威海水产品市场：淡水鱼只涨不跌 牡蛎价格再攀高峰 |
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2019-10-31 09:55:00 水产养殖网 出处：威海水产品市场
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| 海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养而深受食客们喜爱，尤其像威海这样的沿海城市，海鲜更是餐桌上不可或缺的菜肴。现正处深秋，正是海鲜最肥美的时节。不同的海鲜有不同的口味，吃起来也有不一样的体验。
说起威海的海鲜，有一种是非提不可了，那就是梭子蟹。俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”眼下又到了一年捕蟹、品蟹的最佳时节，螃蟹也成为餐桌上不可或缺的美食。近期市场梭子蟹价格继续高位运行，其中：本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在110-130元，本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在160元左右。据市场经销商介绍，随着寒冷天气的即将到来，威海本地梭子蟹价格将会持续高位坚挺运行。
要问现在市场上什么海产品销量最火时，我想，那肯定是牡蛎了。历代以来，中外文学家的描述给牡蛎的美味涂上种种诱人色彩。据说法国人对牡蛎最为痴迷，浓厚的牡蛎情结让法国人对牡蛎有着无休止的垂爱。而每年秋冬时节，正是食牡蛎的最佳时候。威海是胶东半岛最大的牡蛎养殖基地，尤其是威海乳山的牡蛎，那可是名声在外。随着天气的转冷，牡蛎也陆续进入了一年一度的销售旺季，近期市场牡蛎的销量大增，市场每公斤价格一般在10-13元，同比上涨高达15%以上，可以说是再创近年来市场新高。
说起威海，大家都知道威海的海产品非常丰富，尤其是威海刺参。海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，它在大雅之堂上往往扮演着“重要”的角色，被视为中餐的灵魂之一。受本地池养海参上市的影响，市场大棚养殖活海参价格终于是有所回调，目前市场大棚养殖活海参每公斤价格下降至270元左右；而本地池塘养殖活海参每公斤价格一般在200元左右，同比变化不是太大。
淡水鱼市场：近期市场淡水鱼价格略有升温。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右，活花鲢鱼价格在16元/公斤，活鲫鱼每公斤价格一般在18-20元，活草鱼每公斤价格在13元左右。市场经销商告诉我说，目前部分产区几乎是无鱼可捕，预计春节前的这段时间，淡水鱼价格应该说只涨而不会出现明显的下跌。（出处：威海水产品市场 作者:徐春晖） |
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