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2010年1月，中国出口烤鳗数量为2,076.3吨，环比下降24.5%，金额为3,041.9万美元，环比下降23.3%，平均单价为14,650.8美元/吨，环比增长1.6%，同比出口数量增长25.3%，金额增长51.5%，平均单价增长21.0%。
2010年1月，中国对亚洲出口烤鳗数量为1,655.0吨，同比增长9.9%，金额为2,476.8万美元，同比增长34.4%，平均单价为14,965.0美元/吨，同比增长22.3%；对欧洲出口烤鳗数量为131.5吨，同比增长108.7%，金额为190.6万美元，同比增长189.6%，平均单价为14,490.7美元/吨，同比增长38.7%；对北美洲出口烤鳗数量为280.4吨，同比增长335.8%，金额为361.9万美元，同比增长423.1%，平均单价为12,904.6美元/吨，同比增长20.0%；对大洋洲出口烤鳗数量为9.3吨，同比下降61.2%，金额为12.7万美元，同比下降57.3%，平均单价为13,642.3美元/吨，同比增长9.9%。
2010年1月，自中国进口烤鳗的国家和地区中，按金额排名第一位是日本，数量为1,377.5吨，同比增长29.7%，金额为2,030.6万美元，同比增长57.1%，平均单价为14,741.7美元/吨，同比增长21.1%；第二位是美国，数量为262.3吨，同比增长448.1%，金额为338.8万美元，同比增长577.6%，平均单价为12,915.3美元/吨，同比增长23.6%；第三位是新加坡，数量为105.8吨，同比增长152.8%，金额为172.8万美元，同比增长192.8%，平均单价为16,340.7美元/吨，同比增长15.8%。
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