行情不好，有的收鱼老板提前“过年”！春节前常规鱼出塘量增加，但价格上不去！ |
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2020-01-14 19:26:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 春节越来越近，这几天市场上淡水鱼的销量有所增加，塘口上养殖户出塘量也增加，但就是鱼价方面的变动太小了，没办法在春节前给养殖户带来一丝安慰，不少水车老板收鱼卖鱼也是比较忙，实际上中间的利润很低，碰上哪天市场里到货有点多了、鱼价就可以立马甩脸子、弄不好就要赔本，导致部分水车老板抓鱼积极性不高，有的人已经处于节前半停工状态了，有的甚至已经干脆提前停工准备过年了。
已经到了这个时间段了，鱼价还这样萎靡不振的，市场销量哪怕大一些，对鱼价也没有实际的拉动作用，春节前还有几天的时间，但常规鱼行情很难再让人抱大的希望了，希望涨价的人太多了，希望涨价的时间也太久了，但市场就是市场，大家都是为了钱而奔波，没有哪个收购商无缘无故地自己去提价，市场价格稳中上涨了，才能反馈到终端的塘口价格上涨。现在交通越来越发达，信息越来越透明，实际上很多水车老板已经不用去特别大的水产市场里调货了，直接联系好塘口，水车开过去一趟一趟地拉，这也是为什么像武汉白沙洲这样的淡水鱼集散地销量不如往年。有的水车老板表示，今年的鱼价不会再有大的变化，唯一能让鱼价大涨暴涨的，估计就是来一场大雪暴雪了，“前几天北方那样的雪，短时间对北方地区淡水鱼的流通和价格略有影响，但因为不够大，所以持续时间不长，影响不大。年前要是来个范围大点的暴雪，很有可能对鱼价形成很大的影响，要不然年前没戏”。
今年的常规鱼价格不好，尤其是这段时间行情持续低迷，其中的因素很多，一方面是大的经济环境不太好，导致终端的消费不太给力；另一方面各个主产区都在出鱼，池塘鱼水库鱼都在出，供大于求的格局早已形成；第三就是春节比往年提前了，导致给养殖户卖鱼的时间相当于的缩短了，养殖户养鱼卖鱼的节奏有些被打乱了。从今年常规鱼的总体情况来看，像草鱼鲫鱼等品种的精养模式利润越来越低，未来混养才有活下去的希望，至少明年是这样的，这个话题之前不止一次聊过，技术这一关没问题的话，能混养几个品种就混养几个品种，草鱼鲫鱼鳊鱼花白鲢鲤鱼等等等，都可以适当混养，饲料方面选择靠谱的混养料投喂，花白鲢等品种密度不大的话，不喂料也有收成，混养模式运用的好，充分发挥上中下水体的空间，无形中就是降低养殖成本、增强抵抗市场风险的能力。
混养的话有一点也是非常重要，就是投苗密度，养殖户要根据自己塘口的面积大小，塘口的硬件条件、以及本地哪些鱼相对好卖等等方面的因素来决定不同品种的放苗量和放苗规格，这个不是随随便便地，这个品种放一点那个品种放一点，这需要搭配合理才行。凡事做好提前的计划，总归不是坏事。就像之前我们水产养殖网发过的文章里提过的，不管是转养品种还是转养模式，都要有计划地进行，任何事情盲目地干，很难有好的结果。下面大概说说最近的鱼价。
近期到武汉白沙洲市场拉鱼的水车略有增加，市场里偶尔还有堵车的情况，流通商表示随着外地水车数量多了一些，鱼价也有波动，“外地车多了之后，鱼价稍微涨一些，塘口卖鱼的养殖户多了，价格又会掉下去，总体来说幅度都不大，算起来鱼价比较稳定”。水产养殖网了解到，有的外地车是习惯了到白沙洲这样的集散地拉鱼，因为种类多数量足，到集散地配货方便，不过也有的车是专拉一两个品种的，现在和养殖户对接也比较容易，价格谈的差不多了，直接去塘口拉鱼，“现在生意不好做是实在话，跳过市场直接去塘口拉鱼也是为了能多赚几毛钱”。和元旦过后那几天相比，武汉白沙洲市场的鱼价都略有回升，尤其是大规格鱼这阵子比较走俏，大草鱼大青鱼价格一般，大的花鲢白鲢价格很不错。
