离春节不到80天，常规鱼价格依然低迷！留给养殖户卖鱼的时间不多了？ |
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2019-11-07 20:43:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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11月份的第一周，各地的常规鱼价格还是显得比较疲软，好多人翘首以盼的涨价没有到来，在部分产区反而出现了鱼价下滑的情况。11月份各地要卖的鱼会越来越多，池塘养的，湖泊水库的，还个别地方在拆网箱，供应量方面首先是非常充足的。市场方面，本周比上周没有更好的消息，大多数市场流通量一般，短时间没有特别大的节日会对形成明显的拉动。而今年春节比往年早，1月25号春节，还有不到80天的时间，留给养殖户卖鱼的时间，不多了！
又到一年集中卖鱼的季节了，往年的这个阶段，基本的情况大家都是知道的，各种货源集中上市了。在这个时间段就会有很多养殖户在犹豫，到底是等价还是现在就出手。今年常规鱼的情况其实还是比较复杂的，和往年相比，多了个猪瘟的因素，去年虽然猪瘟对社会上有影响，但今年的影响更大，但猪瘟具体到水产品上的影响目前又不是那么明显，很多人认为猪肉价格那么高，后期鱼价是会好会好，但什么时候好没办法预计，能好成什么样也没办法预计，毕竟猪价持续上涨的情况下，无论是常规鱼还是特种鱼，价格还是显得稍微疲软一些的。换个角度来看，如果今年猪肉价格没有那么高，鱼价该有多便宜？关于鱼价要涨的话题，很多人讨论了很多，但最终说话的还是市场，市场流通没有特别大的好转，鱼价上涨还是缺乏利好的力量。从大的方向上来看，鱼价后期会有好的空间，但时间节点很难预测，或许是明年，或许是明年，这就像一张窗户纸，就需要一个导火线来捅破了。
不过从养殖户的角度来看，此时卖不卖鱼？个人感觉有几个方面的因素要考虑，第一就是全国目前大的鱼价环境，这是不太好的，主产区养殖户的压力还是比较大的，看某个区域小的鱼价环境，那就是看每个地方的具体情况了。第二就是目前你的存塘鱼规格怎么样，年底要到了，大鱼价格每年都会有一阵子好转的，尤其是有腌鱼风俗的地方，对大草鱼大青鱼的需求还是不错的，如果你的大鱼比较多，可以适当等一下；但如果你的小规格鱼比较多，都是3斤4斤以下的，那就至少要考虑出一部分了，因为现在部分地区小规格草鱼还有小幅的降价。第三就是要看你明年的计划。有的养殖户这几年连续被低鱼价熬得比较累，有转养其他品种的计划；有的养殖户有“反向思考”的想法，说白了就是把熬不下去的人都熬死了，剩下来的人赚钱几率就高了。
从近期各地的情况来看，池塘鱼、水库鱼都开始上了，前两天还有个湖北一个水面8万亩的野生鱼要上市，保守估计有千万斤以上。今年春节比往年提前，养殖户卖鱼的节奏都会比往年早一些，“不少养殖户是赊账的，要卖鱼回本。还有的水库湖泊以前习惯在年前大量起捕，年前起捕卖不上价格，水库老板也都精了，不一定要等到临近春节再起捕”。近期还有新疆产的花鲢等常规鱼拉出来冲击市场，感觉现在竞争的品种越来越多，竞争的区域也越来越多，以前可能靠外省货源支撑的区域，现在都会在一定时间段对外输出了，“南水北调工程对水产的影响已经显现，以前西北养鱼的人很少，这几年是不断增加，普通鱼特种鱼都在增加，前几年11月12月份，西北等地的水车就到外面拉鱼了，现在有的地方就有人养鱼了，水车老板可能不用出省甚至出他那个区域，就能很容易的拉到鱼”。
