缺货！澳龙暴涨2元/斤以上！ |
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2021-07-19 09:49:00 水产养殖网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-大国渔业 高汇丰
今年以来，澳洲淡水龙虾（以下简称澳龙）发展迅速，餐饮企业订单增加明显，供不应求成为常态。上半年澳龙价格基本处于稳定上涨的态势，目前各地澳龙价格稳定，同比增长2元/斤以上。
据农财宝典-大国渔业记者了解，今年的澳龙新虾大约还有1个月时间才可上市，现阶段出售的虾主要是种苗场的淘汰种虾和去年的尾塘虾，供应较为紧张，许多餐饮订单因缺虾而无法交付，近期各地澳龙价格较为稳定，塘头价大致维持在42-60元/斤区间。
广东：珠三角地区塘头价7-9钱规格报42-44元/斤，1两以上统货报50-52元/斤，1.5-2两规格报53-56元/斤，与一周前比小规格虾涨2-4元/斤，大规格虾价格稳定；粤西地区1两以上统货塘头价报52-55元/斤。
海南：塘头价1两以上统货报56-58元/斤，1.5两以上统货报58-60元/斤，价格稳定。直发餐饮企业落地价（含运费）1两以上统货报70-75元/斤，1.5两以上统货报75-85元/斤。
广西：1两以上统货塘头价报50-55元/斤，价格相对稳定。
福建：1-2两规格塘头价报45-50元/斤，直发餐饮企业落地价（含运费）报65元/斤。
江苏：1-3两规格塘头价报58元/斤，与一周前比下滑5元/斤。
业内人士分析，广东受疫情结束流通消费恢复拉动，澳龙塘头价格比一周前回涨2-4元/斤不等。江苏因本地和南方北运的淘汰种虾上市增多影响，价格比一周前下调5元/斤。其他产区价格维持稳定。
据相关流通人士介绍，今年以来各地餐饮企业对澳龙的需求增加不少，订单呈现持续增长的态势。但受限于澳龙产能不足的现状，加上目前处于养成阶段，导致许多订单商品虾供应不足。
与去年同期相比，多个产区澳龙商品虾塘头价增长2元/斤以上。其中广东增长2-5元/斤，福建增长7-10元/斤，江苏增长3元/斤。现阶段澳龙价格仍处于高位，预计在8月中下旬新虾上市前均会维持稳定，到9月份随着各地新虾大量上市，预计届时价格会出现回落。
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