惨！鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼全面跌价！多因素推动养殖户扎堆卖鱼！后面价格还会掉？ |
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2020-09-29 10:11:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 临近国庆，几个主要特种鱼的市场流通量慢慢恢复，各个市场档口备货积极性还是比较高的，但受新鱼上市量大、近期病害增多等因素影响，塘口收购价格总体不太乐观，总体以全面下跌为主，多数养殖户都想趁着国庆之前赶价格、多卖鱼。
一、鳜鱼
最近几周里，鳜鱼的价格涨涨跌跌，幅度都不大，上周中广东老鱼新鱼都涨价了，最好规格的老鱼涨到30元/斤，最好的新鱼涨到29元/斤，但到了周日又烂市了，“卖鱼的养殖户太多了，这两天又降了1-2块钱”。从市场流通的情况来看，确实在慢慢好转，但远没到畅销的程度，而且现在除了广东在出鱼，江苏湖北安徽江西等地都有新鱼在出，都想在国庆的时候卖鱼，价格就很难站得住脚。
目前老鱼只有广东还有一定的量，新鱼的规格总体又偏小，“炮头鱼大的新鱼，相对来说更抢手，但数量比较少，养殖户大小统货一起卖，小鱼比例比较大，给市场的压力比较大”。现在几个主养区的养殖户都急着出鱼，一方面是趁着现在价格还可以，想早点卖鱼回本，而且最近饵料鱼的价格涨价了，养殖户继续喂下去担心投入的成本收不回来；另一方面到了十月份无论是精养塘还是混养塘的鳜鱼，上市量只会有增无减，养殖户担心后面的价格不好。按照今年的投苗量来看，鳜鱼养殖量减少的幅度还是比较大的，所以熬过这个出鱼的高峰期，后期的鱼价可以期待。但有了去年冬天的阴影，估计很多人也不敢太指望过年的行情，毕竟没人敢保证这个冬天没有问题。
二、加州鲈
加州鲈新鱼上市量近期继续增加，华南华东华中等几个产区的养殖户都在积极卖鱼，鱼价总体偏弱下行，相对来说，最近的市场对大鱼的需求比较大，因为新鱼规格以中小鱼的为主，几个产区一抓一大把，而且新鱼的质量也有好有坏，导致收购商下去抓鱼的时候开价也有差别，“尤其是今年不少人是新的养殖户，养出来的鱼有的质量规格不太理想，又赶上这阵子上市量比较大的时候，很难开出好的价格”。
这两天广东佛山地区7两以上加州鲈收购价格大概是12-12.5元/斤，浙江湖州一带统货是14元/斤左右，江苏吴江8两以上是15.5-16元/斤，湖南湖北9两以上是14元/斤，河南郑州9两以上是15-15.5元/斤，四川成都9两以上是15元/斤。江苏地区最近苏北的鱼也在卖，有的养殖户手头还有些老鱼熬不住了也在卖，错过了最好的卖鱼季节，“主要还是缺乏经验，盲目听别人说价格还会涨，一直盲目的等价格，等着等着新鱼上来就降价了，比较可惜，按照现在的势头，鲈鱼的价格后面还要下降的”。
三、黑鱼
前一阵子温度高，广东黑鱼拉到外省的损耗比较大，流通商苦不堪言，在捉鱼的时候慎之又慎，鱼价高的时候拉到市场如果损耗大了，一趟鱼很难赚钱。最近温度下降了，损耗小了，但养殖户卖鱼多了，价格又开始下滑，“今天塘口装的鱼，明天到了市场价格卖不上去，导致拿货的客户也很郁闷，这几天都不敢拿太多的鱼，害怕拿早了卖不出好的价格”。
这两天广东佛山2斤以上大鱼塘口收购价格大概是10元/斤，2斤以下大概是7元/斤出点头，现在卖的鱼很多都是之前定好的，养殖户卖鱼积极性比较高，“主要是现在卖鱼利润空间还可以，拖到10月份的时候，行情不一定比现在好，早点卖早回本，而且最近温度慢慢下降，存塘鱼多的塘口，有发病的风险”。随着国庆的临近，中大鱼相对好卖点，大鱼比例高点、条形好点的更受市场欢迎。不过最近流通商提示拿货的老板最好提前一天的时候备货，防止节前高速堵车，正常的时候今天抓鱼明天就能到市场，如果高速稍微堵点，第二天就不一定能到得了。
四、黄颡鱼
黄颡鱼最近的行情是比较有压力的，每天不是在掉价，就是快要掉价，主要就是各地养殖的杂交黄颡鱼都陆续上市了，华南华东华中西南等产区几乎都在掉价，虽然说一周掉三五毛好像不太厉害，但持续掉价，累积起来也是很要命的。按照这几天各地出鱼的时候，感觉后面的价格还会继续掉。水产养殖网了解到，高温的时候只有杂交鱼在卖，现在温度降了点，全雄黄颡鱼的出塘量也大了，总的供应量比较充足。
广东地区老鱼和新鱼并存，老鱼有一定的量，但也被慢慢消耗，估计到了10月份老鱼会越来越少，新鱼上市的冲击力很明显，3.5两到4两的规格，上周还能卖到11元/斤出点头，本周能卖到11元/斤就算很不错的了。
上半年浙江湖州黄颡鱼发病太厉害，这阵子又开始增加，再加上养殖户卖新鱼的积极性也比较高，导致最近行情有些疲软，4两头的新鱼塘口收购价格大概在11元/斤，主要是看规格和卖相，价格又浮动。
湖北枝江这几天的价格虽然没掉，但收购商的压力已经很大了，能上市的鱼很多，急着卖鱼的养殖户也很多，“这两天已经开始排队卖鱼了，养殖户都指望过节能卖个好的价格，每天装鱼的车子很多，但连续装那么多天，感觉还有很多鱼”。集中上市就是这样，都想卖好价格，就可能出现大家都卖不了好价格的情况，枝江这两天6.5寸杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤，6寸是10元/斤左右 ，5.5寸是9.5元/斤，基本没有变化，但流通商估计离掉价不远了。
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