没有猪瘟，此时很多鱼可能会很惨？加州鲈收购价暂稳，但12月有可能整体跌破10块！ |
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2019-11-26 23:03:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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最近各地猪肉价格在慢慢下滑，其他禽类产品价格也都有下滑，但近期的鱼价下滑跟这个没有必然的联系，主要还是年底卖鱼的人多了。猪瘟今年对鱼价的贡献是，在养殖量增加的大环境下，很多鱼的价格没有出现暴跌的情况。具体到加州鲈来说，目前很多市场走量马马虎虎，流通商利润透明，年前想清塘卖鱼的养殖户不少，导致现在的价格压力比较大，尽管这阵子价格还算稳定，但进入12月份，统货收购价格有可能整体跌到10元斤以下。现在不少地方加州鲈还没有卖，养殖户观望心态比较重，有的人是边卖边等，有的人是死等，根据水产养殖网近期综合的信息来看，未来加州鲈价格上涨的可能性很小，即便是上涨，上涨的空间也很小，除非又有一波来势汹汹的猪瘟，才有可能在年关之前把各种鱼价格短期性地拉一下。
关于猪瘟的影响，相信很多人也看透了，猪肉大涨暴涨的情况下，受益最明显的是禽类产品，吃不起、吃不了猪肉的话，很多人转而消费鸡肉鸭肉去了，对水产品市场的提振幅度远没有鸡鸭那样厉害，而今年无论是常规鱼还是特种的鱼虾蟹，总体的供应量都比较大，在这样的大环境下，鱼虾蟹价格总体是在下行的，没有哪几个品种逃脱了跌价的厄运。所以如果你对未来的鱼价抱有希望，指望未来的加州鲈价格还能涨一些，就需要一波比年中更猛的猪瘟，才有可能短暂性地提振一下，不能指望一直地拉升鱼价，这个概率实际上是低到可以忽略的。
现在从各地的存塘量来看，广东珠三角一带，江浙一带，两湖及河南一带，都不缺鱼，主产区有些局部地区还一条鱼没卖。从鱼价上来看，广东佛山南海地区9两以上加州鲈塘口价大概10.7元/斤，1斤以上11元/斤，“目前河南当地鱼卖的很少，广东鱼规格和价格有优势，到广东拉鱼的水车不少，后面价格可能还会往下掉，主要是省外还有好多鱼没卖，过年前如果很多热清塘的话，价格降下来，会影响广东鱼价”。水产养殖网了解到，相对往年来说，今年的鲈鱼价格略好一些，这阵子卖鱼的利润有些下降，10月的时候鱼价比现在高，养殖户卖一塘就大赚一笔，“相对鳜鱼来说，现在的加州鲈养殖户是很幸福的，鳜鱼已经掉到19元/斤了，加州鲈现在还有利可图。往年这个时候价格大概在9元/斤左右，今年还是多亏猪瘟，让加州鲈这些特种鱼的市场走量好了一些，价格也没有掉那么狠”。
江浙地区，近期8两以上占四五成的统货收购大概在10元/斤，8两以上占七八成10.5元/斤。江浙地区保守估计至少应该还有8成以上鱼没有卖，南京溧水等局部地区的养殖户基本没有卖鱼。。对于未来的鱼价，流通商认为，继续下调的话，养殖户的积极性受到打击，如果不特别着急的话，不会轻易卖鱼的，“现在各地都有鱼，市场上的流通量现在也不算太好，流通商的空间比较透明，每拉一趟车都是精打细算，现在这个温度，拉鱼亏本的可能性不太大，主要是拉到市场有时候批发价和塘口价的差价非常小，运气好的话赚点运费，运气不好等于白忙活”。
湖南湖北地区鱼价差价不大，8两起塘口收购价格大概价格11.5元/斤，拉到市场批发价12元/斤左右，北方市场温度下来了，市场走量略有好转，就是批发价格上不去，“有市场销量的支撑，塘口价格能相对稳定一些，就算卖鱼的人很多，掉价了，价格也是慢慢地往下掉，不会出现暴跌的情况，这样养殖户也会根据自己的情况来决定卖不卖鱼，有的人想着年前卖掉回本或者还贷清账，有的人资金没什么压力就想着看看明年开春鱼价怎么样，这个情况在其他产区都有，现在养殖户的机动性比以前好多了”。
从几个主要产区的情况来看，鱼价是比较透明，也比较平稳的。广东和其他产区有差价，但实际上北方水车到广东拉鱼，加上运费等开支，也并不一定比从本地拉鱼便宜太多，“养殖户要算账什么时候卖鱼划算，流通商也要算账，看看到哪里拉鱼更划算，现在的生意做的都比较谨慎，除了那些有特别好的销路，一般的档口就是靠销量支撑生意，基本上是赚不到什么差价的”。对于加州鲈养殖来说，如果短时间没有卖鱼的打算，就要做好防寒工作，这几天冷空气又来了，塘口管理和防病工作不能忽视，做好自己的养殖工作，鱼价的事情，就跟着市场走吧。自己要对鱼价有一个综合性的判断，到底是等价还是卖鱼，不要盲目跟从别人，更不要盲目地听信价格暴涨暴跌的消息，加州鲈市场逐渐趋于稳定，无论价格涨跌，现在都是小幅度地调整。
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