新冠疫情引发新型消费，英国海产品售额突破40亿英镑 |
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2020-07-23 15:27:00 水产养殖网 出处：渔业博览会
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来自SeafoodSource7月17日消息，由于新冠疫情导致餐馆关闭，而消费者居家消费增加，英国食品连锁店销售的海产品金额和数量在骤升。
根据尼尔森SCAN公司最新数据，英国购物者在2019年6月12日至2020年间购买了超过40亿英镑(51亿美元，44亿欧元)的海产品，同比增长4.6%。同时，产品购买量攀升5%至412267吨，销售量增加4.6%至逾15亿件。
在过去52周的期间里，所有海产品的平均价格保持不变，为每件2.60英镑(3.28美元，2.89欧元)，而每公斤的平均价格下降到9.71英镑(12.26美元，10.71欧元)。冰鲜海鲜销售额占总采购量59.6%，下降了0.8%，降至23.9亿英镑(30亿美元，26亿欧元)。
冷冻产品销售额增长11.1%，超过10亿英镑(13亿美元，11亿欧元)。销售量增长了5.9%，达到了139028公吨，购买的数量增加了7%，超过了3.86亿件。而周边类产品的销售额增长10.3%，达到6.043亿英镑(7.63亿美元，6.669亿欧元)，销售量增加了10%，达到91039吨，销售数量增加了7.1%，达到39.25万件。
冰鲜产品的销售量增加了2%，达到1821.99万吨，而销售件数上升了2.2%。这12个月来的平均冷冻海鲜价格每公斤上涨4.9%至7.27英镑(9.18美元，8.02欧元)，每单位2.62英镑(3.31美元，2.89欧元)上涨3.9%。
在这12个月期间内销售的品种中，继续以鲑鱼为主导，销售额接近11亿英镑(14亿美元，12亿欧元)，同比增长3.8%。销量方面，销量增长5%，达到66062吨，单位销售额增长4.7%，达到2.923亿美元(3.692亿美元，3.226亿欧元)。鲑鱼平均价格同比下降1.2%，为每公斤16.85英镑(21.28美元，18.60欧元)。
鳕鱼和金枪鱼紧随其后，销售额分别为5.065亿英镑(6.397亿美元，5.59亿欧元)和4.48亿英镑(5.658亿美元和4.945亿欧元)，分别增长4%和9.4%。鳕鱼价格上涨2.6%，至8.29英镑(10.47美元，9.15欧元)，金枪鱼价格下降2.2%，至6.60英镑(8.34美元，7.28欧元)。销售量增长最快的是鳕鱼类产品，英国消费者购买了33780吨，增加了7.7%。总销售额为1.717亿英镑(2.1680亿美元，1.895亿欧元)，比前12个月增长15.9%。
巴沙鱼也出现了强劲的上涨，销量为90.42万吨，增长22.9%，总销量为2770万辆，增幅约为16.9%。
尼尔森SCAN公司最新数据分析显示，销量下降最大的是螃蟹类产品，成交量下降28.5%至10.03亿吨，销量下降22.6%至61.88公吨。12个月来，螃蟹的总销售额为2300万英镑(2900万美元，2540万欧元)，同比下降14.8%。
Tesco占总销售额的20.8%，仍然是英国最大的海鲜零售商，其次是Sainsbury's和Aldi，分别占14.3%和12.7%。Aldi、Lidl和Co-op是排名前12位的连锁店中唯一在12个月内市场份额有所增长的连锁店。（出处：渔业博览会） |
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