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三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉
佛山市三水白金水产种苗有限公司成立于1995年，是国家大宗淡水鱼类产业技术体系合作单位，主要生产有白金罗非、白金鲫、白金杂交生鱼等苗种。基地繁育水面面积450亩，“白金”牌吉富系列罗非鱼亲本来自于国外某机构，7朝苗售价0.12元/尾。
“珠三角的塘租一般在1500到3000元间，但是为什么很多养殖户还是可以在高成本的养殖投入中很好的生存下去并获得利润呢？其中最关键的一点就是养殖思路正确，选择了适合自己的养殖模式。”5月25日，佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉告诉本刊，“所以我今年有针对性地设计了几种不同的罗非鱼养殖模式”。
“第一种是白金罗非套养白金鲫，白金罗非800尾、白金鲫500-800尾、白鲢80-100尾、大头80-100尾，草鱼100尾。其中白金罗非第一批在7-8月份放，同时将白金鲫等其他品种一齐放苗，到第二年6月份前出罗非鱼，第二批白金罗非在第二年3月份放冬苗（9朝）到标粗塘（3000-4000尾/亩），标粗到第一批上罗非上市后转入大塘内养殖，放养密度800尾/亩，10月份前将塘内白金罗非与白金鲫等全部鱼上市。”梁健辉分析道，“这种模式可以养两批罗非出一批鲫，白金罗非在同一时段内密度降低，避免高温期内鱼塘负荷过大，而减少病害发生,降低饲料系数，同时通过增加白金鲫的密度，来消化塘内多余有机物的含量和利用多放白鲢来稳定水质。不过第一批罗非种苗有过冬的风险，所以要做好过冬的准备，杀虫、调水、氧化塘底、防寒这些工作要做细致。”
“第二种是白金罗非和桂花鱼套养模式，白金罗非1000尾，白金鲫250尾，白鲢80-100尾，大头80-100尾、土鲮粒5万-8万尾、桂花鱼150-200尾。具体放苗安排：白金罗非、白金鲫、白鲢、大头在4月份投苗。土鲮粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份罗非上市，12月份桂花上市，白金鲫可集到其他小塘1500尾/亩到次年五月份上市。”梁健辉告诉本刊：“这种模式可以充分发挥鱼塘的生产力，土鲮粒能消化利用罗非的粪便、残料和有机碎屑，起到净化水质，减少病害发生的作用，从而减少链球菌病的发生，套养的桂花鱼也能提高鱼塘效益，罗非也没有过冬的风险，缺点就是罗非要在年底集中上市,价格较便宜，如果有10亩以上的大塘这样养殖的效果比较好。”
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