从具体的鱼价来看，湖北地区整体不理想，鱼价有偏弱下行的态势。水产养殖网了解到，近期武汉白沙洲水产市场上除了白鲢没有掉价、稳定在2.5-3元/斤，别的家鱼都掉价了，流通商表示，往年冬至前后是出鱼的高峰期，今年冬至和春节离得太近，只有30天出点头的时间，不少养殖户担心到时候春节前来不及卖鱼，导致近期整个湖北地区的鱼价太疲软，“现在池塘鱼水库鱼都有，相对来说池塘鱼上市量更集中一些。有的养殖户卖的急，2斤左右小草鱼4块钱不到就出了，比正常价格便宜2毛钱左右，拉到市场里有时候连4元/斤不好卖，塘口价和批发价呈现倒挂。”
湖南常德地区鱼价也总体微跌，3斤以下草鱼微降1毛钱，报价4.1-4.2元/斤，白鲢上涨一两毛，花鲢下滑，鲤鱼鳊鱼稳定，8两起湘云鲫涨2毛钱报价4.2元/斤。当地流通商表示近期小草鱼稳不住，3斤4斤起步的还算稳定，“现在湖南出鱼的地方更多了，洞庭湖周边的几个市都有很多鱼在出，外面走鱼速度略有加快，但想卖鱼的人更多”。今年湖南地区四大家鱼养殖也面临转型的大关口，四大家鱼越来越难挣钱，今年也不是饲料价格便宜，很多养殖户要亏本，明年弃养四大家鱼的人恐怕会更多。
重庆市场近期市场走量是不错，每天还是60万斤以上的水平，货源主要是靠湖北湖南等地支撑，“本地不是没有鱼，本地也有不少鱼能卖，但外地鱼价格便宜、质量也不错，现在温度又降了，外地长途运输过来的鱼，皮毛质量都不错，批发价也比之前稍微好了一些”。10月份湖北湖南有些地方的鱼长途拉到重庆成都市场，卖相不好的，价格会低于市场价很多就卖掉了，现在这情况好多了。
广东珠三角地区近期成鱼流通情况一般，几个主要的水产市场里，周末的情况会好一些，平时的周一到周四就差一些了，本周的情况还是显得稍微烂了一些，流通商积极性不高。佛山顺德一带超市鲩统鲩塘口收购价格大概在4.5-4.7元/斤，5斤起平打6斤草鱼收购价是5.8元/斤左右，目前草鱼的存量还是不少的，最近卖鱼的人也在增加，有的人是塘租要到期了，不卖也得卖，有的人之前赊账养鱼，年前都是要回点本的。草鱼苗放苗的情况还可以，本周中山黄圃镇3-7两草鱼苗涨到了4.6元/斤，中苗小苗价格稳定，目前当地草鱼苗的存量不算多也不算少，市场走量情况稍微快了一些。
华东地区现在总的上市量是在增加，草鱼价格好两天差两天，4-5斤草鱼塘口价格基本就是4.5-5元/斤之间摇摆，涨价降价幅度不大，也维持不了几天，来回拉锯战。主要是鲫鱼方面的问题，白鲫鱼发病的问题现在还有，局部死鱼还不少，白鲫鱼难养的问题恐怕还要在明年继续了。从白鲫鱼价格上来看，盐城兴化扬州一带差别不大，5两白鲫鱼塘口收购价格大概是5.5元/斤，6两大概是6-6.3元/斤，7两大概是6.5-7元/斤，8两大概是7.5元/斤左右。盐城射阳一带黄金鲫价格相对稳定，1.1斤以上塘口价5元/斤出点头，和10月底价格差不多，局部市场有养殖户被杀价杀的厉害，只能卖到4元/斤出点头。
今年鲫鱼价格也是很诡异，在江苏地区出现过几次集中的死鱼，死鱼的数量不算少，但从现在的价格情况来看，鱼价还是涨不上去，很难说问题出在哪里。白鲫鱼养殖户现在的困境，反而在一定程度上是黄金鲫的机会，黄金鲫最大的特点就是吃的猛长得快，还不生病，塘口价格比白鲫鱼便宜。从水产养殖网了解的情况来看，在今年的鱼价情况下，养殖户只要控制好成本，顺利抵养出来产量，就是稳赚。而从过往几年的情况来看，除了个别年份黄金鲫泛滥的情况下，黄金鲫无利可图甚至亏本。明年白鲫鱼如果要继续养下去的话，养殖户还是要从塘口整改、喂料模式做适当调整了，彻底的清塘改底，开春喂料的时候一方面要慢慢上料，加料不能太猛，另一方面要适当控料，无论是精养鲫鱼还是鲫鱼为主的混养，要适当扣点料，水质底质搞好点，可以适当牺牲一些生长速度，实际上如果全程控制的非常好，全程不发病的话，每天都在长，速度也不慢的，“喂料太足，生长速度短时间不慢，但如果发病的话，几天一折腾，算下来也不划算的，好多人也是在慢慢琢磨怎么防控出血病，这个病太要命了，最终还是要从防病上着手”。
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