醉心白乌鱼的生态养殖 把绿色健康带上更多人的餐桌 |
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2019-08-17 14:02:00 水产养殖网 出处：城乡统筹发展网
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记者 刘早生 李朋 实习生 李金恒 特约通讯员 温志为 肖江
阳森生态家庭农场毗邻享有“川东小九寨”美誉的璧山青龙湖景区的大路街道，四周青山如黛，翠竹依依，60年前种下的成片马尾松屹立其间，从三江水库分流而来的小溪哗啦啦的经农场旁流过，溪面清澈如镜，溪底的石头颗颗分明。这水便是农场养殖白乌鱼的极佳水源，30多亩水面的10几个养殖池错落有致分布在山坳里。
农场里的路并不是十分平整，一如杨明义做农业走过的这7年辛苦路，颠簸、跌倒时有发生，但她一直怀着梦想坚持走下去。
阳森生态农场主杨明义（左）和丈夫秦宗伦
人生路该如何走？自己作主
杨明义出生在重庆璧山一个不太宽裕的农村家庭，早年生活虽然艰苦，但也磨练了她不怕苦、不畏难、善良懂事的心性，初中一毕业就分担起了家庭负担。杨明义脑子活泛，善于接受新鲜事物，又有一股重庆妹子的直爽辣性，敢想敢干。那时四川流行吃兔子，于是买来几只兔子，在家试养过一阵兔子，由于没有资金投入，最后只能小打小闹收场，但这孕育了杨明义投身农业创业的梦想萌芽。成家后，杨明义跟丈夫来到璧山大路镇开了家门店做建材生意，白天忙完店里的事，晚上空闲时间，杨明义最喜欢看的节目就是农业频道的《致富经》，一个个主人公的精彩创业故事让她热血沸腾。在她内心深处，农业创业的梦想火种一直未曾熄灭，她在等待引燃它的时机。不过杨明义等不及了，满腔创业的热情灼得她难受，她需要释放。她把自己创业的想法告诉了丈夫秦宗伦。丈夫一听，开始很不理解，门店生意红火，好不容易洗干净了脚上的泥巴，现在又跑去租地开荒做农业，不是自找苦吃吗？杨明义最后软磨硬泡，丈夫才松了口，说我也不好阻拦你，你干你的农业，我做我的建材生意，这样你创业失败了也有个退路。杨明义的眼里闪着泪花，知道丈夫是担心自己在创业的路上吃太多的苦。不过她最不怕的就是吃苦。
路纵崎岖亦不怕受磨练
毕竟多年未曾接触农业了，为了让自己创业梦想尽早落地，杨明义参加了璧山区农委组织的农民创业培训会，会上结识了一位来自四川的同学。这位同学给她介绍说，白乌鱼是一个农业创业好项目。杨明义通过深入了解，发现白乌鱼是我国珍稀水产优良品种，原产于四川省内江市中区朝阳镇。白乌鱼耐低氧，饵料系数低，适应性强，遗传性能稳定，肉质鲜嫩、无肌间刺、风味独特、口感良好、保健性能独特，市场售价居高不下，受到人们的追捧。杨明义非常有远见地预测，随着人们生活水平的提高和对食品质量、食品保健价值等要求的提高，白乌鱼因其独有的肉质、风味、保健等特点，未来将会有更广阔的市场。
选好了项目，接下来就是为农场选址。水产养殖最重要的一条就是水源要好，环境没有污染。但是当时要在靠近主城的地方找到这样一个地方并非易事。杨明义先后辗转看了8个地方，最后才选定现在这个农场所在地。农场山环水绕，树木葱郁，紧邻山清水秀的青龙湖景区，交通也非常便利。“我们流转过来的山地面积总共是80亩，当时的规划是30亩的水面搞水产养殖，50亩的林地发展林果经济。那时这池子和那种水果的山坡是一片长满荆棘杂木的荒地，都是我们夫妻俩一刀一铲，开垦平整打造成现在这个样子的。”杨明义指着一片碧净的水面对记者说。
做农业的前三四年都是投入期，流转的土地租金是750元每亩，荒山是140元每亩，一年下来光流转费就要3万多元。在建造鱼池的空档期，杨明义养过鸡、鹅，还养过牛羊，最多的时候农场里还有十八头猪，1000多只鸡。不过鱼池建好后，农场主要的精力还是放在养鱼上面。
由于白乌鱼的养殖技术要求比较高，又是创业初期，为了尽可能降低养殖风险，杨明义决定采取订单模式进行合作养殖，和四川内江的一家公司签订了合同，鱼苗他们提供，并由他们担任技术指导，销售他们也包揽。这种模式让杨明义的白乌鱼养殖很快走上了正途。
