“云上卖鱼”，淡水鱼销量每天猛增到1800万斤，给我们什么启示？ |
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2020-03-18 10:04:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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湖北省产销对接“云上卖鱼”，将鲜鱼销售量从200吨/天巨幅提升到9000吨/天，为养殖户挽回了数以万计的损失，在眼下全国范围内都面临着严重滞销困境时，给我们树立了一个很好的带头示范作用，其它地方能模仿吗？
据湖北省农业事业发展中心副主任郑国蓉透露，新冠肺炎疫情发生后，各地实施严格的交通管控措施，水产品出现滞销，年前全省水产品存塘量达50万吨，每天销量不到200吨。要知道这50万吨仅仅是湖北一省的存塘量，全国除湖北以外还有多少鲜鱼存塘？具体的统计数据还没有正式的官方统计数据。最近关注水产行业新闻的朋友们应该会经常看到各类水产品的滞销、降价新闻，养殖户一边忙着解决大量存塘水产品的销路问题，一边却是听到各种水产品天天暴跌的新闻，心中的苦水也只能无奈吞下。
湖北省水产品产销对接座谈会现场
销售困境原因
其实这种困境正在随着国内疫情的好转正在悄然发生变化。很多地方餐饮门店已经开始正式营业，堂食也在逐步的开放，所有的社会经济活动都在慢慢的恢复当中。虽然说还没有达到报复性消费的程度，但相比疫情发生的高峰期，这种消费的反弹还是肉眼可见的。要说疫情期间哪些生鲜企业热搜最多，盒马鲜生可以说是当之无愧。3月14日盒马鲜生公共事务部总经理邓黎在湖北省水产品产销对接座谈会发出求购信息“我们盒马鲜生急需小龙虾的供货来源，需求量比较大，我们还需要稳定的鲫鱼、草鱼、武昌鱼的供货渠道，大家能不能帮帮我们”。
这条求购信息折射出怎样的一个怪现象？在整个水产销售产业链中，生产端是水产养殖户大量的存塘水产品滞销，消费端却是生鲜巨头水产品供不应求、经常缺货。最主要的原因还是信息的不对称，其实不止盒马鲜生这一家企业面对这样的状况。小编由于职业原因喜欢逛超市里时特别留意水产生鲜区，最近经常会看到水产区的水产品品类没有之前多了，黄颡鱼都是些规格很小在售卖，这种现象实体的超市应该也是缺货。如果供求信息能够正常的互通交流，相信更多的存塘水产品会出现在人们的餐桌上。在这中间谁又能架起这样的桥梁来推动这样的事来进行呢？
湖北在行动
3月14日，湖北开始行动了，作为千湖之省，湖北省的水产产业规模可以说在全国范围内也是首屈一指。当天举行的全省水产品产销对接座谈会，由湖北省农业事业发展中心指导，湖北省渔业产销协会运营的“荆楚水产采购网”也在当天正式上线。湖北省农业事业发展中心主任黄国雄表示，再过一段时间，又到了小龙虾大量上市的季节，湖北必须采取有力措施解决交易中的困难，既满足市民吃鱼的需求，又帮助渔民增收。湖北省农业事业发展中心已成立专班，分省内和省外两个市场，为全省渔民和养殖户卖鱼、卖螃蟹、卖小龙虾，帮助解决渔民和养殖户的实际困难。
除了召开这样的产销座谈会，全省各级农业、水产部门也没有闲着，收集养殖户的滞销信息，搭建信息互通桥梁，建立一批微信群实现产销直接对接，主动对接各种电商平台，协助办理鲜活运输车辆运输证明，对接各大医院食堂和各大小区团购团，短短几天的时间全省鲜鱼销量由每天200吨提高到现在的每天9000吨。在疫情、困难面前永远不要低估中国人民面对困难和解决困难的能力，各级农业水产部门新招迭出：武汉市农业局举办鲜鱼烹饪大赛参赛火爆；在网络平台上制作剖鱼视频朋友圈流行；荆州透明交电商平台建立剖鱼分包平台，第一时间将剖好的鱼送到居民小区；潜江虾皇在汉推出烧好的小龙虾直送市民家活动。这些新招不仅有利于提升了水产品销量，也确实丰富了抗疫期间居民的餐桌。
湖北疫情期间鲜活水产品进社区
效果如何
3月13日，湖北省荆门市沙洋县后港镇乔子湖渔场，6000亩的水面波光粼粼，10多位渔民正在拉网、选鱼、称鱼、上车……岸边3辆活鱼运输车一字排开，等待装鱼。渔场负责人沙洋鑫顺水产养殖专业合作社理事长王传德介绍说，不到24小时，这些鱼将会出现在武汉、成都、贵州、西安等地的菜市场。
“幸好水产部门帮我们找鱼苗、对接市场，解了我们的难题。”在沙洋县官垱镇大港河村的金水湾稻鳖虾种养专业合作社新挖的鱼池正在放水，看着一尾尾鱼苗游向远处，合作社理事长金义成高兴地说，眼下的气温和水温适宜，正是鱼苗投放的最佳时期。
“沙洋通过湖北省水产成鱼苗种及物资微信群发布沙洋县供求信息，仅在武汉市小区团购及白沙洲大市场就消化存塘水产品2440余吨”。沙洋县水产发展中心主任杨红武介绍说，该中心对接零散养殖户与省内外商贩，采取点对点的配送方式，就近解决零散养殖户存塘水产品3560余吨，随着销路的畅通，预计3月底可以将存塘鱼全部卖出。
启示
据了解截止3月14日，之前50万吨活鱼存塘量已经下降到38万吨。经过水产人的共同努力，销售效果还是十分明显得。随着产销对接座谈会的展开，未来优质水产品将会更加容易的找到自己的销路。解决了流通环节两个终端信息互通的问题，这是个一举两得的创新尝试。
其实全国很多地方就算没有这次疫情的爆发，很多水产品也会或多或少的面对销售难得问题，只是随着疫情的爆发，加速了问题的爆发，引起人们重视。这样的困境已经开始让水产人如坐针毡，再不行动大量的心血和金钱投入都将有去无回。近期很多地方都在做着各种尝试和努力，产销对接好，水产品的销路就能打开。在打开销路的同时要多关注形式和路径，前阵子报道过“口红一哥”李佳琦带货扇贝、商务局局长为当地海虹做上直播网红。当下湖北的水产品产销座谈会可以说给全国做了一个很好的示范作用，湖北并不是一个特例。全国其他省份可以根据自己的实际情况组织安排这样的活动来帮助养殖户销售滞销水产品，打通整体销售通路，为养殖户减少损失。水产品能否正常的销售、流通是这个产业能否健康持续发展的重要因素，2020年开年不利的局面，希望得到更多政府、社会力量的关注，争取扭转当前的困局。
作者：水产养殖网 吴康
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