飙升模式开启！1天涨1毛！广东大草鱼缺货小草鱼不断上涨！但华中华东涨幅不明显！ |
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2019-08-28 19:21:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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最近淡水鱼市场是好消息连连，连草鱼这样的品种也逐渐摘掉“困难户”的帽子了，市场流通量继续增加，塘口收购价格总体上涨，草鱼苗价格价格连续几周大幅上涨，这样的好日子恐怕好多人都没有想到。
今年上半年淡水鱼市场的情况普遍不太乐观，常规鱼存量大、塘口收购价格低迷；特种鱼价格有好有坏，价格好的是缺货太严重，价格差的好多鱼都卖不出去。2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情，到了了年后开春那几个月，好像没有那么厉害了，猪肉市场消费看起来很正常，但是这阵子又厉害起来了，这也给淡水鱼市场带来了转机。现在非洲猪瘟已经有一年的时间了，生猪存栏量越来越少，猪肉排骨等品类价格不断上涨，很多地方已经停止了猪肉流通，这个时间点非洲猪瘟的影响看起来比去年要更厉害，很多老百姓都转而消费鸡鸭肉和水产品了。
去年猪瘟刚发生的时候，水产品市场也因此好转过一阵子，但并没有持续太久，我们水产养殖网认为像猪瘟这样的非市场因素，除非影响特别大，才会对水产品市场流通产生巨大的拉动作用，否则就是“挠痒痒”。所以去年的猪瘟对水产品的刺激利好作用没有让很多水产人感受到，今年则不一样了，很多老百姓要么吃不到猪肉，要么吃不起猪肉，结果只能增加鸡鸭肉和水产品的消费量，像最大众化的四大家鱼受益是最为明显的。
在这波草鱼涨价中，广东珠三角地区的表现相对来说是非常突出的。以成鱼为例，珠海等地这两天超市鲩统鲩塘口收购价格是5.1元/斤，比上周涨了7毛钱；3斤起草鱼塘口价是5.4元/斤，比上周涨了5毛钱。4斤起、5斤起的草鱼越来越少了，7月底的珠海等地草鱼价格还是很惨，但8月份就开启了快速上涨的模式。受成鱼连续上涨的影响，中山等地草鱼苗价格也连续暴涨，上周中山黄圃镇1-3两草鱼苗暴涨1.7元/斤、本周又涨了4毛钱，报价6.9元/斤；2-5草鱼苗上周涨了8毛钱，本周又涨了6毛钱，报价5.8元/斤；3-7两草鱼苗上周略涨3毛钱，本周暴涨9毛钱，报价5.3元/斤。
黄圃镇草鱼苗鱼中冯恭普告诉水产养殖网，苗价能不能继续上涨，主要还是看下一阶段成鱼价格的走势，“这段时间价格涨的厉害，但交易量并不算大，主要还是因为草鱼苗缺货，尤其是3-7两大苗缺的厉害，1-3两小苗有些存量，但规格小产量低，养殖户出苗积极性不高”。这阵子黄圃镇草鱼苗大部分还是在广东省内流通，也有些草鱼苗销售到广西湖南等地，苗价高了，外省拿苗主要是放水库网箱的多，“货源比较紧张，很多还是供应给老客户了，价格尽管相对其他省份要高不少，但中山草鱼苗质量很好，省内外养殖户认可度很高”。
