【水产种业】南海水产研究所：30年卵形鲳鲹选育硕果累累 |
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2020-01-13 17:00:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业杂志
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| 卵形鲳鲹俗称金鲳，
具有生长快、肉质鲜美、全程可摄食人工配合饲料、养殖周期短等特点，
是目前我国海南、广东和广西深水抗风浪网箱养殖的主要品种之一。
随着卵形鲳鲹养殖规模的不断扩大，种质退化、病害频发等问题逐渐显露。良种是推动卵形鲳鲹产业高质量发展的“芯片”。
中国水产科学研究院南海水产研究所对这条鱼开展了大量研究。南海所鱼类育种专家、国家海水鱼产业技术体系卵形鲳鲹种质资源与品种改良岗位科学家张殿昌研究员带领团队发明了基于群组选配和系谱分析辅助选择的卵形鲳鲹种质创制新方法，经过连续4代选育，培育了卵形鲳鲹快速生长新品系，其生长速度提高了27.5%，解决了卵形鲳鲹养殖业缺乏良种的问题。
优质苗种需求大
据张殿昌团队的南海所助理研究员郭华阳介绍，上世纪80年代卵形鲳鲹在我国台湾首次繁育成功，90年代华南沿海开始引进稚、幼鱼进行海水网箱和池塘养殖，2003年开始了卵形鲳鲹的大规模养殖。“卵形鲳鲹在盐度5‰~35‰均可养殖，适合于我国广东、广西、海南、台湾地区以及东南亚国家热带、亚热带海域。”
近年来，随着养殖规模的扩大，市场对卵形鲳鲹优质苗种的需求量日益增大。据不完全统计，2016年华南地区卵形鲳鲹投苗量达到了4.2亿尾，其中广东池塘养殖和网箱养殖的投苗量为2.3亿尾，占总投苗量的50%以上。
“对苗种来说，‘头苗’是特别吃香的，因为卵形鲳鲹是分批次投苗的，先养的人，价格优势就站住了。”敦华阳说，一般来说，“头苗”的价格在五到六毛钱，“尾苗”只能卖两三毛，“特别是海南，两到三公分的头苗能卖到一块多”。
卵形鲳鲹育种成果多
“南海水产研究所是国内最早开展海水鱼类研究的单位之一，自20世纪80年代末开始进行卵形鲳鲹人工繁育研究和养殖生产技术开发，并突破了卵形鲳鲹规模化人工育苗技术。”郭华阳介绍道，2002-2004年，南海所承担的广东省重大科技兴海项目“主要海水养殖品种鱼类的人工繁殖和大规模苗种生产技术”中，成功进行了卵形鲳鲹等13种海水鱼类的规模化人工育苗研究和推广示范。
近十几年，南海水产研究所卵形鲳鲹育种团队系统构建了卵形鲳鲹活体种质资源库，评价了不同来源种质资源经济性状和遗传多样性，筛选并构建了卵形鲳鲹核心育种群体；制定了繁育亲本选配策略，培育了卵形鲳鲹优质苗种；同时在卵形鲳鲹苗种培育技术方面进行了优化，确定了卵形鲳鲹仔稚鱼饵料选择、投喂密度、颗粒饲料投喂时间、适宜盐度及温度等，构建了卵形鲳鲹优质大规格苗种规模化繁育技术，以保障深水抗风浪网箱养殖对优质大规格苗种的需求，相关成果获得了2015年度广东省农业技术推广奖一等奖。
4代选育生长速度提高27.5%
在卵形鲳鲹新品种选育方面，“我们发明了基于群组选配和系谱分析辅助选择的卵形鲳鲹种质创制新方法，这个方法能有效避免近交衰退，提高选择的准确性。目前经过连续4代选育，卵形鲳鲹生长速度提高了27.5%。”郭华阳说。
此外，南海水产研究所还建立了卵形鲳鲹工厂化苗种培育技术体系。“目前卵形鲳鲹的苗种培育还是以土塘为主，受环境影响较大。我们就探索工厂化育苗，把育苗放在了一个可控的环境下，从而提高单位水体出苗量和苗种质量。”但郭华阳也指出，工厂化育苗成本较高，所用的饵料都要经过精挑细选，很容易供应不上，发展工厂化育苗仍需产业链条中各环节相互配合和努力。
“卵形鲳鲹4~5年才性成熟一次，繁育的过程相对漫长，资金投入大。”郭华阳说，南海所秉承“边选育边推广”原则，培育的卵形鲳鲹快速生长品系已在广东、广西以及海南等地进行了推广示范，取得了良好的经济效益。
▲ 水泥池培育出的苗种
▲ 工厂化养殖池
构建健康养殖技术和工艺流程
除卵形鲳鲹种质资源保护、亲鱼培育、苗种繁育之外，南海所在这条鱼的养殖技术、饲料、病害防治以及加工等方面也做了大量工作，取得了显著成效。
“要‘做强做大’一条鱼，只有良种是不够的。”郭华阳介绍道，他们还构建了滩涂池塘“鱼—贝—虾三级立体综合生态循环养殖系统”；初步开展了卵形鲳鲹工厂化养殖技术研究；确定了鱼类神经坏死病毒（NNV）是引发网箱养殖卵形鲳鲹鱼苗大规模死亡的主要原因；进行了卵形鲳鲹饲料的蛋白、脂肪、赖氨酸和肌醇需要量以及发酵豆粕替代鱼粉研究；制定卵形鲳鲹的行业标准等。
“我们想从苗种培育、成鱼养殖、饲料营养、病害防治、加工流通等方面全方位地、系统地构建卵形鲳鲹的健康养殖技术和工艺流程，以推动卵形鲳鲹养殖业绿色高质量发展。”郭华阳说。
将进行抗病新品种选育
病害是制约卵形鲳鲹养殖业发展的瓶颈之一，特别是近年来刺激隐核虫（俗称海水小瓜虫）等病害频发，给卵形鲳鲹养殖生产带来了一定的经济损失。“卵形鲳鲹在每年的7~8月比较容易暴发小瓜虫病，又因为网箱养殖水体面积大，出现病害就难以控制。”
郭华阳指出，“目前卵形鲳鲹还没有公认的‘新品种’，选育主要是以提高生长速度为指标，下一步计划开展其抗病抗逆方面的选育工作。”郭华阳透露，目前南海所对卵形鲳鲹的基因组测序已完成，为卵形鲳鲹后续的研究提供了强有力的科技支撑。另外，卵形鲳鲹雌雄外观区别不明显，难以分辨，不利于选育中的性别配比，“为此我们利用分子标记技术进行突破，目前也取得了一定的进展”。（出处：海洋与渔业杂志 记者：罗茵）
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