今年这个主产区养虾成功率很低，他们却连续3茬成功！秘诀在哪？ |
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2021-02-01 09:11:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 山东日照涛雒镇，是全国工厂化养殖南美白对虾最集中的区域之一。这几年涛雒镇养虾成功率有波动，2020年受雨水过多、地下水水质突变，及肝肠胞虫、玻璃苗横行等因素影响，涛雒镇成功率创近几年新低。不过听说日照星光海洋牧场渔业有限公司（下称星光海洋牧场）工厂化养虾效益很不错，养虾这3年来，星光海洋牧场的技术和模式越来越成熟，尤其是最近3茬虾都获得了成功。在这样的大环境下，能有这样的成绩单实属不容易，这次我们“强壮中国苗·天天苗生元”活动的一行人特地拜访了星光海洋牧场。
从左到右分别为：铭治日照区域经理罗卿、日照海洋星光牧场胡经理、铭治集团技术副总监张俊涛、海南铭沣总经理陈铭锋、铭胜动保负责人陈骏
会养更要会卖，跟着市场节奏养殖
第一次拜访星光海洋牧场扑了个空，“实在不好意思，昨天你们来的时候正在车间里忙着”，星光海洋牧场负责生产的胡经理告诉我们，这次刚放下去这批苗，分苗的规格大概是五六百条，“这批虾苗应该能赶上4月份那波价格，养了3年了，除了技术上越来越完善，我们对市场把握也逐渐成熟了，必须要赶再江苏小棚虾集中上市前出虾，要不然到了5月份行情可能就不好了”。
日照工厂化养虾的模式闻名全国，这些年以来，随着全国对虾养殖规模越来越大，每到各地集中上市的时候，日照工厂化养殖的优势就不存在了，“只要养殖成功了，反季节的这一茬虾利润就非常诱人了，上一批虾我们是元旦节卖掉的，一共卖了13万斤，平均产量大概一立方19斤左右，产量虽然不是非常高的，但相对整个涛雒的情况已经好很多了”，水产养殖网了解到，受12月的强寒潮影响，整个涛雒地区南美白对虾养殖损失很大，因为降温太猛了，最低的时候零下十多度，很多养虾的车间水温提不上来，导致掉苗的情况很普遍很严重，到了正常卖虾的时候，估计只有10%的养殖户有虾可卖。
技术流程成熟，适度扩大规模
由于养虾这三年来，星光海洋牧场在育苗和成虾养殖技术上不断成熟，最近3茬虾全部成功，明年准备扩大一下养殖规模，原来租出去的场地会收回一部分，准备扩大一下规模，“如果面积扩大后，我们扩大就要从附近的村民里请工人，懂不懂养殖技术不要紧，因为技术上都是副总经理杨洪军在全面负责，工人只需要听从指挥就可以了，怎么用菌怎么调水，我们都有一整套成熟的操作流程，工人只要勤快点肯干活就可以了”。
“目前公司一共8000立方水体，总规模虽然不是日照最大的，但单个养殖场的规模在日照是最大的。这三年里我们不断一边养殖一边总结，每一步走得都很小心，一直以来就是求稳。经过三年的持续积累，我们感觉是时候扩大一下规模了”。胡经理告诉水产养殖网，扩大规模只要资金到位就可以了，对虾养殖技术也慢慢总结成熟了，但虾苗这个环节的变数太大了，必须要严格把关，“拿不到好的虾苗，养虾很难成功，尤其像工厂化养殖投资这么大的模式，就更要慎重了”。
严把苗种质量，检测走在前面
在虾苗标粗环节，星光海洋牧场采取了严格的检测措施，购进P5虾苗标粗到20多天检测一次，标粗到40天的时候再检测一次，“有些问题在虾苗很小的时候很难检测到，必须要标粗一段时间检测才能发挥作用，这几年检测的重要在日照地区也被很多养殖户重视了，但仍有一部分养殖户还不以为然，导致了成功率上不去”。
标粗环节，营养最关键
