运河镇第二届鱼羊美食节开幕一周迎客6万人次 |
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2010-12-10 09:21:00 水产养殖网 出处：杭州旅游网
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| 运河镇第二届鱼羊美食节自开幕以来，四面八方的游客蜂拥至大运河畔的运河镇，游览运河风光，品尝黑鱼、甲鱼、红烧羊肉等鱼羊美食。
在第二届鱼羊美食节第一周集中活动期间，共接待游客逾6万人次，美食一条街和13家餐饮店每天游客爆满，取得了较好的经济效益和社会效益。运河鱼羊美食节正在逐渐成为余杭区乃至杭州市一项具有影响力的旅游节庆活动。
首届鱼羊美食节迎客30万人次
运河镇地处余杭区东北部，是杭嘉湖区域圆心，大运河贯穿全镇东西，是杭嘉湖平原上的一颗明珠。
自古以来，运河镇就以“运河水美，鱼羊肉鲜”闻名大江南北，被誉为著名的鱼米之乡、丝绸之府，其物产富饶，美食荟萃，饮食文化历史悠久，特色鲜明，尤以“红烧羊肉”最负盛名。
近年来，以甲鱼和黑鱼为主的特种水产品养殖已成为该镇农业发展的支柱产业，先后荣获了浙江省“甲鱼之乡”、“黑鱼之乡”称号。红烧羊肉、黑鱼、甲鱼、鱼果等具有地方特色的农产品畅销省内外，吸引了各地众多食客，赢得了广大消费者的普遍好评。
去年，运河镇成功举办首届鱼羊美食节，成为全镇乃至全区一大节庆盛事，一举打响了“运河鱼羊鲜”的品牌，吸引了30多万人次游客。
第二届鱼羊美食节呈现四大亮点
今年，运河镇举办“第二届鱼羊美食节”，从11月26日开始，至2011年2月底结束。在11月26日至12月2日集中活动期间，组织策划开展一系列活动，主要有美食一条街、烟花盛会、美食之旅、民俗展演、红烧羊肉烹饪大赛等十大活动项目。
本届鱼羊美食节与首届相比呈现出四大亮点：一是氛围更加浓厚，充分利用各种手段进行广泛的宣传，吸引更多的食客。二是管理更加规范，选定13家作为本届鱼羊美食节“特约饭店”，加强对餐饮经营户的指导和监督，开展服务技能培训，使美食节就餐环境得到改善和提升，强化服务质量。三是环境更加优美，东湖北路改建工程基本完工，道路交通环境大为改善，通过创建市级卫生镇，镇容卫生环境大为优化。四是活动更加丰富，美食一条街60余个摊位，集中展示运河红烧羊肉、黑鱼、甲鱼等各类美食，还有各地风味小吃，丰富了美食节的文化内涵，营造老百姓共同参与的美食盛会。
第二届鱼羊美食节开幕一周迎客6万人次
11月26日傍晚，运河镇第二届鱼羊美食节举行了盛大的开幕仪式，并上演烟花盛会，吸引众多游客和群众从四面八方赶来。烟花盛会一结束，游客和群众便摩肩接踵，蜂拥至美食一条街品尝鱼羊美食和各地风味小吃。
27—28日，适逢双休日，每天从早到晚，游客都络绎不绝，有不少还是单位组织而来的。据统计，11月26日至12月2日鱼羊美食节集中活动期间，共接待游客6万人次。
11月28日，住在杭城的沈先生结伴亲朋好友共3个家庭9个人，早上8点多从城西出发，到艮山西路接上亲友，再途经九堡、乔司，沿着临平东湖路一直向北到底，10点多到达运河镇。他们先在大运河边观赏风景，再慢慢逛遍美食一条街，随后就近找了一家农家乐饭店，点了酸菜黑鱼、清蒸甲鱼、红烧羊肉等运河特色菜，尽兴碰杯。酒足饭饱后，他们又购买了6盒红烧羊肉，带回去与亲朋好友一起分享。沈先生说，早就听说运河红烧羊肉好吃，去年由于工作繁忙没有赶上鱼羊美食节，今年终于一开幕就趁早赶来尝鲜。
