水产市场复工潮开启，交易量触底反弹，水产品价格会迎来反弹吗？ |
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2020-03-06 17:19:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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国务院联防联控机制举行新闻发布会，国家卫生健康委新闻发言人米锋表示，全国疫情防控形势积极向好的态势正在拓展。湖北以外省份，近5日每日新增确诊病例数基本维持在10例左右，每日新增疑似病例数连续4日维持在100例以下，近6日每日出院病例在3000例左右。与此同时，随着疫情形势逐渐向好,水产人最关心的水产交易市场也迎来了大规模的复工。从全国范围内看水产交易市场的商铺复工率和交易量都在不断增加。据统计，全国各地水产市场已经陆续开市营业，其中广东、福建、浙江、江西等地的水产市场商家开业率超过50%以上，随着复工复市的情况越来越多，市场消费也在缓慢回升，水产品交易量和交易额也在逐步上升，多种水产海鲜价格部分地区出现反弹势头。
恢复以往的水产交易市场
全国水产交易市场复工情况概览
山东华东国际水产市场2月24日恢复开市，开市首日发货量就超过平常。为避免人流扎堆，市场将AB两区和CD两区分开错时营业，库台、电梯间、道路等公共场所每天三次消毒。市场经营户负责将货物运到场外装车，接货司机全程不下车，全程零接触。
2月25日，广大小龙虾养殖户最关心的2月25日上午10时，中国小龙虾交易中心正式复工。帮助农户托运龙虾发往全国各地。为防止人群聚集，小龙虾交易中心通过网上预约和电话预约，直接到农户家中上门收虾，统一装车再发往目的地。交易市场只留一个专用道路供车辆人员进出，所有收货车辆和装货车辆在指定地点进行喷雾杀毒后进入指定的地点停放。发往外地的货物均由外地车辆在市场内指定区域内装货，做好消毒防护措施后再运往目的地，货物到达目的地后，再由当地根据实际情况配送到客户手中。据工作人员介绍目前所有的交易信息都是在虾谷360平台上进行，下单交易后期，物流信息也会在虾谷快运平台上进行实时跟踪。
中国小龙虾交易中心开始复工
2月28日，宁波水产品批发市场全部场区恢复营业！据介绍，本次开业仅限2月16日至2月18日提交复工资料，且经审批同意开业的摊位（店铺）。进场营业人员需持有“通行证”绿码或纸质通行证。其他摊位（店铺）需提交资料后审核通过方可营业。
上海江阳水产市场近期也处于有序恢复正常运营过程中，市场水产品总档口数1700家，已营业1164 家，开张率68.17%。
小龙虾收购商已经提前行动
近期安徽铜陵的小龙虾养殖户王大姐告诉小编，最近她的电话已经被当地的几家小龙虾收购商打爆了。按往年的情况，当地的小龙虾收购时间基本是在3月底到4月初。突如其来的求购电话让王大姐喜忧参半，喜得是原本以为这次的新型冠状病毒疫情会对小龙虾产业形成很大的冲击，担心今年的销售情况，没想到还没到上市的季节，收购商由于市场上小龙虾紧缺，电话已经提前一个月打到家里来了，心中的大石头终于可以放下了。忧虑的是目前虽然市场需求存在，但塘口里起虾量比较少，精品大虾和小规格虾的收购价格差异明显，面对目前的价格行情，无虾可卖也只能是心有余而力不足。其实王大姐的喜忧在很多养殖户的身上都能找到，价格行情剧烈波动、外界突发事件影响销售、养殖水平有限不能赶上好的价格行情。这些都是目前水产人身上的真实写照。但就是这种现象映射出，今年的小龙虾行情貌似没有大家之前想的那样悲观。
小龙虾收购已经开启
农业农村部为相关养殖水产品正名
随着收费高速免费通车，农村封路逐渐疏通，复工返岗率不断提高，水产品消费量逐渐增大，水产品交易量开始增加，部分水产品价格开始上涨。白虾、草鱼，桂花鱼、黄颡鱼等价格开始在震荡中反弹。经过春节期间的价格和销量暴跌后，水产品市场逐渐恢复。但有部分前期占据一定销售份额的水产品例如甲鱼、牛蛙，受到相关临时性禁食规定影响价格一直处于底部，但好消息是农业农村部紧急印发《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，明确中华鳖、乌龟等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种两栖爬行类动物，按照水生物种管理，给产业从业者吃下了一颗定心丸。此通知印发后相信会打消相关从业人员的顾虑，对于近期在销售端疲软的养殖水产品的销售会起到提振作用，价格行情也会触底迎来反弹。
未来半年水产品价格走势会怎样
目前随着疫情得到控制，人员大规模返岗复工，水产交易市场逐渐回归正轨。但我们要清楚的是，目前在销售的很多是去年年底养殖户存塘为春节期间销售备货的水产品，目前虽没有一个准确的统计数据，就小编了解，很多养殖户为了春季期间的高价行情囤货、压塘了非常大规模的水产品，冰鲜水产品在冷库也是挤得满满当当，水产养殖网前期也做过一些品种存塘滞销的报道。
常规的水产交易市场销售量在不断的恢复过程中，疫情也进一步的催化了水产品线上交易的发展，目前虽然线上订单暴增，但体量整体还比较小，还无法取代传统水产流通供应系统。预计疫情后这些鱼鲜可能会扎堆上市，近几个月的行情有可能受到一定的影响。但后期随着社会经济发展恢复正常，前期的存塘、存库水产品消化完后，水产品价格会迎来反弹。
消费者选购鲜活水产品
水产养殖户该怎么办
相信很多养殖户会问，面对目前的情况自己该怎么办？采取什么样的措施才能减少自己的损失。对于目前养殖塘口里存有大量未售成品鱼的养殖户，要根据自己的实际情况做好春季池塘管理工作，防止成品鱼发病。同时要积极关注当地的水产市场交易情况，在有合适的价格的时候错峰出售，防止发生一窝蜂上市情况，这样水产品的价格会受到经销商的打压。
其他养殖户虽然没有成品鱼压塘的困境，但也要做好春季池塘的安全管理工作，储备好养殖原料、检查养殖设备，防止由于疏忽导致鱼塘出现发病、缺氧造成损失。
目前塘口处于空置状态的养殖户，一定要在选择养殖品种的时候做好市场需求分析，做好自己投入预算。在做好这两项后，做好投苗前的前期准备工作，选择合适的苗种。在苗种的选择上，尽量选择规格较大的苗种，这样会在养殖的过程中，减少因运输造成的苗种损失，增加苗种存活率，减少养殖周期。
受这次疫情影响，一定程度上拖累了中国健康快速发展的经济，也给各行各业带来了很多的负面影响。但目前国家在金融、政策多方面的采用激励措施鼓励群众消费拉动内需。行业所面临的困境只是暂时，水产品的价格行情也会在震荡中上扬，不必过度悲观，庞大的内需市场是水产品价格保持相对稳定的基础。
作者：水产养殖网 吴康
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