猪瘟是水产业好机遇，养殖户如何把握机会？ |
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2019-10-29 21:09:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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猪瘟是水产业好机遇，养殖户如何把握机会？未来三年动保销售额目标亿元，河蟹料明年还要翻番，世昌掌舵人袁珍虎底气何在？
在华东，江苏世昌农牧股份有限公司深耕细作了25年，凭借卓越的产品品质，造就了世昌在养殖户心中的黄金品牌。目前世昌已经成为一家优质食品、食品原材料及动物饲料供应商，拥有从农田到餐桌的完整产业链，是江苏省第一家北京新三板挂牌的农牧企业。集团旗下的徐州正昌饲料有限公司、淮安正昌饲料有限公司、宿迁三新农业有限公司、江苏国昌生物技术有限公司、江苏三新食品有限公司都在所属的板块不断发展。近日，在中国河蟹产业大会召开前夕，水产养殖网“河蟹中国行”活动来到世昌集团，和世昌董事长袁珍虎面对面，深入了解世昌的过去、现在和未来。
江苏世昌农牧股份有限公司董事长袁珍虎
水产养殖网：袁总好，请您简单介绍一下公司的历史和目前的发展情况。
袁珍虎：我们江苏世昌农牧股份有限公司是1995年成立的，到现在已经有25年历史了。这25年时间里，公司从无到有，从小到大，现在已经发展成了包含饲料、动保、食品加工等在内集团化的公司。
第一、从设备上来讲，我们饲料生产设备采用的是瑞士布勒和正昌，从设备先进性来讲，我们已经走到了行业的最顶级了；
第二，从技术层面来讲，我们有院士工作站，也有省级技术平台做后盾，我们各种类型的科技人才密度在江苏省内乃至在全国都是领先的，没有哪几家企业能够比我们人才密度更大；
第三，我们世昌公司的口碑和影响力非常好。尽管我们公司很少做直接的广告宣传，我们公司每年都有很大的一个发展，最主要就是靠口碑宣传，20年以上的老客户比比皆是，很多的老客户都做成专销，这主要是得益于我们产品质量的稳定，在行业内也得到越来越多人的认可。这几年很多新的养殖户朋友，原来不知道我们，但接触过之后、用了我们的产品之后，效果非常好，这样的新客户也就逐渐成为我们稳定的老客户了。归根到底，我们主要就是靠产品质量在行业里打响了我们的品牌。
我们还具有原料采购优势，能够从跨国公司以及国内的一级经销商手里采购到最优质的原料，如果没有优质的原料，就很难做出很好的饲料产品。最好的原料，最好的工艺，最过硬的检测，然后才会有最好的饲料产品，这样才能够给养殖户提供最好的服务。
江苏世昌农牧股份有限公司董事长袁珍虎（中）、淮安正昌饲料有限公司销售部总经理穆学民（左）、江苏国昌生物技术有限公司总经理李胜军（右）
水产养殖网：从行业的大环境来看，普水料利润越来越低，特种料的空间还可以，目前公司在水产料方面主要侧重哪些品种？
袁珍虎：最近几年，饲料技术有了突飞猛进的提高，这给整个水产养殖业带来很大的推动，导致水产养殖尤其是常规鱼供应量很大，部分品种效益下降了。不过我认为这应该是短期的。因为随着这几年水库、运河等地网箱的拆除、沿海地区“退渔还湿”的进行，未来像四大家鱼这些品种的供应量可能有所下降，鱼价还有回升的空间。
世昌公司采取严苛的追溯制度，确保每一批饲料都能责任到人
但是由于四大家鱼的养殖技术很成熟，门槛很低，很多人都会养、太会养，一旦价格高了，养的人跟着多了，可能下一个周期价格又降下来。未来四大家鱼更可能的情况是平稳发展，有一定的利润，但不会很高。随着人们生活水平的提高，对于特种水产品的需求量会扩大，需要更多的特种水产品供应给老百姓消费。对于饲料企业来说，生产特种水产料也同样存在门槛，比如说资金投入更大、原料采购要求更高、技术要求更高、市场营销更复杂，等等等等，这些都需要方方面面完善的配套，至少在短期几年内，很多特种水产料还会有一定的成长空间。
