热带全季小龙虾、热带富硒有机稻米，不是所有地方都可以这样干？ |
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2020-01-23 17:13:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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热带全季小龙虾、热带富硒有机稻米，不是所有地方都可以这样干？它会给全国产业格局带来危机，还是一个机遇呢？
目前，全国网红小龙虾产业总产值中养殖业产值680亿元，以加工业为主的第二产业产值284亿元，以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。但是，近两年这个产业井喷式发展同时也暴露出一些问题，其中季节性集中上市导致价格波动幅度巨大成为了最突出的一点，而制约这环节一方面来自稻虾综合种养独特产业模式，另一方面来自于主产区季节分明的气候条件。不过这一特点却给地处热带气候的海南带来了独特的发展优势。2019年是小龙虾产业及其特殊的一年，分水岭的态势也开始呈现，海南热带全季养殖小龙虾的海南稻虾生态模式也吸引了水产养殖网的关注，它有着怎样的特色呢？水产养殖网的小编这次来到了海南岛上农业集团有限公司找到了总经理陈浩巍，独特的区位优势、产业结构也让陈浩巍对这个产业有不同的认识！
陈浩巍接受记者采访
水产养殖网：2019年小龙虾产业快速发展的同时也暴露出了一些问题，比如产量季节性过剩、上市不均、市场价格波动大等等，稻渔生态种养也是贵公司的一个主营版块，我们想了解一下海南地区去年小龙虾产业或者是稻虾产业的发展情况？
陈浩巍：首先我对公司做个简单的介绍，海南岛上农业集团是海南省小龙虾产业协会会长单位、美丽乡村博鳌国际峰会理事单位、中国企业家发展理事会副理事长单位、海南省南海海洋产业发展协会常 务副会长单位、海南省乡村振兴促进会常务副会长单位。目前公司在海南岛推广示范稻渔生态、稻虾共育的生态有机双循环生态系统.同时还研究有机水稻、热带全季小龙虾综合种养技术与盐碱地海水稻渔，及创新科研课题：小球藻稻虾共育、农光互补、再生稻等。
海南省的热带稻虾产业发展相比国内其他省份较晚，2017年12月6日开始，我们以琼西地区儋州市为核心，带动了海南省西部众镇以儋州市为核心的琼西地区热带稻虾共育综合种养殖面积5000余亩，待建设面积3480余亩，还收储土地面积2650余亩，带动海南省热带稻虾产业破万亩规模。截至目前，集团旗下整合全省意向合作发展产业用地超过6万亩。
水产养殖网：那岛上农业去年在这一块的经营情况是怎样的呢（规模、产量、效益等）？相关产品有没有遇到像其他地方类似的瓶颈，具体是怎样应对和调整的？（湖北、安徽、等华中地区产能季节性过剩，加工厂库存积压等发展瓶颈，如何扩大市场那个消费体量，且均衡上市）
陈浩巍：通过热带稻虾共育生态循环种养模式，预估每年可以最少生产2季有机水稻，其中热带稻虾米亩产350-400斤/季/亩，市场参考价一般在25元/斤左右，预估年亩产值17500-20000元/年/亩。另外，热带全季商品小龙虾亩产300斤/季/亩，小龙虾价格普遍高于夏秋两季市场价两到三倍，市场参考价60-80/斤，预估年亩产值36000-48000元/季/亩。预估热带稻渔生态、稻虾共育田块年亩产值约为53500-68000元/年/亩。
