渔你童乐！愿吃水产品的孩子更聪明！ |
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2022-06-02 11:47:00 水产养殖网 出处：数渔蔡俊
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| 今天是六一，祝全国的小朋友、大朋友们六一儿童节快乐！愿吃水产品的孩子更聪明！为什么要祝大朋友六一儿童节快乐呢？因为渔你同乐，小朋友快乐的环境和氛围需要大朋友去营造，为了下一代，水产人也需要保持一颗童心未泯的初心。
我们水产人能为孩子们做点什么？
就是为我们祖国的花朵，未来国家之栋梁，提供优质、健康、安全、营养、美味的水产品。
水产品伴随着我们孩子一生的成长，当孩子妈妈怀孕的那天起，水产品就开始与之相伴，平时不懂营养的准爸爸妈妈们开始研究吃什么对孩子有好处？吃什么能生出健康、聪明的宝宝。水产因为富含蛋白质、DHA和各种营养元素，对孩子的脑神经和视力发育非常有好处，所以一般备受家长的追捧。甚至以前不喜欢吃鱼的准妈妈，也开始吃鱼了。
研究表明，多吃水产会变得更聪明，根据美国宾夕法尼亚大学在科学杂志上发表的新的研究结果显示，每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠质量较好，而平均智商分数也比不吃鱼的儿童高。此前，已经有研究显示鱼类中所富含的Ω-3脂肪酸有改善智力、促进睡眠的功效。但之前研究并没有将鱼直接同智力以及睡眠挂钩。7-12岁小孩每周吃2-3次的鱼，对照不吃的小孩，智商有25%的提高。另外，吃水产品对免疫力提升也起到非常重要作用。
在当下日益竞争激烈的社会中，家长非常注重孩子的教育问题，从小就给孩子报各种培训班，生怕输在了起跑线，然而在孩子的饮食结构上却有所忽略，甚至于在儿童时期肥胖、近视的孩子也越来越多，合理的膳食结构有助于提高孩子的学习和睡眠质量，并提高孩子的免疫力，只有拥有了充足合理的均衡营养，才能拥有充沛的精力投入到学习中来。另外专家指出，多数水产品含有丰富的钙、铁、蛋白质以及维生素，人体的骨骼等组织是由蛋白质组成的，对人体健康和青少年的生长发育和快速增高均有一定的帮助，青少年可以多吃一些。结合适量的运动、充足的睡眠以及良好的心态等等，只有这样，才会最大限度地挖掘生长潜力，获得理想的身高。
具体吃什么水产品好处
鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。
小孩吃虾很好，虾是一个不错的食物，只要不过敏是可以吃。因为儿童时期营养需求量很大，特别是在婴儿时期，第一个月是迅速增长期，也是猛长期，体重增加三倍，身长增加近1/2，所以这一段时期生长需要特殊的营养需求。儿童容易代谢旺盛，营养素的排泄率较高，其生长需要可能是成人的几倍。生育的早期缺乏足够的营养素供给，对发育和生长都有不利的影响。所以孩子的营养要特别的讲究，要认真的对待，要仔细的制作。
水产人的使命和一生的事业
作为水产行业的从业人员，我们同样肩负着重大的使命，那就是为我们的下一代提供优质、健康、安全、营养、美味的水产品，随着经济和生活水平的提高，水产品的消费会呈现逐年上升的趋势，近二十多年，我国水产品产量以及消费量都有大幅增长。随着水产品的需求量的上升，我们水产养殖的技术水平、管理水平、营销水平和养殖理念并没有得到大幅的提升，水产品未来会呈现出较为明显的分层差异化需求，这两年水产品消费也呈现了多样化，从以往的鲜活水产品到目前的各种的水产加工品，逐步获得了消费者的认可，这两年水产预制菜更是发展的如火如荼，这对我们水产业者来说都是利好，我们要让消费者在清晰可辨的情况下，轻松选择到所需的水产品。
水产未来可期
水面资源未来将会逐年下降，随着环保和资源保护等因素，和我国一直坚持的“以养为主”的基本政策导向，优质的水资源条件会逐渐变得“稀缺”，水产品相对的溢价空间也比较大，价格弹性空间也较大，同样一条鳙鱼，长在千岛湖和水库里的价格就较为悬殊，无论从技术提升、品牌打造和营销革新，水产未来都还有很大的发展空间，中国目前已经从传统的水产出口大国，演变成了水产进口大国，国内有着强大的水产品消费需求，水产未来可期！
作者：数渔蔡俊 水产养殖网主编
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