2020年苏北区域水产养殖市场行情分析及管理建议 |
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2020-03-12 09:32:00 水产养殖网 出处：通威农牧资讯
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| 图|文：连云港通威饲料有限公司 孙中亮
2020年初，全国各地因受新型冠状病毒肺炎COVID-19影响，各地生产都受到了不同程度的影响。农业作为国家民生保障“菜篮子”工程自然是疫情防控工作的重中之重，为了推进春季水产养殖生产，强化“菜篮子”产品生产保供应，2月12日农业农村部发布了《春季水产养殖技术操作指南》更是助力了水产行业的快速复苏。
结合2019年连云港区域水产养殖品种整体情况从全年价格、存塘、养殖面积等多个维度进行区域市场动态分析，并提出管理建议，供广大养殖朋友参考。
斑点叉尾鮰
斑点叉尾鮰作为名特优品种近几年在苏北区域引入，并慢慢被养殖朋友和消费者喜爱，苏北区域的斑点叉尾鮰目前主要集中在盐城、连云港，宿迁一带，养殖面积约5万亩。
2019年鮰鱼市场价格整体相对平稳，是全年养殖盈利品种，卖价高、销路好。经初步了解，现阶段苏北区域鮰鱼的存塘量约70万斤，近期随着疫情缓解已陆续捕售。2020年，受鮰鱼种苗供应量少、养殖技术要求较高、养殖病害多发等因素限制，养殖面积依旧没有增加，行情继续看好，2-3年内鮰鱼养殖依旧是热销品种。
鲤鱼
鲤鱼作为苏北区域主要养殖品种，近几年受传统淡水鱼市场价格低的影响，陆续开始了传统的精养鲤
鱼开始到混养模式的转变（即鱼虾混养），由原来的1000多尾/亩密度降低到约500尾/亩的密度，套养了南美白对虾等品种。因以混养模式为主，单亩产量较低，2019年全区域的存塘量约2万吨。
2019年鲤鱼整体市场价格呈现先涨后跌趋势，最高峰在5月份左右达到4.2-4.5元/斤（2斤以上规格），之后持续走低，年末在3.5-3.9元/斤徘徊。受价格及市场消费影响，2015年至2018年全国鲤鱼产量就降低了53万吨，至2019年苏北各地都在陆续转型混养。目前，混养占比90%左右，由此可以预判，2020年鲤鱼总产量还会降低，受疫情影响（禽流感、非洲猪瘟）水产品消费量会逐步上升，在2020年里鲤鱼行情有望回升。
草鱼
苏北区域草鱼养殖主要集中在徐州、连云港、淮安、宿迁一带，受2019年开春一波草鱼病害影响，2019年后期捕售量较往年都高，目前存塘预估仅2成，整体养殖面积受骆马湖、微山湖等围网拆除、还湿还湖影响，养殖面积预计减少10万亩。
从2019年草鱼养殖行情来说，全年价格开春较高，中期趋缓后期偏低走势，第一二季度，大规格草鱼在骆马湖一带市场占优势，但整体价格较往年比较还是偏低。建议近期有条件的区域客户可以出售，待各区域完全解封后估计会有集中上市的情况出现，价格会有所影响。
温度回升，鱼塘工作已开始，无论是斑点叉尾鮰、鲤鱼还是草鱼，各养殖品种都应提前做好养殖模式规划及养殖关键点防控。减少病害、提高产能才是保障全年利润最大化的前提。
结合2020年三合一理念从养殖品种选择、放养模式推荐、产品组合投喂、病害防控上给予以下几点管理建议。
区域鮰鱼放养模式推荐
提高主养鱼比例，提高亩产值，提高辅养鱼花鲢投放密度，增加附加值保障综合提高单亩效益值。
推荐投喂模式
结合各养殖阶段及各阶段养殖营养需求，搭配不同产品组合进行投喂，满足前期体质恢复，中期黄金期快速生长，拉规格出热水鱼，轮捕上市，后期越冬保膘等。
鮰鱼养殖关键点防控建议
开春时节做好鱼种越冬期的保膘防水霉工作，到了3-5月份，要做到：做好前期水质的肥水培藻，稳定水环境；提前开口训食，溜食，做好投苗后的鱼种体质恢复，前期日投喂量参照鱼体重0.5%比例，晴天上午1-2餐投喂。随水温升高逐步提高至1%比例投喂，后期陆续提高。
草鱼/鲤鱼放养模式推荐（鱼虾混养）
改变传统放养模式，大力提倡鱼虾混养，提高传统淡水鱼养殖效益。第一：做好虾苗的四大关键点把控（提种质、早投喂、多增氧、勤底改），保障鱼虾混养模式的成功。第二：提高辅养鱼花鲢投放密度，1+1产品组合使用拉大花鲢规格，增加综合亩效益的提高。
鲤鱼套虾模式产品投喂
草鱼套虾模式产品投喂
结合各养殖阶段及各阶段养殖营养需求，搭配不同产品组合进行投喂，满足前期体质恢复，虾类成活率提高，中期黄金期快速生长，拉规格出热水鱼，虾类轮捕上市，后期存塘鱼越冬保膘等。
草鱼/鲤鱼养殖防控关键点建议
鱼虾混养模式调整了主养鱼投放密度，病害较少且可控。养殖防控关键重点在于混养品种南美虾成活率提高和养殖周期中水质、底质管理。
一年之计在于春，随着疫情阶段得以有效的控制后，各道路陆续解封，鱼种运输顺畅，各塘口陆续清塘、消毒、进水、放苗。春忙时节，提前做好全年养殖规划，在投苗前期，从区域部分养殖品种的综合市场预判和从养殖放养模式、投喂模式、综合管理、病害防控等主要环节给予广大养殖朋友一些养殖指导建议，保障全年养殖有序进行。（出处：通威农牧资讯）
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