上海蔬菜水产肉禽供应充足平稳鲜活鱼销量增长七倍 |
|
2020-03-03 13:33:00 水产养殖网 出处：商务部驻上海特派员办
我要评论 |
|
| 上海农场被称为上海主副食品供应“压舱石”。近日，其发布数据显示，从1月25日（农历正月初一）至2月23日，上海农场累计向上海市场供应鲜活鱼208.35吨，同比去年增长768%；优质大米1124.3吨，同比增长112.1%；猪肉175.5吨，同比增长90%；新增禽肉、鱼制品和新鲜时蔬三大类产品，累计供应禽肉74.5吨、鱼制品14.3吨、新鲜时蔬7.5吨；此外，菌菇、鸡蛋的供应量分别达到671吨、455吨。
受疫情影响，上海市民在家做菜需求高，鲜活鱼销量增长了七倍。据光明渔业介绍，疫情发生前，大约一半的水产品供应零售市场，还有一半进入餐饮企业、团餐生产企业等；但疫情发生后，餐饮企业、团餐生产企业的采购量少了，零售渠道需求量大了。包括巴沙鱼柳、黑鱼片等鱼制品借机打开零售市场，近一个月来，这类鱼制品销量增长两三倍。
蔬菜供应方面，上海市郊100多个种植基地和农业合作社通过套餐直送，将新鲜采摘的蔬菜配送上门。有了买菜新渠道，市民只需打电话订购新鲜蔬菜，隔日就能送菜上门，买菜买肉“定闹钟”“拼手速”情况已大为改善。
猪肉虽价格有所上涨，但供需总体平稳。光明农牧相关人士表示，目前日供上海市场猪肉60吨；且根据保供需要，缩短了生猪出栏时间。壹号食品旗下壹号土猪相关人士表示，生猪养殖正逐步恢复，之前供应渠道主要是超市和农贸市场，如今新添了社区生鲜店，生鲜店销量增加50%。
此外，据盒马鲜生相关人士介绍，源头供应充足也带来了半成品、快手菜供应的变化。从其统计数据看，胡椒猪肚鸡锅、罗宋汤、韩式部队锅、日式寿喜烧等荤素搭配、直接下锅的半成品卖得非常好，其中猪肚鸡春节以来的销量是往年的10倍。（出处：商务部驻上海特派员办事处） |
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