水产养殖网：世昌这几年在河蟹料板块不断发力，请您介绍一下这方面的具体情况吗？比如说河蟹料的销售情况，使用世昌河蟹料养殖户的总体情况。
袁珍虎：我们做河蟹料有五六年时间了，技术上已经非常成熟了，比如说最先进的膨化料的生产，通过不断的技术研发，完全满足市场需要，处于行业领先地位。在市场分布上，在江苏安徽有大量的养殖户使用我们的河蟹料，在湖北有少量养殖户使用。尽管我们之前的宣传力度不大，好像感觉我们的知名度不够响，实际上做蟹料这几年，相当一批核心养殖户，效果是很不错的，用了好的产品，养殖户和经销商也愿意为我们口口相传。2019年我们的河蟹料销量比2018年翻了一番，2020年还会继续翻番，主要是我们对自己的产品有信心，养殖户对我们的产品有信心。
世昌董事长袁珍虎和办公室主任张绍志
我们有个河蟹养殖户，以前他都是喂冻鱼，用了我们的饲料之后，感觉很好，后来他直接全程使用配合饲料。他也使用我们国昌生物的产品，水调的很好，草长的也很好，今年价格不好的情况下，他的效益每亩还能有1万元以上，从我们目前调研的情况来看，应该说跟我们合作的养殖户，总体的效益都优于同行。
水产养殖网：今年河蟹产量比去年确实普遍比较高，不少养殖户反映河蟹的销售价格比较低，效益受到了不少的影响，您认为明年后年，养殖户想要稳妥地挣钱，应该着重做好哪些工作？
袁珍虎：要想养蟹挣钱，就必须选择好的苗种、饲料、动保，再加上平时非常扎实的管理，比如怎么改好底调好水，又怎么种好水草等等等，都是非常关键的。就说种水草，里面的学问就很多，有的养殖户养到一半水草就都没了，有的养殖户已经卖螃蟹了，塘里还有很多水草。水草在虾蟹养殖中的作用实在是太大了，水草都种不好的话，一般情况下不太容易养好。搞养殖是个系统的事情，中间有好几个环节，有一个环节没做到位，就会一年白忙活。养出来质量好的螃蟹，还要有好的销路，渠道是非常关键的，养出来的好螃蟹，如果都进了市场当成大路货卖掉，可能也没什么利润空间，高品质的螃蟹一定要找到好的收购商才行。
养殖户宋成伍（右二）为世昌河蟹料点赞。今年行情不太理想，他每亩纯利润依然能有万元。
水产养殖网：国昌生物尽管成立时间不算长，但听说今年在市场的表现很不错，能简单介绍一下国昌生物的情况吗？短期内对于动保板块有没有目标性的计划？
袁珍虎：动保这块其实一直都有关注，我们在跟养殖户打交道的过程中，发现市面上的动保产品太多了，五花八门，养殖户看起来选择空间很大，但最终的使用效果差别还是很大的，因为其中有部分就是假的。动保产品的选择使用是个非常重要的环节，好的产品在对的时间用上了，就能解决养殖户的问题。不好的产品有的是直接把鱼虾蟹搞死了，有的用了没好处也没坏处，但是让养殖户错过了最佳的处理时间，同样也是损失。养殖过程中有些病害问题，如果不及时处理，小问题也有可能成了大问题。所以我们这两年也成立了专门的动保公司，目前无论是技术研发团队，还是销售服务团队，通过一年多的运行之后，总体的反馈是非常好的。
江苏国昌生物技术有限公司部分明星产品展示
动保这个市场是很大的，对我们来说是个机会，三四年内，销售额要突破1个亿。这个目标看起来很大，其实对我们来说，困难不会有想象的那么大。刚开始就是我们的核心客户在使用，借助我们的饲料产品完善的渠道，增量也是很快的。
水产养殖网：世昌公司既做畜禽料，也做水产料，您感觉水产料和畜禽料在生产管理、产品销售等方面，最大的差别在哪里？
袁珍虎：以前在80年代，大家做饲料都差不多，到今天已经完全是两套思维了，甚至说是很多套思维了。即便是不同的水产料也有非常大的差别。畜禽料和水产料的差别，主要是在原料、设备、工艺、销售等四个方面，还有用户的需求是完全不一样的。到了今天，畜禽料和水产料已经完全切割开来了。饲料从营销的角度来讲，或从市场的角度来讲，是越来越专业化，它的专业化的程度会越来越高。
