同比涨1元/斤，流通却受阻，疫情之后或扎堆上市，鱼价将会“扎心”？ |
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2020-02-19 17:29:00 水产养殖网 出处：水产热点
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| 现阶段，珠三角地区生鱼价格比较稳定，其中2斤以下的规格价格为5.1~5.2元/斤左右，2斤以上规格的价格6.7~6.8元/斤，统级7成的生鱼6.2元/斤。相比于去年同期，有着接近0.8~1元/斤的涨幅。
当前，珠三角地区大多数的生鱼鱼塘已经达到7成以上2斤以上的规格，主要为去年4~5月投放的批次苗。眼见达到上市规格，且虽然相对价好，但受困于当前新冠肺炎疫情的影响下，流通缓慢，每天的出鱼量寥寥可数，基本都还在存塘卖不动。
“去年春节后一段时间，统级7成的生鱼价格只有5元多/斤，价格较低养殖户不愿意卖，存塘量比较大；今年的情况却反过来，价格回暖，却因为非常时期想卖卖不掉。”当地一养殖户对于现状感叹道。
养殖户淡定存塘，烂身较往年减少
从另一个角度来看，相比其他品种大量滞销，生鱼的状况相对要乐观。一般来说，生鱼的规格越大，就越容易销售，当然主要还是根据实际的市场消费需求，在近几年中，大规格生鱼“爽市”的情况比较常见。所以即使近期未能上市，但随着时间的推移，规格的增大，养殖户还是有希望在疫情结束后顺利上市。
此外，生鱼存塘的时间限制并不如其他品种如河蟹等更为明显，即使未能及时上市，也不会发生大规模的死亡。养殖户只要继续做好管理工作和防范措施，损耗率并不会太高。因此，即使在疫情之下，生鱼养殖户也较为淡定。
当前气温偏低，为生鱼烂身的多发期，在网上流传着一个视频，当中大批生鱼烂身严重，只能以低价出售，令人惋惜。有消息人士表示，视频中的情况只属于个别案例，事实上今年珠三角生鱼的烂身现象比去年明显减少。
“去年的生鱼烂身很严重，今年的情况和去年相比只能说是小巫见大巫。从视频中看出，这批鱼的发病不止一个月了，可能是养殖户的管理出现问题从而出现大规模的烂身。在今年的天气条件下，在管理上稍加注意，烂身是并不普遍的。”
疫情结束后，将扎堆上市，鱼价或下跌
而真正令养殖户担忧的是，由于目前大量存塘未能出，等到届时疫情结束后，流通和消费都逐渐步入正轨，养殖户将会大量扎堆上市，鱼价很有可能因此而回落。
有养殖户看到这个趋势，所以最近虽然抓鱼困难，但还是克服困难去联系流通商，尽量减少库存，避免到时出鱼“堵车”。所以这段时间，也不乏一些养殖户去联系收鱼，尽可能减少风险。
“这段时间，一方面流通商收鱼量很少，另一方面抓鱼工人很难请。由于疫情影响，工人不愿出门，以往给到工人的薪酬1毛/斤，现在给到2毛/1斤，也很难找到人来抓鱼。一塘鱼10多万斤左右，一般抓鱼要3~4天才抓完，现在人手欠缺，抓鱼更加麻烦了。”一养殖户透露。
而在年前就与流通商订好鱼的养殖户，则没有这方面的担忧。原本计划在春节后抓鱼，但因疫情而往后推迟，所以等到疫情结束后大量上市，原先订好的往往能按照之前谈好的价格，从而避免了一定的风险。
“提前订鱼，如果到时价格略跌，流通商一般还是按照协商好的价格收鱼；如果到时鱼价上涨，流通商会酌情考虑让一些利给养殖户，适当提高收鱼价。”知情人士介绍。”
现阶段，流通商也不敢贸贸然去向养殖户订鱼，毕竟目前还未能确定疫情何时结束，接下来行情如何走，不确定性比较大，因此一般按照现有需求去少量收鱼，维持供应。
投苗将大幅下降，行业静待曙光
随着相关政策的颁布，饲料车、水车一般能够进入村镇，从而保证养殖户日常管理的进行。据介绍，养殖户需要拿到饲料车或水车司机的身份证和行驶证资料，提前一天到当地村委报备开证明，到时司机进入村还将接受测体温，才能达到目的地。
虽然临近投苗季，但由于还有大量的存塘，鲜有空塘重新投苗。可以肯定的是，今年开春投苗量将大幅度减少，这对于苗场并不是个好消息。
熬过这个寒冬，疫情结束后，曙光将会出现。（出处：水产热点 作者：庞涛）
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