近期湖北地区存塘的草鱼消耗速度比较快，不同区域价格有差别，武汉地区2斤草鱼塘口价大概4.3元/斤，仙桃洪湖等地大概4.5元/斤，价格有所上涨了，但气温还是比较高，有些塘口的草鱼质量不好，流通商不太肯抓鱼，“温度高，长途运输到成都重庆等市场，皮毛卖相好的能卖5块多，皮毛卖相不好的草鱼只能卖两三块钱，流通商抓鱼的时候也是很谨慎的”。武汉白沙洲市场草鱼批发价格稳定，鲫鱼价格下跌了7毛-1块钱。9月份湖北地区的气温会有明显的下降，到时候走鱼的速度应该会加快，9月13日就是中秋节了，估计草鱼销售会迎来又一个高峰。
湖南常德等地本周草鱼价格微跌1毛钱，3斤以上草鱼塘口价格稳定在4.8元/斤，3斤以下塘口价是4.2-4.3元/斤，水产养殖网了解到，目前常德安乡等地草鱼处于新鱼和老鱼交替的阶段，8月份前两三周由于老鱼存量不多，价格还可以，两三斤的草鱼能卖到4.5元/斤，但现在新鱼少量上市，价格略有下降，总体的走鱼速度不算快，迫切想卖鱼的养殖户比较少。从湖南省内流通的情况来看，长沙常德等市场的表现还是可以的，比6月份7月份都明显多了，但市场的批发价格并没有涨太多，涨价更多的是体现在终端的农贸菜场里，零售价格确实是涨了。
成都重庆等市场近期淡水鱼的流通量依然还不错，成都的白家市场、重庆的井口市场，每天淡水鱼交易区都是很热闹的，之前几个月小龙虾的交易量很大，现在很多小龙虾档口销量锐减、有的甚至暂停了生意，下一步就是大闸蟹要陆续上市了，到时候又是一个销售的高峰，现在主要是淡水鱼的交易很火。川渝本地养殖的淡水鱼塘口价格比较高，像草鱼收购价格都要6块多，湖北等地的进货价只要4块多，导致川渝市场还是外地鱼把持着。
江苏地区的草鱼也基本保持稳定，苏北地区4斤以上的塘口收购价格基本维持在4.5元/斤以上，有些地方还会贵两三毛钱，但离5元/斤的关口其实还有不小的距离，尤其是这个把月草鱼价格基本上就没有动过。市场里的批发价也不高，4-6斤草鱼批发价6元/斤不到，7斤以上大草鱼批发价也不过就是6.5元/斤左右罢了，市场里的流通量是真的大了，江苏省内有一定的草鱼存量，周边的安徽存量不少，进入苏南市场流通的量也一直不小。
近期江苏地区鲫鱼的价格表现的不好，盐城地区价格略高些，5两多的7.5元/斤，6两多的8元/斤不到，7两多的8.5元/斤左右；扬州泰州的5两多鲫鱼大概6.5元/斤，6两多的7元/斤出点点头。现在硬8两、9两以上的大规格鲫鱼还是比较缺货，塘口价格9块多，主要是中小规格鲫鱼价格偏软，原因就在于现在的中小规格鲫鱼数量太多了，张三不卖李四卖，南京等市场昨天晚上均重5.5两的鲫鱼批发价只有6.5元/斤，均重7两的仅有7.5元/斤，看起来比塘口价根本没有高多少，流通商的利润空间也不大，但实际上农贸菜场里的价格涨的还是比较厉害的，买的人也多。
对于后市的鱼价，目前也很难做预测，还是以前的那句老话，现在的鱼价上涨是因为有非洲猪瘟的硬推着，草鱼等大众化品种的流通和价格变化，都是要看猪瘟的情况，猪瘟影响继续存在一天，这些淡水鱼品种就会受益一天。但是如果从养猪业情况再细分析的话，现在即便是猪瘟影响立刻消除，存栏的生猪数量有限，猪肉价格也不会大幅掉下来的，这样看来，好像可以保持一个乐观的心态来估计淡水鱼价格了。今年草鱼鲫鱼等品种开局不好，是个逆风局，但现在有翻盘的好苗头了，希望大家能稳稳地度过这一年，更好的希望是，明年猪肉还会短缺，鱼价继续上涨，明年才是很多养殖户翻身的一年？走一步看一步吧，可以往好的方向多想想，适当提前规划一下自己的养殖进度。
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