此外，通过在田埂经济带上种植泰国矮金椰，三年挂果，每棵泰国矮金椰每年可挂果200个，参考价一个5元，每棵一年最低收益1000元，每亩的田埂埂面可种植3棵，预估年亩产值200个×3棵×5元=3000元/年/亩。泰国矮金椰挂果后，预估热带稻渔生态、稻虾共育田块年亩产值约为56500-71000元/年/亩。
2019年12月12日自主品牌的万泉河水®热带富硒稻虾米稻法自然系列和穗太极系列之稻生壹粥米在京东众筹和中国唯一的热带冬季农产品交易会海南冬交会上热销，通过高端农业品牌的建设，京东众筹线上已达99元/斤的销售价，并荣获由宋庆龄基金会、海南省政府及央视CCTV联合主办的2019 美丽乡村博鳌国际峰会“推荐名品”。同时海南热带全季小龙虾也已经小批量出货。
根据2019年《中国小龙虾产业发展报告》中提到的季节性和供应链两大瓶颈，小龙虾供给季节性明显，秋季开始到来年春季是小龙虾的“枯竭期”，虾源供应不足的问题侵害着整条产业链，导致许多小龙虾餐馆夏季生意火爆，秋天却要关门歇业。海南省的热带稻虾产业发展刚破万亩，冬春季需求量缺口还很大，由集团全资控股的“海南红石基金管理有限公司”，已计划筹备发起热带全季小龙虾产业基金，在全岛推广稻虾共育模式综合种养的热带全季小龙虾产业。夏秋两季利用区位优势供应本地和南方周边地区，和海南自贸区港自贸优势，践行一带一路将稻渔综合种养模式推广到东南亚国家，并研发即食零食类热带小龙虾产品，把热带全季小龙虾产品出口。
水产养殖网：我们之前了解到，岛上农业是致力于富硒有机稻米和海南岛上反季淡水小龙虾发展推广的，同时还推广智慧农业的应用，请问这些是基于什么样的考虑呢？
陈浩巍：这里首先要更正一下海南岛上农业集团致力于热带富硒有机稻虾米和热带全季小龙虾产业的发展推广，自2012年开始智慧农业越来越被重视，目前我们已经与阿里巴巴联手为海南热带全季小龙虾产业数字化提供全面解决方案，从种养殖到电商销售形成数字化完整闭环，利用大数据、人工智能、物联网、移动互联等创新技术的应用为海南省热带全季小龙虾产业的发展起到积极的推动作用。
水产养殖网：与其他地区相比，海南特殊的气候条件在稻虾综合种养发展实践中表现出了哪些优势和短板呢？
陈浩巍：海南省是中国最大自由贸易区（港）、中国唯一热带海洋性气候岛屿省份,占全岛陆地面积28.14%的富硒土壤得天独厚的地理优势，常温在16-32度，是一个天然大温室，非常适合小龙虾栖息繁殖，是全国唯一能一年四季通过热带稻虾综合种养殖供应热带全季小龙虾的省份。海南的热带稻虾综合种养起步较晚，外界对稻虾综合种养模式的不了解，养殖、物流、品牌建设、餐饮方面发展还不完善，资金、技术、种苗、专业人才的匮乏等都制约了海南热带稻虾综合种养的快速发展。第二个是在夏秋两季，内地小龙虾集中上市时，这个时候小龙虾价格回落，我们将通过二产加工业研发即食零食类热带小龙虾产品，同时根据海南建省30周年习主席4.13讲话精神和宣布“海南省建设覆盖全岛的自由贸易试验区、中国特色自由贸易港”中的重要指示，利用海南中国最大自由贸易区（港）的优势，通过出口热带全季小龙虾，获取在国际市场上的品牌影响力，并可吸纳外汇。
水产养殖网：岛上农业在稻渔生态种养上以及相关配套产业上，未来又有怎样的布局和规划呢？
陈浩巍：海南热带全季小龙虾产业代言人红小侠在2019年12月12日中国（海南）国际热带农产品冬季交易会正式亮相，红小侠作为海南热带全季小龙虾产业IP形象，是推进海南热带全季小龙虾产业品牌建设与管理的重要一步，目标是打造全国一流的稻虾产品品牌，推进标准化种养、标准化加工。通过品牌增强市场竞争力，激发从农户到合作社到资本、金融等相关合作方的热情，也能更好的推动热带高效的稻虾共育种养模式，让海南热带全季小龙虾产业从“量变”迈向“质变”。