胡经理表示，虾苗阶段的营养强化最关键，只有在育苗阶段的营养跟上了，虾苗肝胰腺发育才会更完善，肠道才会显得粗壮又清晰，活力也会非常好。“星光牧场标粗的手法是，虾苗进标粗棚之后，前2-3天投喂黑虾片，3天以后过渡投喂铭治苗生元微胶囊1号和2号，标粗约第10天，虾苗1.5公分左右时开始投喂苗生元Ⅱ段，一直喂到苗生元Ⅲ段，再转虾倍康”，胡经理表示，论营养，苗生元肯定要好于虾片，但前几天投喂虾片的目的，一方面做水色，另一方面虾苗肝胰腺和肠道黑色，便于观察。
“这真是操作手法和养殖习惯的问题。我们自己的标粗场标粗全程使用苗生元微囊料，用苗生元微囊1号接苗，一周左右的时间开始过渡微囊2号。微囊料使用过程中的水色，以及虾苗肝胰腺、肠道变化都有一系列的标准，既能充分满足虾苗快速发育对营养的需求，又能根据虾苗变化是否在标准范围内，指导养殖户判断虾苗质量好坏，灵活调整管理方案”，铭治集团技术副总监张俊涛说道，“后面会通过几个核心瑞沣优选T20虾苗标粗厂的走访，来逐一介绍苗生元微囊料的使用方法。”
在刚开始接触苗生元的时候，星光海洋牧场先用几个池子做对比，总体感觉效果不错，“上批虾本打算全程苗生元标粗，营养上加强一下，但考虑到出虾时间，自己标苗可能赶不上好价格，直接就从周围的标粗场里拿大苗，投苗后直接投喂苗生元Ⅲ段，效果也非常不错”。
专棚专用灵活调整，标粗养成两不误
养虾三年，除了上一批虾苗是从邻近的标粗场购买的，星光海洋牧场都是在自己的标粗棚里标苗的，“我们有一个棚子是专门标粗虾苗的，自己标苗的话，通过严格的一套标苗流程，对自己的虾苗更有信心。上一批虾苗确实是来不及自己标粗了，要不然也不会从别的标粗场选购虾苗了”。
胡经理认为，公司养虾三年之所以成绩还不错，其中一个最重要的原因就是在虾苗环节上做足了功夫，“日照养虾时间长的养殖户很多，但仍然有很多人在虾苗上吃亏了，尤其是这两年孢子虫的问题，很多养殖户60-100条的时候就不长了，养到这个规格已经投入很多了，继续养下去就是白投入，如果卖虾也是亏很多，教训非常惨痛的。听说铭治在虾苗这个环节做的也越来越好，以后机会合适的时候也会合作起来”。
在成虾养殖阶段，星光海洋牧场一直以来也是求稳，放苗的密度一般是1立方500多尾虾苗，“这个密度在涛雒不是最高的，我们认为稳定才是最重要的，密度高了如果养不成功也是白搭，所以我们一直就采取了适中的密度。选择饲料的时候也不能贪图便宜喂低档料，我们现在全程使用铭治的虾倍康，虾子长的好，水质维持的也好，平时我们使用的动保产品比周围养殖户少，也有这方面因素。再加上杨总在技术上把控的很好，附近的水源质量也很好，所以养出来的虾子质量很好”。
稳定第一位，成功率最重要
日照涛雒地区很多养殖户一般是3个半月到4个月左右卖虾，但星光海洋牧场养殖一茬虾一般都要养4个半月到5个月，比当地养殖户一般迟将近一个月，“因为我们在投料上平时都会适当控点料，从来不会猛投料，铭治的虾倍康质量很好，如果猛投料的话 ，一方面是容易造成浪费，另一方面虾子的粪便也会造成一定的污染”。这样控料养虾，虽然在生长速度上稍微慢一些，但每一批都养出了质量不错的虾子，收购商收虾的时候也愿意适当加点价，“2020年我们大概卖出去30万斤对虾，这两年收购商都知道星光海洋牧场的虾子质量好，最远的有拉到成都重庆市场上销售，那么远的距离拉过去活力还是很好的，运输过程中的损耗也很小。”
在整个交流的过程中，胡经理一直强调“稳定”的重要性，“我们一直把成功率看得非常重，只有成功地养出虾子才有意义。有的养殖户喜欢盲目追求高密度、长得快，但其中的风险也会随之增加，风险太高一旦出了问题可能就是毁灭性的打击，所以首先要找到一个适合自己的模式顺利地养出虾，否则行情的好坏跟你就没有关系了”。
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