实地调研安徽全椒国家级稻渔综合种养示范区|合肥工业大学食品学院稻渔科技支农团 |
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2019-08-01 12:48:00 水产养殖网 出处：合工大稻渔产业科技支
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7月26日，团队在指导老师陆剑锋教授、林琳副教授、安徽省渔业协会秘书长李正荣高工和滁州市水产站凌武海站长的带领下，实地调研了安徽省滁州市全椒县两个国家级稻渔综合种养示范区，深入了解了稻渔综合种养示范区的养殖规模与模式、产业带动效应和存在的一些问题。
银花国家级稻渔综合种养示范区
上午七点，我们团队首先从滁州市赶往安徽全椒县银花家庭农场稻渔综合种养示范区。全椒家庭农场场主张银花接待了我们，她给我们详细讲解了农场的基本情况和相关问题，我们了解到全椒县银花家庭农场创办于2013年，主要从事小龙虾养殖和水稻种植，实行养殖一季虾、种一季稻的虾稻连作模式，做到虾肥稻丰、渔稻双收。
银花家庭农场种养模式先进，种养规模大，注重三产融合，涉及养殖、加工到销售三大领域，示范区带动8位周边农民常年就业，其中贫困户3人。近年来，银花家庭农场被评为省市龙虾养殖基地、“安徽省稻渔综合种养创新示范基地” “农业部部级水产健康养殖示范场”等称号。所产的“银花”牌生态小龙虾、生态大米先后荣获第二届中国际现代渔业暨渔业科技博览会金奖、中国安徽名优农产品暨农业生产业化交易会参展产品金奖等。张银花本人先后获“滁州市科普惠农兴村带头人”和 “全椒县科普带头人”称号。
张银花指出“稻渔的根本在于稻，未来的重心也在稻”，她告诉我们普通大米的价格大概在两元左右，而稻虾米的零售价格在十元左右，事实证明稻虾综合种养模式给农户带来了真正的经济收益。而她同时也向我们指出了一个问题，稻虾米的价格区间很大，农户需要创建自己的稻虾米品牌并进行推广，这是很多农户目前面临的问题。
我们进行了实地调研，近距离接触观察。她向我们介绍银花家庭农场的养殖宗旨是“生态养殖，减肥减料，脱贫致富”，他们农场的稻谷化肥使用最多可以减少百分之五十，而农药则是全部不需要使用，消费者可以吃到更健康，更营养的大米，同时也带来了巨大的生态效益。
赤镇国家级稻渔综合种养示范区
之后团队来到了赤镇龙虾经济专业合作社，受到了合作社法人高级水产技师王如峰的热情接待。我们开展了一次针对全椒县稻渔综合种养发展现状的座谈会。座谈会上，首先王社长向我们详细介绍了合作社的养殖规模，共有养殖面积14000亩，社员360户，年产小龙虾2000多吨，总产值达到6000多万元，带动了千家万户的老百姓脱贫致富。
王社长重点讲解了他所创立的“虾禾369”稻虾轮作养殖模式：3月底开始收获小龙虾和虾苗，6月份停止捕虾开始种植水稻，9月份水稻收割后种虾繁育，冬季做好田间管护让种虾越冬，如此循环往复……这种稻虾轮作养殖模式得到普遍认可，正在越来越多的养殖户中推广。这种创新的模式避免了龙虾市场价格风险、病害风险和自然灾害风险，有力地推动了龙虾产业的高质高效发展。
由于龙虾产业发展迅速，养殖规模的激增给养殖户带来巨大的压力。龙虾产业三产融合待完善，需要创新加工模式和销售模式。针对这些问题，陆剑锋老师、林琳老师、李秘书长和凌站长都提出了自己的建议和看法。一致认为要针对不同消费群体进行产品的研发和包装方式的改进，以期满足青年消费者的消费特点和需求。
活动总结
经过两个国家级稻渔综合种养示范区的走访调研，我们了解到了稻虾养殖的基本模式及其产业带动效应，也同时知晓了养殖户现在面临的问题。李正荣秘书长指出产业的发展离不开企业带头人和科技工作者的共同努力，作为当代知识青年，我们应发挥自己的专业特长，促进稻渔产业更好地发展。（出处：合工大稻渔产业科技支农）
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