成鱼价格持续上涨，养殖户抢苗厉害！今年又是加州鲈大牛市？ |
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2020-04-20 18:26:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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一个品种最火的时候是什么样？目前的加州鲈就是这个样子。一方面流通市场在不断的恢复中，价格持续上涨，养殖户惜售观望心态重；另一方面今年养殖户抢苗更厉害些，鱼苗价格报的比较混乱。长线的鱼价很难做出预判，但是越火的品种有人高兴有人担心，高兴的是目前这个品种热度很高，担心的是养殖户这样抢着放苗，到了下半年会不会又像去年那样大起大落。
这阵子广东佛山地区8两起步的加州鲈塘口收购价格是13.5-14元/斤，9两起步的14-15元/斤，价格看起来稳定但实际操作的过程中有些混乱；浙江湖州、江苏吴江这阵子总体都在上涨，9两以上的标鱼涨到了14.5元/斤左右，价格越来越贵，市场流通方面的压力已经在增加了，“塘口价格确实在上涨，但南京鱼价这几天不太好，拉鱼到市场不太好卖，流通商没什么利润，拉鱼要缓一缓”。之前一阵子广东鱼价上涨，转到江浙地区抓鱼的水车多了点，但现在江浙也在涨价，有的水车老板拉了几次也有点吃力。
五一节前涨点好像是理所应当然的，但是按照往年鳜鱼和鲈鱼价格的对比，现在的鳜鱼又显得太便宜，鲈鱼显得贵了一些，这在后期也可能会在一定程度上影响鲈鱼价格继续上涨，流通商估计，五一之前估计鱼价还能有5毛左右的上涨，具体到时候能涨多少还要再看看，“总体上比之前的市场好多了，但现在的塘口价格有些乱，市场价格也有些乱。”
目前广东和江浙以及其他产区，缺鱼倒不缺，主要是在这一波行情回暖的过程中，养殖户惜售的心理越来越重了，卖鱼积极性不高，不少人等着五一的时候再涨一波价格。水产养殖网了解到，现在塘口抓鱼的价格也是比较乱，比如佛山地区同样是9两的规格，有的开14元/斤，有的要开15元/斤，“这个价格不算太高，但现在拉到市场上不一定都好卖，武汉这些市场批发价不过也就是15.5元/斤，再高就没办法卖了”，最近拉鱼掉秤的风险还有，掉的厉害有4个点，再加上运费和损耗，流通商没办法赚钱，积极性也不高，“价格上去了，市场销量多少会受点影响的，但有些生意不赚钱也要做，现在门市也都在慢慢熬着，等到下游拿货的能慢慢接受价格上涨了才能好点”。
在市场的恢复阶段，养殖户惜售心态上升是可以理解的，毕竟去年最高的时候涨到了20多块，养殖户对于今年上半年的鱼价期望比较高，认为今年又是加州鲈的大牛市。养殖户想涨价是可以理解的，但是市场如果不买账的话，必然会导致市场流通量的减少，这对流通商不利，最终养殖户也不一定落到多少实惠，养殖户还是要根据自己的塘口情况来决定何时卖鱼，“如果鱼没问题的话，养殖户可以等等，多涨一点是一点；如果鱼质量不太理想的话，建议还是别盲目等，一旦等价的过程中如果出现问题了，损失就不是一星半点的”。
近期加州鲈价格持续坚挺，流通商认为也是属于市场试探的阶段，尽管不少养殖户惜售等价格继续上涨，但最终还是要靠市场来说话。水产养殖网了解到，目前广东大的流通公司也在观察北方市场，“这几天销量不行了，也说明终端消费是支撑不了鱼价的上涨，流通公司在收鱼的时候肯定也会有所考虑，塘口一味地提价收鱼也不现实，那样有价无市，流通公司利益也会受损”。今年浙江湖州地区的生意也不算好做，因为当地鱼中成立了流通公司，“外地水车拉鱼的费用涨到了3毛钱，现在水车老板生意本来就是勉强维持的，鱼的质量参差不齐，抓几次没钱赚的话，也不会再去抓了”。
成鱼价格坚挺，养殖户的信心也被不断刺激，一方面是有鱼的养殖户等着灾卖高点的价格，另一方面有空塘的就急着放苗，但由于今年天气等方面的问题，育苗并不是太顺利，苗价也是持续的涨，7朝苗价格大概是0.35元/尾，7朝半大概是0.5元/尾，8朝大概是0.6元/尾，8朝半苗大概是0.65-0.7元/尾，9朝苗大概是0.9-1元/尾，价格比上周大概涨了1-1.5毛，水花大概在100元/万尾左右，有的报120元/万尾，“苗场直接拿的话一般100元一万，中介价格会比较乱，今年水花成数低、供不应求，价格比往年贵了20-30元，一般都是留给熟客的”。水产养殖网了解到今年水花成活率大概30%左右，“如果标大苗到100口斤左右的，成活率更低只有5-10%，往年标大苗的成活率有20-30%”。珠海绿康源生物科技有限公司覃超认为，一方面是天气方面的问题，另一方面可能也跟种质退化、种鱼成熟度不好等因素有关系。
从目前加州鲈苗繁育的情况来看，总体上不太乐观，如果今年育苗成活率总体都不行的话，苗种紧张肯定要导致苗价继续上涨，有的养殖户还不一定能及时拿到苗；如果后面天气转好的话，育苗成活率上来了，苗种不那么缺了，最多就是放苗的时间稍微推迟。不管怎么样，鱼苗交易这个环节是非常重要的，养殖户看苗的时候一定要看仔细了，防止买到劣质苗。如果短时间拿不到好苗，可以宁愿迟点放苗甚至今年不养都行，不能太着急导致吃亏上当，“一个成熟的养殖户，其实应该看淡行情的变换，凡事都不能太盲目。现在成鱼价格那么好，不代表下半年就一定好，去年就是典型的例子，如果光是拿苗价格就太高的话，再加上饲料价格也上涨了，到时候谁又能保证不亏本呢？”
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