上海的贾先生是来临平做生意的，恰逢鱼羊美食节，于是便与三位美女同事来运河赶集。品尝了红烧羊肉、炒黑鱼片、清蒸甲鱼，体验了一回农家乐的土菜味后，他们还在运河边拍照留念，并把自己在运河的体验和快乐，通过图文的形式与网友分享。
外国商人马克(Rakesh Kumar)夫妇此次也赶巧碰上运河鱼羊美食节。马克夫妇特别喜欢吃鱼，那天在春华饭店品尝了酸菜鱼、麻辣鱼、红烧鱼、水煮鱼，还有鱼头、鱼泡等一系列鱼菜。饭后，马克夫妇竖起大拇指对饭店老板说：“味道好极了！”
商家饭店热情参与抢抓节日商机
此次运河鱼羊美食节，也为商家饭店的经营创造了有利条件。今年，组委会精益求精，选定了13家“特约饭店”向游客推荐。涌兴宾馆、踏步档饭店、亭趾休闲农庄、沙伦大酒店、博陆梁氏酒店等各商家，以鱼羊美食节为契机，早作准备，抢抓商机。
去年的首届鱼羊美食节，渔羊酒楼是新开张，并专为鱼羊节设立了“羊肉馆”，人气旺盛。今年，第二届鱼羊美食节，渔羊酒楼在原有的基础上，优化硬件，提升软件，并设计了新的菜谱，经过连续几个通宵的谋划，作了一系列准备，力推“三大系列”，即：羊肉系列、甲鱼系列、黑鱼系列。
大运河宾馆也为鱼羊美食节专门设立了“甲鱼馆”。首届鱼羊美食节期间客人天天爆满，最多一天食客超千人次，效益比平时翻了好几倍。因此，今年他们抢占交通便捷的优势，早作准备，制作灯箱、悬挂横幅，加大宣传力度，并推出“鱼羊一锅鲜”、“甲鱼锅仔”、“红烧羊肉”等一系列主打菜。
春华饭店也在首届鱼羊美食节尝到了甜头，生意比平时增长了至少1倍。因此，今年春华饭店投资8万元扩大了营业面积，增加厨师、服务人员和一些设备，增强了接待能力，趁今年的美食节大赚一把。
万士达酒家也增加了两名厨师，并建立了货源供应基地，保障湖羊肉的供应。趁第二届鱼羊美食节之际，在临平南大街开出首家直销店，逐步建立万士达红烧羊肉销售网络，使更多的消费者就近品尝新鲜出锅的红烧羊肉。
鱼羊美食节发展经济的助推器
充分利用甲鱼、黑鱼和红烧羊肉等美食资源，引导和刺激当地居民消费，并吸引外地旅游客人，更好地实现“三产旺镇”战略目标，打造特色产业品牌，是运河镇举办“鱼羊美食节”活动的目的所在。
活动本着体现创新、体现特色、体现水平的原则，突出美食与文化相结合、美食与民生相结合，坚持政府主导、各方配合、企业参与，推出运河甲鱼、黑鱼和红烧羊肉三大美食产品，俗称“运河三宝”，充分展示运河丰富多彩的美食文化，力求在参与性、群众性上有新的突破，加快推进全镇三产的跨越式发展。
随着高铁的开通以及地铁的即将完工，余杭区已逐渐融入大杭州之中，越来越多的市民朋友在休息日选择来余杭休闲旅游，并把目光瞄准了临平副城、瞄准了大运河畔的运河镇。
因此，通过“鱼羊美食节”这一载体，并让其成为发展经济的助推器，拉动消费，促进经营，培育市场，鼓励创业，让更多的朋友走进运河、了解运河、热爱运河，落户运河、投资运河，与运河人民携手开创更加广阔的发展空间和更加美好的未来。
同时，通过举办“鱼羊美食节”，把最好的美食、最好的管理、最好的服务，奉献给来到运河的每一位来宾、每一位朋友。真正实现“运河通天下，鱼羊鲜万家”！
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