山东泰安市最大的海鲜市场27日开业 与海洋“零距离” |
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2010-07-14 11:47:00 水产养殖网 出处：中华泰山网
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离海仅2个小时的新鲜贝类、海鱼，澳洲龙虾，越南肉蟹……这些鲜活海产对于住在山城的泰安市民来说不再“遥不可及”。27日，我市最大的海鲜市场——泰山农副产品海鲜大市场即将开业，市民可在自家门口买到廉价鲜美的海产品了。
据市场工作人员介绍，泰山农副产品海鲜大市场位于泰山区泮河大街中段，属灌庄社区投资项目，总占地330亩，目前已完成一期、二期建设，完成投资1.5亿元，建筑面积15万平方米，建设了营业房、大棚综合批发交易区、冷藏厂及生禽屠宰销售等综合区，是以经营水产品为主，兼顾副食、调料、蔬菜、酒店用品等多种业态为一体的大型综合批发市场，将于本月27日正式营业。届时，产自辽宁、山东、浙江、福建、广东等地的新鲜海产将呈现于泰城市民面前，实现山城与海洋的“零距离对接”。
“水产品作为我们市场的主营项目，囊括了活鲜、冰鲜、冻鲜、干鲜等几个大类，产品种类达到了数千种。省内海产主要来自威海、莱州、青岛、淄博等地，省外主产地则为浙江、福建，所有海产品一步到位，从捕捞到上市没有中转、最快的2小时即可达到，换句话说，泰城市民即将可以买到离海仅2小时车程的新鲜贝类鱼虾。”工作人员介绍，在市场与各地供货商共同保障供货渠道的同时，部分大型业户还自备水产基地，为海产品数量及新鲜度提供了双重保障。
工作人员说，目前泰城海产以冻鲜为主，海鲜大市场的建成将改变这一现状，为市民提供活鲜、冰鲜海产品。“冰鲜是指水产捕捞以后，没有将其整体冷冻起来，而是只铺上一层冰来保鲜，这是为保证其肉体细胞不产生变化、保持水产品新鲜度而使用的一种储存方式。由于没有冷冻，所以冰鲜水产品的手感一般比较软，不像冷冻水产品那么硬，同时可达到保鲜的效果。”
据了解，泰山农副产品海鲜大市场已被国家定为农业产业开发龙头专业市场，是我市最大的海鲜批发市场，建成之后将成为我市、乃至鲁中地区大物流覆盖核心商圈的龙头项目之一，在周边地区代替济南海鲜市场，成为覆盖我市及周边县市区的主要海产品集散地。其中，淡水鱼批发中心依托东平湖、微山湖等地，立足鲁中，辐射范围扩展至新疆、黑龙江、广东等省份，将成为山东省内最大规模的淡水鱼集散中转市场。
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