“白乌鱼单养的话，一亩能养上万条，属于高密度养殖，三两以内就可出塘上市。白乌鱼是养生鱼，高蛋白低脂肪，市场需求很大。许多人把鱼批发走卖条数，二三十元一条，供不应求。但白乌鱼比较娇贵，表皮细嫩，要注意伤口，阻止病菌小虫子等侵袭。白乌鱼还会自相残杀，养殖之前就要先分拣几次，大小不同的分开养殖。”谈起白乌鱼，杨明义头头是道，“养殖白乌鱼，一旦成功了效益就非常好，但要是失败了，常常是血本无归，所以时时刻刻都要绷紧安全健康养殖这根弦。”杨明义对农场投注了很大心血。
白乌鱼
考虑白乌鱼性情凶猛，能大量摄食水中的野杂鱼、小虾等，杨明义将在部分池塘将白乌鱼与草鱼、鲫鱼等进行套养，这种养殖模式经济效益和生态效益明显：一方面提高了池塘立体养殖效益；一方面白乌鱼是清除水体污染的好帮手，算得上是水体的“除杂先锋”，可以有效控制水体中野杂鱼虾的生长繁殖，减少与主养鱼争食争氧的竞争压力，还可以利用天然动物饵料增加水体产量和效益。
“我做农业的初衷就是为市民提供绿色食品。三江水库的水质在养鱼上有天然的优势，我们给垂钓鱼喂的是发酵好的小麦，不喂饲料。为了保质水质，我们隔段时间就要对鱼池消毒改底。”杨明义介绍说。
由于走对了方向，选对了品种，加上精细严格的饲养管理，阳森农场养殖的白乌鱼深受市场欢迎。“四年的努力没有白费，从2016年起，我们的投资慢慢开始有回报了，2018年实现经济收入23万余元，极大地增加了我们做农业的信心。”杨明义表示。
当记者问到“丈夫现在还反对你吗？”，杨明义笑着说，“这些年来，丈夫虽然嘴上没有说支持，但其实他一直在背后用行动默默支持农场的建设，经常是处理好了农场的事，还得赶回建材门店继续经营。”说完这些，杨明义的丈夫在旁边露出了腼腆的笑。
目标推远，让理想永远在前面
七年下来，阳森农场渐渐有了规模，基础设施持续改善，生态环境保持优良，四季瓜果飘香，前来休闲垂钓的游客络绎不绝。白乌鱼的养殖也有了不错的收益，更积累了不少养殖管理经验，生产的产品得到社会和客户的认可。农场用发酵过的小麦喂养的草鱼和鲫鱼在2017年10月获得了无公害食品认证，2019年7月获得绿色食品认证，并成功注册了“渝名利”商标。“三品一标”的建设为阳森农场的水产品走向更广大的市场打下了基础。
但杨明义并没有停止前进的脚步，做好一个现代家庭农场主，需要持续不断地学习成长。为了全面提升自己的农场经营管理能力，从2013年开始，善于学习的杨明义就积极参加璧山区农委组织的农业技术、网络营销、品牌建设等培训，到目前为止已参加了十几次。这些培训也许在一些人看来不是很重要。但杨明义认为，这样的培训和考察学习不仅增长知识，而且对交流信息、开阔眼界、扩大人脉也大有裨益。要是没参加培训，她的白乌鱼养殖项目就无从谈起，也许就没有今天的阳森生态家庭农场了。杨明义的付出和取得的成效，得到了社会的认可，先后获得重庆市农委、市科委颁发的重庆巾帼科技特派员、第四期农村青年致富带头人、全国新型职业女农民等殊荣。
谈到未来，杨明义有自己的打算，“家庭农场建设有政策引领，有各级部门的大力支持，又有同行一起协作发展，家里也大力配合，我已不是孤军作战了。下一步，农场准备好好发展林下经济，将配套基础设施进一步完善，让客人到农场来，四季可以钓鱼、摘果子，感受田园风光和山林之乐，品尝白乌鱼，争取最大经济效益化。”
“被评为区里的示范家庭农场，对我是来说既是一种荣誉，也是一种无形的鞭策。未来，农场将在示范带动周边农户发展白乌鱼，倾力打造璧山优质白乌鱼品牌，壮大白乌鱼产业，引领一方老百姓开辟致富新途径，发挥积极的引领作用。”作为阳河村党支部委员、璧山区的第十四届党代表，杨明义勇于担起社会责任。
“追逐自己的梦想，累并快乐着。”杨明义走在生态农业的创富路上，满怀激情，步履不停……（出处：城乡统筹发展网）
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