世昌饲料质检室
在我们公司，做虾蟹料的是一套班子，做畜禽料的又是一套班子。做虾蟹类产品的人，就要把虾蟹研究得很透很透，才能去更好的服务养殖户，这才能叫做人才的专业化，我认为这才是企业发展唯一的出路。
水产养殖网：畜禽养殖和水产养殖相比，畜禽的标准化更好一些，都有整套的规范的流程，但水产不一样，品种很多，模式很多，不同的区域差别非常大，这也给很多企业推广产品带来了很大的麻烦？
袁珍虎：这个你说得很对，这就是我们水产行业的特点。水产养殖由于受品种、地区的影响，差别是非常大的，所以我们想服务好养殖户就要做到量体裁衣，有针对性的去做服务，这就给我们提出更高的要求。如果企业想做得好，就必须能够针对不同的品种、不同的地区、不同的水质，做不同的系统化的服务。要脚踏实地地做好，很周到的去做，养殖户才会持续用你的产品、才会一直和企业合作下去，这才是企业发展的根本出路。
水产养殖网：这几年很多饲料企业都在不断地开分厂，但世昌这几年一直就是两个厂，这个会不会显得有些保守了？
袁珍虎：在20年前，我们就已经感受到每个行业都将从不成熟到成熟，一定是以规模取胜的，我们的厂的数量虽然少，但是我们每个厂的规模不小，每个厂都能达到10万吨以上的规模，总的生产能力能达到30万吨以上。我们厂虽然只有两个，但我们生产线有11条，能够满足用户对不同品种饲料的个性化需求，相对而言我们的规模效益很明显，管理费用分摊很少很少。我们也希望集中生产，这对企业的竞争力有好处。未来我们在特种料品种上，产能会有些吃力了，那就要根据情况去增加生产线，甚至说再去增加一、两个厂，未来我们会在苏中或者苏南再建分厂。
水产养殖网：这两年非洲猪瘟的影响非常大，有些县市连一头猪都没有了，现在猪肉价格涨得那么吓人。您认为对于未来的水产品行业来说，这是不是一个很大的机遇？
袁珍虎：这确实是一个极大的机遇，因为猪肉的消费量占整个肉类消费量30%以上，如果这一块缩少了10%，就必须用其他的肉食来替代嘛。现在猪肉卖30多40多一斤，可能老百姓就越来越吃不起了，那可能就是四大家鱼这些水产品的机会了，就会有涨价的空间。
水产养殖网：从我个人来看，非洲猪瘟的影响对于水产行业就是非市场性因素，对水产品行情的拉动，要看非洲猪瘟能持续多长时间，能达到什么样的广度和深度。您认为非洲猪瘟大概能持续多久？
袁珍虎：非洲猪瘟的影响，按照目前的情况来看，我认为三五年内很难恢复起来，这还可能是最保守的时间。为什么这么说？因为现在猪越来越少，种猪越来越少，苗猪越来越少，要想让种猪的数量达到以前的水平，哪怕很顺利的话，一两年都很难实现。
我个人估计，3年之内猪肉价格不会回到以前十几块钱的水平，这3年我们水产养殖业就会有一个非常好的发展时期。但也不是说所有养殖户都能随随便便赚钱的，如果你的养殖技术不好，选择的苗种、饲料、动保等产品不好，到时候还是别人吃肉人家赚钱，而你可能连汤都喝不上。首先是要搞好养殖，养出好的鱼虾蟹，才有可能卖高价。养出来的鱼蟹质量很差，老百姓同样不会认你的。
非洲猪瘟对我们水产养殖业来说是个机会，这个机会如何抓得住，我认为养殖户应该还是要更重视品质，单单追求产量的时代已经过去了。任何一个养殖从业者都要追求高品质的产品，只有高品质的产品未来才能长久地占领市场。现在的大环境下，走高品质的路线是最终的出路。目前水产养殖中已经有部分品种出现这个问题了，这需要引起大家的警惕。我建议媒体也要多多宣传，我们一起努力，引导养殖户通过提高技术去发展，最终实现高产高效的目标。
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