湖南常德地区的常规鱼价格也略有回升，2-3斤草鱼塘口收购价格涨到了4元/斤，3-5斤中草鱼涨到了4.7元/斤，花白鲢略涨一两毛，鲤鱼鳊鱼鲫鱼略涨两三毛。当地收购商表示，近期出塘量总体有所回升，和往年相比，今年往东北西北方面的走鱼量有所减少，现在主要是往云贵川方向的量还可以，“往年湖南往广东去的鱼也比较多，今年广东市场鱼价也不好，拉过去无利可图，反而是很多广东那边10斤以上的大草鱼拉到湖南市场卖，这是往年都没有的情况”。2019年常德地区鳜鱼养殖开始兴起，以前养四大家鱼的人转养鳜鱼的不少，当地还成立了常德鳜鱼产业协会，但从今年的利润情况来看并不太理想，1月14日鳜鱼统货收购价格只有20元/斤，标鱼收购价是21.5元/斤，利润空间很有限。
江西南昌地区草鱼价格持续低迷，1.5斤小草鱼塘口收购价格3.4元/斤左右，大大小小的湖一个接一个地赶网出鱼，南昌草鱼价格低迷已经不是一天两天了，估计年前加足马力也卖不完，水产养殖网了解到，最近个把月里，南昌等地的草鱼已成甩卖的态势，对很多地方的鱼价都形成了不同程度的冲击，最远地已经拉到了新疆黑龙江等地。和往年相比，南昌的草鱼价格实际上并没有低太多，只是今年几个主产区的草鱼价格集体低迷，导致南昌草鱼的冲击力显得好像很大，实际上目前小草鱼价格低迷的根源并不是南昌草鱼“四处出击”，应该是几个因素综合反应的结果。同样，江西鲫鱼今年的冲击力显得也比往年大，也是同样的原因，往年都是江苏盐城鲫鱼的全国市场里显得很有话语权，今年江西的彭泽鲫价格也很便宜，冲击力也不小。
江苏地区的草鱼鲫鱼价格也没有好什么，徐州一带3.5斤草鱼塘口收购价格是4元/斤，4.5斤是4.3元/斤，5斤以上仅仅报价4.5元/斤，1斤以上白鲫鱼5.4元/斤左右； 泰州兴化地区草鱼价格维持弱势稳定，四五斤以上草鱼塘口价4.5-4.8元/斤，7两以上白鲫鱼塘口收购价6.2元/斤左右，硬9两的白鲫鱼价格尽管涨两天又掉下来了，但近期有些走俏的苗头。这两年江苏地区常规鱼养殖户日子也是越来越难熬，精养草鱼或者鲫鱼的人都在减少，草鱼精养越来越难赚钱，鲫鱼精养是没办法逃过出血病这一劫，今年苏北地区又推广了几个新的鲫鱼品种，但是表现的效果也是褒贬不一，加上鱼价不好，实际的推广效果并不理想，由于明年江苏地区精养鲫鱼的面积还会减少，估计新品种的推广难度还会变大。
广东珠三角地区目前统鲩超市鲩价格总体问题，塘口收购价格大概在4.2-4.4元/斤，硬8斤10斤以上的大草鱼价格比较糟糕，尤其是中山地区的大脆肉鯇塘口价格已经降到了7元/斤出点点头，比往年便宜了最少3块钱以上，养殖户亏损面非常大。目前的统鲩超市鲩行情算是马马虎虎，但是中草鱼大草鱼价格鱼苗的价格也受成鱼拖累，比元旦后稍微降了一些，中山黄圃镇3-7两草鱼苗价格是4.6元/斤，2-5两草鱼苗价格是4.8元/斤，1-3两草鱼苗价格是5.1元/斤，当地草鱼苗存塘量不多，但放苗的养殖户更少。
今年的草鱼行情让人很头疼，想转养的人不在少数，像广东珠三角地区的养殖户，2019年已经有一些转养泥鳅对虾等品种了，总体的效益还可以，这阵子罗氏沼虾的热度也在升高，珠海地区对虾和罗氏沼虾混养的人多了。近期珠三角的鮰鱼价格也在上涨，因为前几年养鮰鱼不挣钱，很多人弃养，这阵子河南等地很多水车老板到广东拉鮰鱼，把珠海等地的鮰鱼价格也拉起来了，“广东鮰鱼拉到河南的运费等成本就要一块多，现在广东鮰鱼存量也不算多，这几天也是在慢慢上涨，这一波涨价肯定又要拉动一部分养殖户转养鮰鱼了，这就是养殖周期的表现”。
在畜禽行业里，以前都有猪周期鸡周期的说法，其实水产行业也是如此，只是水产品种太多，光是淡水鱼就分常规鱼特种鱼，七七八八加起来十几个品种，不同品种之间也会存在一定的竞争和影响的关系，再加上这几年非市场的因素比较多，这就让水产行业里的周期表现比较混乱，但在一些品种的主产区里，还是能多多少少看到“鱼周期”的影子。现在信息太灵通了，一个品种的周期性变化也比较快，在这样的信息环境里，从业人员如何准确把握？这个技术含量就越来越高了。
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