1斤鱼净赚11.5元，1亩猛赚10.3万元！泥鳅养殖老手：好价格可遇不可求 |
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2021-07-19 09:35:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 原标题：1斤鱼净赚11.5元，1亩猛赚10.3万元！泥鳅养殖老手：好价格可遇不可求，养好鱼才是第一位！
“今年赶上了最好的泥鳅价格，最后那2万多斤鱼，卖了18块的超高价格，现在价格掉了8块左右了”，看看现在的价格，想想上个月的价格，浙江湖州泥鳅养殖户李大哥庆幸不已，这是多少年都遇不上的好价格。
李大哥今年不到五十岁，从事水产养殖有十年的时间了，一共有五六十亩的塘口，前五年的时候他养的是青虾，后五年他拿出35亩塘口开始养泥鳅，“我们湖州有很多能养的品种，不过这十年我就养了这两个品种”。湖州是全国最著名的水产养殖区域，这几年有六成的面积都是在养鲈鱼，还有不少人养黄颡鱼，泥鳅青虾白鱼等品种，在湖州算是个小品种。
“目前我的亩产量大概是7千到1万斤，天气、苗种、管理等都是影响产量的重要因素，一个环节出了问题可能就影响产量”，李大哥告诉水产养殖网，他刚开始养泥鳅的时候，一亩的产量只有3-4千斤，后来随着对泥鳅的慢慢熟悉，技术管理逐渐跟得上，再加上自己用水花标苗养成鱼，亩产量也逐渐提上来了，“泥鳅不算难养，只要养的好，病害没有那么多多，虽然平时我们连增氧机都没用，最多就是小苗的阶段用一段时间叶轮增氧机，但产量比加州鲈黄颡鱼要高不少”。
李大哥表示，泥鳅比较贪吃，吃料很猛，不管喂多少料，泥鳅都会吃掉，“所以在养殖过程中容易出现肠炎的问题，养殖户要根据情况控料，喂料不要那么猛，谁都想追求最快的生长速度，但如果拼命喂料一旦发病，治病需要一个过程，也是不划算的”。适当控料、拌料喂一些保肝产品，平时多做预防的工作，适当求快更要求稳，是李大哥这些年的泥鳅养殖心得。
泥鳅养殖过程中要经常改底，尽管李大哥喂的是浮料、不存在什么残饵的问题，但泥鳅吃料猛、粪便多，再加上中后期底质容易变差。台湾泥鳅喜欢钻泥，喜欢在底部活动，所以泥鳅塘的底质必须要经常维持良好，“我们养殖过程中平时主要就是做改底的工作，调水做的比较少，如果水质不太好的时候，就直接根据情况换水，我们附近的水源条件很好”。不过这两年随着养殖尾水问题被提上处理日程，估计未来泥鳅养殖户还是要走多调水的路子，要不然就需要专门的尾水处理，这样也不划算。
“今年我这几个塘的泥鳅平均亩产量大概是9000斤，这在我们湖州只能算是中等的数据，养得高的有16000斤的亩产量”，追求高产量也是很多养殖户的天性，但李大哥认为，高产量可遇不可求，这需要天时地利人和的多方面有利条件，不是所有人都能养出特别高的产量的，找到一个适合自己的养殖节奏就可以了。
在卖鱼的价格上，李大哥也不会太偏激，“鱼价这个东西不好说，都是根据市场走的，我卖鱼就是随行就市，只要有利润空间我就开始卖鱼了，一般不会盲目地等价格。价格特别不好的时候会等一等，价格如果往上走，卖鱼速度可以适当慢一点，但不会一条鱼不卖”。李大哥的塘口有好几个，每个塘口的放苗出鱼节奏不一样，上半年这批鱼，李大哥从2月底就开始卖了，一共35亩的泥鳅塘，一直卖到6月初才结束，“2月底卖的规格不大，价格是7块多，卖到最后的规格是一斤6条，卖出了18块的好价格”。
每年3月底湖州地区就有人开始放水花了，大多数人是从4月中旬开始放水花，“什么时候放水花，一方面要看水花什么时候有，另一方面养殖户要有空塘放水花才行，成鱼卖完了，整理塘口需要几天时间，然后直接放水花标苗养成鱼”。每年水花价格都是早期比较高，中期水花多了价格会慢慢下降，到了后期温度高了、水花又少了、价格又涨上来了，今年湖州地区水花价格最高卖出了10元/万尾，低的时候也就是5元/万尾。
四五月份放水花，年底也能卖成鱼，养得好的塘口规格也不小，但不少湖州人习惯开春后慢慢卖鱼，“那时候价格相对好一些，年前其他地方很多养殖户都不会留着过冬，鱼价会受点影响，开春之后在野生泥鳅大量上市之前，鱼价会有一段时间比较好”。李大哥认为，具体怎么卖鱼，主要还是看鱼价的变化来定，只要有利润都可以卖鱼，没有必要盲目等价，谁也没办法准确预测价格的涨跌。
“我们喂的饲料都是湖州本地的品牌，质量还不错的，价格也不算贵，一般我们一包料出鱼25-27斤，一斤泥鳅的养殖成本一般在5.5元/斤左右，养得特别大的话能达到6元/斤，具体要看养殖情况，养殖顺利成本肯定高不了，如果养殖过程出过几次问题就不好说了”，李大哥最后那2万多斤泥鳅的成本大概是6.5元/斤，出塘价格是18元/斤，一斤鱼的纯利润大概是11.5元/斤，“最后那批鱼利润确实可以，一亩的纯利润达到了10.3万元”。
这几年泥鳅价格大起大落，去年最低的时候只有4块多，一整年的鱼价总体都不好，一些养殖户就不养泥鳅了，这个情况在其他很多地方都出现了。但李大哥认为价格波动是很正常的事情，“养殖户只要做好自己本分的事情，首先要养好鱼养出产量，再去适当关注价格也不迟。就像今年的鱼价，从7块多开始卖，卖到最后我卖出18块的高价，这些都是偶然的事情，不能守株待兔”。李大哥表示，一般来说如果鱼价在8块钱以上，一斤鱼纯利润有2块多，一亩养七八千的产量比较正常，一亩的纯利润就能达到一万五以上，“只要每批鱼都能赚钱，我也就感觉满足了。如果能达到10块钱以上，做梦都能笑醒了”。
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