候养殖户不清楚我的性情，当滥用药物或超量用药时，我知道药残是会有的，大自然也会清楚这一点，于是它也有所表示：水瘦难肥。无论养殖户怎么调水，都获不到预期的效果。或者大自然的法则就好比一个人的身体，如果有不良的嗜好与坏的习惯，身体容易出现警报，甚至致病。然而养虾的事业，总得把虾塘的基础打好，把虾塘的条件创造好。
虾塘赋予的色彩以及它蕴藏的力量已点亮我的生活，我与同伴们太放不开它的爱，太熟悉它的关怀，如鱼离不开水般离不开它。只有它的稳定水质才给予我生存的基础，但它一旦不能承受天气变化而受伤时，它的委屈与我“唇齿相依”，恶劣的天气有时候把我折磨成“低价商品”；有时候也把我打造成“坚强的虾“。因此真正令我快速成长的条件，就需要优质的营养，充分安静、舒适的环境。
“西天取经”途中发生的故事，恰如我在虾塘中的故事。在虾塘里，像是《西游记》里的境遇，能把我诱惑的不一定是鱼粉，有可能是香精；正如能骑白马的不一定白马王子，有可能是唐僧。有些时候我拼命游到我认为安全的地方，目的也是为了脱壳成长，其然我也看到我有的同伴在脱壳时遇上了困难综合征：有的因为身体不适而脱不了；有的因为受其他生物干扰而脱不了……我在脱壳的进程中也受诸多因素影响，因此我的“脱胎换骨”就与水质就有必然的联系，如水质中只有合适的PH值才能为我“保驾护航”；只有合理的钙质浓度才能为我“固本培元”；只有适当的水温才能为我“舒筋活络”……
在虾塘里，我感受每天不一样的挑战。除了脱壳外，我没有闲着，这么大的一个虾塘，我还没见识过的东西挺多的。我仍在旅途上。在夜间，我停在塘底里在某时段感受其他生物共谱的乐曲（如蛙声），也在某时段（凌晨12点后）忍受极低氧的困扰……在白天，当日照时间长时，因高温带来的热感，我的身体随着能量的消耗，免疫水平也会下降，随之而来就容易患病。虽然养殖户会加深水位，但我同样感受水质的波动，我得调节体温，补充能量（如摄入适当的蛋白质、脂肪、糖类等）来维持生命力。当太阳晒到水面时，藻类加速了新陈代谢，随着死藻（有害藻）的毒性加剧，虾塘的水质会稀释毒性，也在不断散发……我唯有盼望养殖户能及时处理。假若养殖户少解毒，我就因水质的毒素累积而出现突发性中毒。
有养殖户诉苦说我难养了。事实上，几十天（大水虾平均2个月左右）养成一造虾。这些日子就是等待我长大，我知道养殖户为养大我已付出很多，有时候养殖户只要失手一次，我便没有办法继续征程。有人说好天气才有出路，这仿佛是告诉我：要趁机长肉。不要等到阴雨天来长肉，因为阴雨天长不出标准的肉，反而我们的体质因环境恶劣变成瘦弱了。
在塘里风雨飘摇的日子里，我最怕台风天，一场风改变了我旅行计划，甚至中断了旅行。我本身就是养殖户担心的对象，如浮萍一样，流到那里就在那里“生根发芽”。当虾塘的水质两极分化时：要么就营养化，要么就难肥水。我只有适应它的变化，难肥水的情形下往往导致我的生长缓慢；营养化时往往暴发不良藻相，令pH值突升，也令我感到不安（应激）。为了PH值恢复到正常值，养殖户利用减少水质营养化的手段（如定期消毒或定期泼洒光合菌），或根本上减少水源的污染（少用化学物质）。
我多次脱壳后，有惊无险地长成一定规格（如40~60支/斤）。回顾牙签般的我，一路上仿佛经过几重关卡：前期的我，由于身体纤细柔弱，总是惧怕其他生物袭击，幸运得到养殖户严格清塘消毒，才杜绝天敌的威胁；上罾期的我，正处在肝发育（转肝）时，总是惧怕不良转肝，幸运得到养殖户在此阶段（一般5~7天）护好肝并调理好水质，才顺利过渡转肝期；中期的我，常与多种应激相互”搏弈”（如低氧的应激、盐度下降的应激），总是惧怕并发症发生在身上，幸运的是养殖户特别重视消毒，解毒，改底，培肥，才能让我健康成长。
当我的成长与养殖户结合时，有时“否极泰来”，有时“危机四伏"，有时"平淡无奇“……与其说我的最大价值在养殖后期中才能体现出来，不如说从我的旅行过程体现出来，除了奇遇外，还有历险。
来源：水产热点（Shuichanredian）
作者：海风藤
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