密度20万尾/亩、超80%人养殖，价格却同比跌20元/斤，明年这条虾会“退烧”吗 |
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2019-12-27 17:21:00 水产养殖网 出处：水产热点
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| 从2017年的10%养殖户尝试金刚虾养殖，到今年超过80%的比例，足以看出今年漳浦地区金刚虾养殖的迅猛势头。养殖量增加，价格也相应回落。今年夏季出虾期间，曾低至30多元/斤，加上发病比较普遍，致使一部分养殖户最后落下亏本的场面。
时至年底，漳浦地区的金刚虾存塘已所剩无几，价格相较之前有较大的涨幅，12月中旬10头左右的金刚虾一度超过80元/斤，但最近一段时间有略微回落，在80元/斤以下徘徊。
要知道，2018年年底当地金刚虾已经突破100元/斤（10头左右），相比之下，今年同期虾价的跌幅达到20元/斤。造成这一较大的差别，主要原因在于今年夏季选择养金刚虾的养殖户明显增多，且密度扩大。相比于夏季空塘，养金刚虾能获得更高的收益，且近两年部分养殖户已经从中赚到盆满钵满，所以吸引了更多人进入。
由于漳浦地区养殖金刚虾仅有几年的经验，养殖户继续试探金刚虾的密度“底线”，其中土塘养殖密度最高去到5~6万尾/亩，高位池更是超过20万尾/亩的密度（去年当地高位池养殖密度普遍在10万尾/亩，今年翻倍），因此今年的养殖压力骤然提升。
所以，今年当地养殖状况并不顺利，多种病害来袭，再加上养殖户经验不足，增氧、管理滞后、用药不当，因此造成曾有一段时间市场上充斥着死虾、病虾，养殖户得不偿失。
正由于养殖密度高、养殖量大，今年漳浦地区出虾时间比往年提早，当长到一定规格的时候，养殖户只能先出一部分疏一下密度，以保证存塘虾正常生长。最早7月份出第一批虾，接下来8~10月进入出虾高峰期。
顺利“熬过”夏季后，下半年起养殖户开始搭棚，在接下来明显降温之前铺上薄膜保温。从10月下旬开始，市场的虾量逐渐减少，惜售心理也愈发明显，盼望着春节期间的好价。
现阶段，漳浦地区的存塘金刚虾大多在10头以内，即使是6~7月放的一批苗，也已经长到20头左右。目前距春节不到一个月左右的时间，届时消费需求上升，价格也较为可观。因此，近期市场已经很少再有金刚虾上市，除非是病虾。
即使养殖户出虾意愿不强，市场流通的金刚虾减少，但最近市场价格却呈现略微下滑的趋势。有业内人士介绍，这在于随着温度降低，金刚虾整体出现活力下降、病害频发的现象，这种虾往往不耐运输，意味着流通商承担着更大的风险。
据悉，漳浦的金刚虾消费市场主要在广东以及上海及其他大城市，由于路途较远，所以流通商看重收购虾的质量。因此最近一段时间，流通商收虾热情不高。
此外，由于市场存量较少，小规模运输会加大流通商的运输成本的占比，并不划算，所以在于养殖户商量收虾时，往往会适当压低塘头价。
“所以在这个阶段，还有存虾的养殖户不愿意出虾，再加上目前气温低，虾吃料少，养殖成本也能控制，所以能熬的继续选择熬，除非是病虾不得不提前出。”有养殖户说。
较早出完虾的养殖户赶上年底养冬棚虾（白对虾），根据大多养殖户反馈，今年11月底至12月放苗的成活率并不高，许多养殖户放一批苗死一批苗，在陆续放了3、4批后，仍不理想，于是部分养殖户干脆停止放苗，空塘过年，等明年开春再重新投放金刚虾虾苗。
“最近放的虾苗，普遍质量比价差，孢子虫、绿弧菌多发；再加上近段时间没有大风大雨，港湾处排污进水口区域水质没有得到更替，水质较差，也一定程度上影响了对虾的生长。”有业内人士介绍，在漳浦赤湖区域，包括亭里村及南境村等地，近期对虾黑脚病比较多，养殖户为此头疼不已。
据估计，现阶段漳浦地区空塘率大概有40%左右，其余则为金刚虾或对虾冬棚，静待春节前后出虾。
作为漳浦地区对虾养殖的补充品种，金刚虾在今年已经得到广泛的养殖，虽然过程仍然坎坷，但诱人的利润依然让多数养殖户进入，明年，能否继续火热下去呢？
至少，养殖密度是应该“退烧”了。
（出处：水产热点 作者：庞涛）
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