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往年六七月份，山东烟台海参大量上市，价格相对降低。然而近日记者在烟台海产品市场走访时发现，今年我市海参的价格不降反升，对此记者进行了调查采访。
在牟平区海鲜市场，记者发现每斤鲜参比去年同期上涨了近三十元钱。一位商贩对记者说：“贵了很多，去年一般这个时候能卖七八十块钱，今年一直没掉下九十来块钱，过两天还能涨价，能上去一百多。”这位商贩告诉记者，海参价格的居高不下，主要是今年年初持续的低温天气，导致海参养殖不同程度的减产。
鲜参的价格居高，也引起了干海参价格的上涨，在一些海鲜礼品城，部分品种的干海参涨价幅度更是达到了每斤近五百元。一位销售人员介绍说：“价格分好几种，就像这种就得三千多，这是纯淡干的；海水煮的这一份，三千五六吧。”
“那去年这个多少钱一斤？”
“去年这个一般有三千左右就拿下来了。”
“现在今年贵了将近五百块钱？”
“对，今年都贵了。”
“现在老百姓认识高了，吃的多了，再加上我们这个地方基本都没有参池了。”采访中，部分商贩认为市民的保健养生意识的提高，也是海参价格走高的一个重要原因。
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