广州：德权渔业 差异化生产多元化发展 |
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2020-09-07 15:24:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业杂志
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| 广州市德权渔业发展有限公司（ 以下简称“ 德权”）是为更好拓展优质良种鱼苗繁殖与技术推广应运而生的高科技农业龙头企业，集淡水鱼繁殖，成鱼养殖，水产动物防疫、检疫、病害防治、产学研于一体。经过17年的发展，已建成农业部健康养殖示范场，中国科学院淡水渔业研究中心广东省科研实践、推广基地，广东省“菜篮子”基地，广东省出口备案基地和广州市级良种繁育基地。
推广名优鱼类养殖
2015年，德权调整生产结构，致力于中高档鱼苗生产以及养殖模式推广，陆续投入资金尝试引进美国纯种蓝鳃太阳鱼、加州鲈鱼、改良鲫鱼、斑点叉尾鮰、黄骨鱼、桂花鱼等名优鱼类，成功筛选出了适宜华南地区养殖的太阳鱼、加州鲈鱼、黄骨鱼、斑点叉尾鮰鱼等系列名优鱼类。
为推广名优鱼类的养殖，德权在增城建立了一个特种水产养殖基地——增城深陂桥特种水产养殖试验场，为广大养殖户探索养殖经验，带领一批有理念、懂科学的养殖户尝试养殖。目前，德权还拥有广州增城区德权渔业良种繁育基地、阳江阳春河口石仔岭成鱼养殖基地，合计1730亩，其中广州市增城区两个基地占380亩，投资规模达2000余万元。每年可提供反季节规格加州鲈鱼苗2~3千万尾；全年可提供加州鲈、太阳鱼、鲫鱼、黄骨鱼、斑点叉尾鮰、桂花鱼等鱼苗。其生产的种苗销往全国各地，年经济效益达2500万元以上。
在实践生产中，德权积极组织专题技术讲座、技术培训、实地参观等活动，涵盖病害预防措施、养殖模式优化、调整养殖品种、优化管理流程等，帮助养殖户提高成功率，得到了养殖户充分认可。尤其是在增城周边区域带动了200余户养殖示范户，取得了良好经济与社会效益。
创新订单式生产模式
2016年，德权太阳鱼成功申请出入境备案水产品生产基地，并引进农信渔联ERP管理系统，委托第三方权威检测机构检测，推行生产信息全程记录，严格把控产品质量关，按照出口标准生产高品质的水产品成品。
在成功申请出入境备案水产品生产基地后，德权尝试太阳鱼订单式生产。当时订单总量80万斤，取得了不错的效果，之后订单量逐年增加，到今年已经达到200万斤，贡献了德权三分之一的营业额，且这些订单80%来自国外。
目前德权已经搭建起一套成熟的太阳鱼订单式生产产业模式。该模式以德权公司为基础，辐射加工企业、保险公司、饲料厂、收购厂家、养殖户，形成全产业链共同参与的一体化产业链条。每年十月份，客户向德权下第二年需求订单，德权根据客户订单需求和质量标准制定种苗、养殖计划，养殖户按计划生产，成鱼上市，客户按订单交易。
订单式生产模式有效保障了产品的数量、质量、风险管控，产销平衡，价格稳定，让养殖户、企业、监管部门的工作开展更加高效。德权相关负责人邓德基表示，太阳鱼是新引进小品种，苗种企业也很少，这会让很多养殖户心生顾虑，订单式生产解决了他们的后顾之忧，这也为太阳鱼的成功推广奠定了基础。
差异化生产满足市场需求
德权专心专注名优种苗繁育17年，其育苗重心也与时俱进，力求为市场提供差异化的产品，占领市场潮头。当市场需要罗非鱼时，德权全力提供罗非鱼苗；当养殖罗非鱼的人越来越多，市场趋于饱和时，德权就把育苗重心转向了加州鲈鱼；当入局加州鲈鱼的企业越来越多，德权开始为市场提供反季节鱼苗，通过错峰上市保证销售优势。现在德权又引进了全新名优品种太阳鱼。邓德基表示，目前德权的重心还是在加州鲈鱼，但他认为两三年后太阳鱼会在国内市场发力，一方面太阳鱼品质好，符合市场的需求，另一方面企业也还没着力开发国内市场，这两方面的因素都预示着太阳鱼在国内市场的潜力。根据德权调研，太阳鱼在广州、东莞、深圳水产市场每天有1万斤左右的销量，而他们也有计划进入这些活鲜市场，为太阳鱼打开新的销路，这也意味着德权将逐步布局国内太阳鱼市场。
“现代水产养殖一定要有创新，只要工作做得细，紧跟消费者的需求，水产养殖行业是大有可为的。”邓德基子承父业从事水产20多年，见证了中国水产传统养殖到现代养殖的发展变迁，对于未来水产行业前景，他始终充满信心。
德权规划三年内带领20%优质养殖户调整养殖结构，以广州市增城区周边8万余亩常规鱼类养殖水面计算，这将实现优质水产品供应达到5000万斤，直接创造相关产值超过4亿元，带动相关产业就业人员3000人以上。目前，德权正在增城区周边筹建鱼类深加工厂，同时在做好当前水产种苗以及名优鱼类商品鱼养殖推广的基础上，进一步挖掘水产在大农业当中的潜力，拟建成聚休闲观光、科普示范、生态旅游、果基鱼塘、垂钓休闲、体验农场、生态沿河绿道、特色餐饮等于一体的复合型综合生态旅游观光养殖园区。（出处： 海洋与渔业杂志 周礼雄）
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