市场回暖节后继续涨价，三周内加州鲈最高涨3元，标鱼有人最高开14元！ |
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2020-04-07 18:35:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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4月份，全国陆续进入“后疫情时代”了，各种市场消费持续回暖的迹象是非常明显的，老百姓的活动量越来越大，该吃吃该喝喝该玩玩，尤其是趁着清明节这个小长假，终端消费回暖的速度已经在加快了，部分景区甚至已经出现了爆棚的景象了。不过大家在外出的时候还是要注意防护，不能掉以轻心。
3月初，各地餐饮堂食陆续恢复，终端消费慢慢回暖，进入3月下半月的时候尤其是3月底的时候情况不断好转，除了电影院网吧等人群聚集的文娱场所依然关闭，很多行业大面积恢复，很多地方学校陆续开学，清明节各地人潮涌动说明了市场的恢复情况是比较理想的。整个清明期间，很多水产品销售情况出现了许久未见的小高潮，尽管说每个市场增加的不算特别多，但销量增加的市场呈现全面开花的喜人局面，这对于低迷已久的水产市场是莫大的好消息。去年大红大紫的加州鲈，同样也在多种因素的刺激下，市场销量和塘口价格逐渐升高，从3月下半月到现在差不多有3周的时间，广东佛山地区8两以上标鲈最高涨了3元；江浙地区也涨了1-2元；河南一带涨了1元；湖北地区加州鲈开放上市时间不长，开盘的价格大概13元/斤左右，总体还不错；湖南华容一带涨了1元；四川成都一带价格稳定在14元/斤左右。
在加州鲈这个版块，广东珠三角尤其是佛山一带养殖产量大，鱼塘的集中度高，广东的加州鲈价格经常左右全国的鱼价，在这段时间里，佛山加州鲈价格稳步升高，这两天质量好的标鱼最高有人开出14元/斤的价格。水产养殖网了解到，目前仍处于产卵的高峰期，条形好的加州鲈存量不多，“可以说是卖一塘少一塘了，存塘鱼条形好的养殖户对后市的价格期望很高，目前惜售心态不断加重，渠道好的收购商为了拿到好鱼只能提价收鱼”。不过不是所有收购商都愿意提价收的，因为市场尽管确实是在恢复，但走量方面并没有达到很理想的状态，“如果收购价格太高的话，拉到市场里销售还是会有些压力，为了降低风险，有的水车已经开始转向江浙地区抓鱼了”。目前佛山地区加州鲈主流的塘口价格依然在13元/斤出点头，真正开出高价的收购商还是很零星的，这两天价格应该会继续波动的，现在不少养殖户急着卖掉条形不好的鱼，过了产卵期的话，养殖户就不会那么着急，有价格就卖，“从长远来看，鱼价上涨的希望是比较大的，尤其是很多经历过去年价格疯涨阶段的养殖户，对鱼价的其他会更高。”
最近三周浙江湖州、江苏吴江、广东佛山加州鲈价格稳步上涨。
江浙地区养殖户尽管这三周以来价格涨了一两块，但涨价是只是条形好的鱼，大肚子的鱼存量还是比较多，短时间处理掉的难度不小，急着卖鱼的养殖户不少，湖州地区的中介联合起来的流通公司也在积极给养殖户找路子。目前江苏苏州吴江一带8两以上加州鲈塘口价格大概在12.5-13元/斤，养殖户卖鱼积极性不高，条形好的塘口收购商愿意开出好的价格；浙江湖州菱湖一带统货收购价格大概在11-12元/斤，条形差的比例高的塘口统货最低只有10.5元/斤。和广东地区一样，大肚子鱼对市场的影响还是比较大的，这是鱼价上升缓慢的一个原因。清明节期间，长三角地区几个大点的水产市场里，加州鲈的销量并没有增加的太多，主要是长三角周边地区的档口老板增加了拿货量，清明过后又有些回落了，一些批发商认为，这个属于很正常的情况，“但鱼价并没有下滑，部分地区节后涨价说明终端需求坚挺，大的城市鲈鱼销量相对有保证一些，小的市场受周末节假期波动大一些，市场慢慢恢复的话，预计到五一之前，小点的市场鲈鱼销量也会慢慢恢复”。
去年加州鲈的价格在上半年一路飙升，标鱼塘口收购价格最高涨到了25元/斤，手头有鱼的养殖户赚翻了。今年从目前来看，存塘量还没缺到一定的程度，多数养殖户还在为大肚子鱼的销路发愁，但是熬过产卵期后，手头有鱼的养殖户肯定会对鱼价有更高的期望，“只要市场按照现在的速度恢复，哪怕是慢慢地恢复也是不错的，只要在恢复的过程中总是维持好的恢复形势，就是大好事，五一长假有5天的时间，到时候肯定会对整个水产市场都有更强的刺激，价格销量都会上一个台阶”。
尽管未来随着消费市场继续恢复，加州鲈价格会继续上涨，但从水产养殖网观察的情况看，这段时间持续涨价的是质量好的鱼，并不像去年价格疯涨的时候、只要有鱼都能卖出好价格，所以养殖户的第一要务依然是管好自己的塘口，争取在价格上涨的过程中能有好鱼出手，要不然价格涨的再高跟你也没有关系。四五月份，威胁加州鲈养殖户的还有很多病害，水温持续升高，细菌病毒滋生，尤其是这段时间晴雨天气转换的比较快，塘口水环境变好较大，处于产卵期的加州鲈体质变差，容易被病菌入侵，养殖户一定要注意塘口管理和病害预防。另外4月1日起加州鲈饲料价格上涨400元/吨，同样也在一定程度上加重了养殖户的压力，如何顺利度过今年复杂的养殖市场环境，很考验养殖户。
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