河虾、花蛤被检不过关，均因违禁兽药，这两家水产店必须曝光！ |
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2020-11-30 16:48:00 水产养殖网 出处：质在四方
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| 河虾和花蛤都是深受大家喜爱的水产品，含有丰富的蛋白质等营养元素，而且经过烹饪之后十分鲜美。但最近，浙江省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告，这两种水产品都检出了不合格的情况。
宁波市江北陈春乖水产经营部的河虾，呋喃西林代谢物检验值为22.5μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
杭州萧山闽福水产商行的花蛤，氯霉素检验值为10.4μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。肉制品中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。
水产品检出违禁兽药，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大养殖户能够引以为戒，严格把控对兽药的使用，加强养殖技术的培训学习。
对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。（出处:质在四方)
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