鲈鱼、黄腊丁齐上黑榜，均被检出兽药问题，这两家水产摊必须曝光！ |
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2020-11-25 14:04:00 水产养殖网 出处：质在四方
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| 鲈鱼和黄腊丁都是深受大家喜爱的鱼类，含有丰富的蛋白质等营养元素，而且经过烹饪之后十分美味，让人难以拒绝。但最近，贵阳市市场监督管理局网站发布市级食品安全监督抽检公告，这两种鱼类都被检出不合格的情况。
贵阳市南明区小晏水产经营部的黄腊丁，孔雀石绿检验值为4.22μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。
花溪区中心农贸市场陈珏的鲈鱼，恩诺沙星检验值为168μg/kg，标准值为≤100μg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
对抽检中发现的不合格产品，贵阳市市场监督管理局已责成辖区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，采取下架、召回、立案调查等措施，查明不合格食品数量、原因，制定整改措施，防控食品安全风险，并同步做好后期的跟踪复查工作。
广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎大家关注转发！（出处：质在四方）
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