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| 凛冬已至，寒气袭人。2020行将结束，最近，日本市场菜鳗产量低迷的现状依然没有丝毫改变。一方面，临近新年，日本国内鳗制品线上线下销量都有所提升。另一方面，日本国内各大烤鳗厂生产线全速运转，但却为收购不到大规格原料鳗大伤脑筋。某日产烤鳗加工厂负责人坦言：“目前采购到的原料鳗基本以小规格为主。在日产活鳗出池状况步入正轨之前，我们只能继续忍耐。不过，新季苗情同样会影响之后的成鳗出池情况吧。”
事实上，2020鳗苗捕捞季东亚三国一地区鳗苗大丰收，中国大陆、台湾地区、日本各地的投苗量都较往年大幅增长。但最近日本市场日产活鳗流通量不足，无论是面向烤鳗厂还是蒲烧店的供给量都不甚稳定。对此现状，日本国内不少鲜鱼批发行负责人表示相当困惑。某商社相关人士表示：“日产活鳗不足的部分现在主要依靠进口海外活鳗补充。最近，日本市场进口活鳗的需求量明显增长，订单也持续增加。目前，日本国内不少专门店已经开始改用中国大陆产活鳗了。”
上周，日本市场进口中国大陆产活鳗110吨左右，进口台湾地区产活鳗20吨左右。（出处：鳗鱼网 )
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