三农品鉴官探乡村丨鱼儿“搬家”进集装箱 水产养殖转型新模式 |
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2021-05-08 10:22:00 水产养殖网 出处：汤包TV3
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| 从今年过年开始，各地淡水鱼的价格可以说一反常态，一路上涨。湖北等地淡水鱼价格创五年最高，水产供应紧俏。武汉市响应国家政策，在长江禁捕后，怎样加大水产养殖业的发展呢？今天咱们的三农品鉴官探乡村来到了东西湖，这里有各具特色的两家养鱼企业。
任杭本期“三农品鉴官”：“大家好，我是从黄冈老区走出来的创业者，因为父母都是农民，所以长期从事农业互联网+乡村振兴工作，希望可以利用自己所学助力乡村振兴，我是今天的三农品鉴官任杭。”
在东西湖区东山街道巨龙大队，走进康生源生态农庄的大门，40个绿色的集装箱内水流声潺潺不绝。这些集装箱内装的全是一条条活蹦乱跳的鱼，鲈鱼、长吻鮠鱼、草鱼等等。一个集装箱占地仅15个平方，高2.8米，储水25个立方，能养殖3000条鱼。产量是普通鱼池养鱼量的10倍以上。
金敏 康生源生态农庄负责人：“你看它的水是一个流动的状态，鱼的24小时处于一种运动的状态，然后它的肉质特别有弹性，以前大家很怕鲈鱼腥，但是我们这个鱼它就不再有这种味道了。集装箱里的鱼，不管是草鱼还是鲈鱼都是可以清蒸的。”
集装箱养鱼配套安装有强大的水处理系统，可以把鱼儿的粪便和残饵集中收集起来，通过集装箱下面的管道排出后进行固液分离，固体废物变成有机肥，用作农庄里蔬菜水果生长的肥料。水经过生物处理后又回到箱体旁边的净水池塘里循环利用。
金敏 康生源生态农庄负责人：“集装箱养鱼的话，它节约了耕地地面积，水就是一个循环利用的，不外排，它解决了环保的问题，我40个箱子现在满负荷运转的话，就是一年可以产个12万到13万斤鱼，然后整个毛利的话就是200来万。”
离康生源生态农庄5公里外的武汉渔水情生态养殖基地里，采用的室内工厂化流水养殖法与集装箱式养殖的原理类似。在这里，每年成鱼的销售量达到3000多万。这间2200平米的厂房，抵得上传统的100亩水面养殖量。鱼儿们的“家”从宽阔的湖面、池塘，搬到了集装箱、室内厂房。新的养殖模式保障了武汉市民餐桌活鱼供应，新兴的线上团购直供等新模式也推动了武汉水产养殖业的发展。
秦银华 武汉渔水情生态养殖基地负责人：“团购，做到现在也有一年多了，主要面向整个武汉市，一共有100多个小区。早上6点多钟7点左右，宰杀打包，整个的运输过程大概3~5个小时，到我们到市民手中。”
鉴于武汉市民对江鱼的喜爱，这里引进了不少江鱼品种，包括太阳鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄颡鱼等等。每周两次团购，每次都有二到三百份活鱼或者宰杀好的鲜鱼。在长江禁捕后，武汉市正在加紧研发新的淡水鱼品种。同时对接水产企业，加快转型升级，推动武汉由“水产大市”向“水产强市”转变，让水产养殖业成为农村美丽经济产业体系建设的重要部分，用鲜美的味觉体验丰富武汉市民的生活。
任杭本期“三农品鉴官”：“国内水产养殖业正处于转型升级的关键时期，这是一种养鱼方式创新，具有巨大的发展潜力，结合直播电商加小程序预售加社群裂变加餐厅资源对接一定可以让营收快速增长！这样既可以让乡亲们增收创收，又可以让老百姓吃上健康美味的鲜鱼。”（出处：汤包TV3）
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