鱼价贵了拼命涨 鱼价跌了不减价 网友质疑鱼圆只涨不跌 |
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2010-11-24 09:06:00 水产养殖网 出处：温州网
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|  市场上的鮸鱼价格已经大幅回落  鱼圆汤自五月份涨价以来价格一直未变
物价上涨，商家适当调价是正常现象，若原材料价格下降了，商家的价格是不是也该有所回落呢？近日，有网友反映，禁渔期过后，浙江温州市场鮸鱼的价格下降了不少，可是“强能鱼圆店”自禁渔期提价之后，价格就一直没有回落过。
鱼价贵了拼命涨 鱼价跌了不减价
近日，有网友跟记者聊起，说最近禁渔期都过了，菜市场里鱼类都大降价，尤其是鮸鱼，一斤大小的才卖七八元，比几个月前的价格便宜了近一半。他还强调，几个月前，到市区一家“强能鱼圆店”吃鱼圆时发现价格涨了，问及原因，服务员说：“禁渔期到了，原材料(鮸鱼)价格涨了。”现在，鮸鱼都快卖出“白菜价”了，“强能鱼圆”的价格却丝毫没有下调。
记者调查
近期农贸市场鮸鱼价格均有大幅回落
昨日，记者来到新城农贸市场，向一家水产品店的女店主打听鮸鱼的价格。女店主说：“禁渔期一过，鱼价自然便宜了。大鮸鱼原来65元/斤，现在只卖45元/斤；小的鮸鱼以前卖30多元/斤，现在才17元/斤。这几天下雨，价格还稍微有点回涨了，前阵子的鱼真是又多又便宜，大家都来‘疯狂’买鱼。冷冻起来做鱼丸、鱼饼的也很多。”
记者又咨询了几家水产品店，每斤大鮸鱼的价格大致在40至45元之间，而小鮸鱼只有15至17元。
菜篮子集团江南水产经营部的潘经理说，今年的鮸鱼确实量多价优，原因主要是气候好，没有受到冷空气、台风等恶劣天气的影响。而且温州人对鮸鱼情有独钟，在禁渔期(6月15日-9月15日)后，外地货源源源不断地往这里运，价格大幅降低。
“强能鱼圆”
降不降价市场运营成本说了算
随后，记者来到市区一家强能鱼圆店，发现价格表上一碗鱼圆汤的价格是15元。收银员说，5月份时，鱼圆汤是14元一碗，后来涨了1元。价格是总公司定的，全市20多家连锁店都统一，降不降价他们也不知道。
讲起“强能鱼圆”的价格，在场不少食客也感同身受。“真是芝麻开花节节高”，一名张先生说，他是这里的老食客了，鱼圆汤的价格从最早的7元到10元、12元、14元，直到现在的15元。“物价飞涨，鱼圆汤涨价本来也无可厚非，不过鮸鱼如今这么便宜，‘强能’不但不降价，每碗鱼圆汤也没加量，实在有点说不过去。”
对此，强能食品公司一名黄姓经理说，鱼圆汤等食品涨价的原因是该店运营成本的提高，其中包括店面、水电、煤气、人力开支等费用，鮸鱼作为原料只是其中一项。虽然鮸鱼价格有点下降，但无法与其他飞涨的运营成本项目持平，他们店里盈利空间并不大。至于降价，他们得根据估算市场运营成本而定。
记者 张丹
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