未来将通过整合各方资源，协助政府解决土地撂荒和产业入村，统一建设高标准稻虾共育田，统一提供种苗、统一种养殖标准、提供技术支持、统一销售，为现在和有意向来海南从事这个产业的投资者从业者提供解决方案，协助产业从业者处理水利问题、土地问题、乡镇关系等，在水利、资金、技术、销售等多个方面帮助小龙虾从业者解决困难。
并以“小龙虾＋”的发展的理念：小龙虾＋金融、小龙虾＋保险、小龙虾＋智慧、小龙虾＋文旅、小龙虾＋培训、小龙虾＋会展、小龙虾＋电商、小龙虾＋供应链等全产业链的创新思路和务实举措，凝聚海南热带全季小龙虾产业的力量，为海南省以及全国业内各相关企业提供广阔的交流平台和市场空间，参与推动海南自由贸易区（港），积极发挥产业优势，投身乡村振兴伟大事业中。
水产养殖网：您个人对未来稻虾生态种养模式的整体发展形势怎么看？
陈浩巍：近年来，稻虾生态种养模式得到快速、健康发展，“一地多收，一水两用”推动了农业转型升级、提质增效，保障了粮食安全、食品安全和生态安全，这是一种“优质稻+N” 的生态种养殖结合模式被农业部誉为“现代农业发展的成功典范， 现代农业的一次革命”。
根据历年来《小龙虾产业发展报告》的数据，小龙虾经济体量从2016年的 1466.10 亿到2017年的2650亿到2018年的3500亿到2019年的3690亿，这仅仅为全国夏秋两季的产值，而制约小龙虾经济体发展的两大因素是季节性和供应链。作为中国第一个生态省和唯一一个热带岛屿省份，海南具有创建热带高效生态循环农业示范省的优势和条件。这里光热充足，雨水充沛，地形平坦，物种丰富，土壤富硒且没有重金属、重化工污染，自然条件得天独厚，非常适合小龙虾栖息繁殖，海南热带全季小龙虾产业将从源头上解决小龙虾养殖受地域和季节因素限制而供应链不足的问题，成为中国千亿级小龙虾经济体突破瓶颈的核心要素。
水产养殖网：您认为稻虾生态种养模式未来在农业高质量发展、乡村振兴的大背景下会占据怎样的位置，会呈现出怎样的田园风光？
陈浩巍： 我认为未来农业一定是一二三产融合发展的产业，通过稻虾生态种养模式，以一产农业为基础，融合二产三产，建设稻虾共育田园综合体以及小龙虾共享农庄。
同时以集团推广的以“资本+企业+合作社+农户”的合作模式，通过“土地入股”“先租后股”保底租金+入股分红”等多种方式带动农民持续稳定增收，确保农民参与和受益，让农民从中感到农业是充满希望的现代产业，农民是令人羡慕的体面职业，农村是宜居宜业的美好家园。
水产养殖网：请问陈总岛上农业还有哪些技术或区位优势来支撑这个产业持续健康发展呢？
陈浩巍：首先海南岛上农业集团拥有自己的科研团队，在稻虾生态种养殖技术、小龙虾苗种繁育技术及水稻品种的选择技术有深入的研究并具备较稳定的可操作的技术操作规程，并且已经繁育出适宜海南气候特性的种苗。与安徽省农科院水产研究所、南京农业大学、中国热带农业科学院、海南省南繁基地服务中心、中国科学院合肥物质科学研究院（科学岛）、安徽省农业科学院、中国热带农业科学院湛江站等科研院所开展小龙虾前沿技术研究与攻关，具有稳定提高小龙虾产量的强大的技术支撑的力量，除了技术院校，还有饲料厂家，动保，供应链等多方面产业资源的支撑和导入。
其次前面已经提到的海南省是中国唯一一个热带岛屿省份，特有的气候环境使海南热带全季小龙虾能够补缺全国冬春两季市场短板，同时海南省作为中国最大自由贸易区（港），在夏秋两季小龙虾出口贸易上有巨大的区位优势。
另外我们会以技术为核心、资本为导向、乡村振兴为使命，在海南省巨大的区位优势条件下，热带稻虾产业必定能够持续健康的发展。
编辑：水产养殖网 汪杨
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