猪价带动水产品全面上涨，唯蛙价不涨！牛蛙后市引担忧，还能再度爆红吗？ |
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2019-09-18 08:58:00 水产养殖网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-新渔网记者 陈宏霖
过去一周，全国蛙价相对平稳，保持低位运行。9月17日福建江西蛙价5.3元/斤。4-7两/只新蛙报价，福建、江西新蛙保持在5.1-5.2元/斤，广西保持4.9元/斤。
“这段时间很奇怪，中小蛙走不动。”广西收蛙商陈老板告诉农财宝典记者，目前广西3-6两规格的新蛙较多，大蛙基本没有，但是市场上比较喜欢大蛙，档口发10车蛙里基本只有一车小蛙。据陈老报透漏，中秋节消费过后，这两天牛蛙的消费量有所减少，但蛙价并没有跌。据了解，不少养殖户前段时间都在等中秋节涨价出蛙，但市场却毫无动静，不得不陆续出蛙。
但也有少部分地方小幅上涨，据四川收蛙商李老板告诉记者，中秋价格涨了0.1-0.2元/斤，目前大蛙价格保持在5.4元/斤。现在还有两周国庆将至，不少养殖户把最后的希望都压在两周后；再不涨的话，此后澄海开始出蛙就没什么机会了。
“中秋节没什么动静，国庆节也很难。”收蛙商林老板分析，目前太多的养殖户寄希望于国庆节，很有可能出现烂市。另外，国庆节中秋节对牛蛙的消费带动也不是特别明显。
还有不少养殖户还是十分不解，为什么猪价带动了鸡鸭鱼价，唯独蛙价一直不见起色？业内人士分析，90%以上的牛消费均来自餐饮业，日常家庭消费极少，所以猪价上涨跟牛蛙基本没关系。
另外，对于后市行情，业内人士较为担心的一点是：今年澄海低价出蛙时，不少牛蛙加工企业大量囤砍腿蛙，想等7-9月牛蛙高价位时出售，由于错误的行情判断导致今年砍腿蛙严重滞销；另外，今年砍腿蛙质量参差不齐，餐饮店更偏向使用活蛙，能保证菜品质量。因此，如果后市行情下滑，砍腿蛙的量将远不如去年，缺少了砍腿蛙加工厂来救市，行情更加堪忧。（出处：农财宝典水产版） |
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