全面解读2010年我国罗非鱼市场五大关键词 |
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2011-01-04 09:14:00 水产养殖网 出处：当代水产
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文/ 劳红云
2010年即将过去，回顾这一年的罗非鱼市场，喜忧参半。喜，从2008年下半年开始陷入低迷状态的罗非鱼市场逐渐回暖，今年对于养殖户来说是丰收的一年；忧，年初罗非鱼苗频频出现问题，链球菌病肆虐让养殖户苦不堪言，暴雨水灾更是让养殖户雪上加霜。原料鱼价格上涨，成本增加，不少加工厂陷入亏本经营的状态。
鱼苗、涨价、病害、水灾、亏本无疑是今年罗非鱼市场最关键的词语。
鱼苗：春苗问题多，秋冬苗供不应求
好的效益＝鱼苗×养殖管理+饲料。鱼苗对于罗非鱼生产来说，是决定其生产效益的第一要素。年初，这条小小的罗非鱼苗可是牵动了万千人的心。开春以后，频频而至的倒春寒以及持续的阴雨天气，一度迫使海南、两广的罗非鱼种苗场暂停生产，尤其广东的种苗场受影响较大。广东地区一般4月中旬就有苗种上市，而今年珠三角地区的苗场却在4月底才出第一批鱼苗。粤西地区更是因为天气湿冷，鱼苗成活率低，4月份基本没有出苗。恶劣的天气致使大部分种苗场的生产受阻，直接导致今年春苗的投放迟迟未能顺利进行。
这边是种苗生产受阻，那边是已经投苗的地区也遭遇了“疾病寒流”。2月开始，海南文昌、琼海小部分养殖场已经投放了的罗非鱼苗出现发病现象，随后广东的养殖场也陆陆续续出现同样的情况。症状以烂身、烂尾、鱼体发黑为主，少数出现大肚子、突眼的症状。早期的死亡率并不高，到了4月份鱼苗死亡率已高达70%，不少发病养殖场直接排塘重新放苗，有的甚至排塘了4-5次还不敢再放苗。据调查，此次发病区域都属于罗非鱼养殖的重镇。
春苗生产跌宕起伏，而秋冬的种苗市场，只能用一个词来概括，那就是“紧俏”。由于春苗投放不足，海南、粤西、珠三角等地的原¬料鱼价格普遍上涨，这激发了养殖户的饲养热情。据了解，今年秋苗的市场需求比去年增长了20%。然而，今年的秋苗生产也不甚乐观。7-9月天气炎热，再加上链球菌病肆虐，海南、广东、福建等地罗非鱼种苗场的亲鱼都出现了问题，导致秋苗的产量整体下降。秋苗供应紧张持续到了冬季，鱼苗市场的缺口进一步扩大。11月份，持续的温暖天气使得广东养殖户投苗热情持续升温，尽管海南多家种苗生产企业已经¬逐渐恢复正常生产，但是鱼苗紧俏的情况未有改善，价格一直居高不下。
据了解，广东有部分种苗生产厂家因为冬苗紧缺，迫不得已将为明年留的鱼苗提前卖了，预计明年开春后罗非鱼苗将更加紧俏。
涨价：原料鱼产量下降，价格持续上涨
1月份，粤西地区500-800g规格的罗非鱼价格为3.6-3.7元/500g。其后，原¬料鱼价格一路上攀升，11月份升至最高位5.1元/500g。尽管12月份由于出鱼集中，价格回落到4.65元/500g的水平，但是仍然比年初的价格高出1元/500g。海南地区，1月份500-800g规格的罗非鱼价格为3.9元/500g，随后一路上涨至11月份的最高价格5.4元/500g。今年对于大部分养殖户来说，是盘满钵满的一年。原料鱼产量下降，是价格持续上涨的根本原因。纵观过去一年，原料鱼产量下降主要有以下几方面的原因：
1.2009年行情持续低迷，不少罗非鱼养殖户转向饲养四大家鱼或者其他品种，海南、两广、福建等地罗非鱼养殖面积都有不同程度的下降。
2.去年夏季广东受链球菌病的影响损失惨重，各大罗非鱼种苗场秋苗的产量下降，导致今年3-4月份存塘的罗非鱼比较少。
3.今年开春后，华南主要罗非鱼养殖区的投苗情况不甚理想。与此同时，海南、广东两地投放的春苗相继出现发病现象，投苗成活率不高。今年新鱼上市被迫推迟，而且整体产量同比去年有较大幅度的下降。
4.7-8月份，海南、广东等地链球菌病大面积爆发，病情较为严重。不少养殖场都有商品鱼大面积死亡的现象发生。
5.10月份，海南岛遭遇了百年一遇的水灾。罗非鱼主产区海口、文昌、琼海、万宁是此次海南水灾的主灾区，水灾给80%以上的罗非鱼养殖场带来毁灭性的打击。洪水冲走了今年的新鱼，造成海南地区原¬料鱼存塘量骤减。
病害：链球菌病卷土重来
去年链球菌病一役，华南地区罗非鱼养殖损失惨重。病害带来的影响尚未完全解除，让业界为之头痛的链球菌疫病在今年夏季再次卷土重来。与去年相比，今年的罗非鱼链球菌病发病较早，病情比去年更加严重。3月份，海南文昌、湛江吴川的罗非鱼养殖场已有链球菌病疫情报告，但是情况不算严重。7月底，台风“灿都”袭击粤西沿海，连场暴雨再加上高温天气，湛江、茂名等地的罗非鱼养殖场发病情况逐渐趋向严重。茂名发病较为严重的地区主要在石鼓和公馆两镇，发病率超过10%。肇庆高要发病较为严重的地区主要在莲塘、马安、白诸三镇，死亡率高达30%，发病面积与发病率也比去年高。相比广东严重的疫情，海南地区今年罗非鱼的发病情况则比去年轻微，发病面积比去年少了一半以上。
有学者认为，异常的气候、养殖环境未有根本性的改善是今年链球菌病卷土重来的主要原¬因，耐药性增强、菌株变异则是今年发病趋向严重的重要因素。
水灾：洪水重创海南罗非鱼市场
10月初，海南岛遭遇了连场暴雨，水灾给海南的罗非鱼产业带来了沉重的打击。此次水灾的重灾区海口，文昌，琼海，万宁均为海南的罗非鱼主要产区，80%以上的养殖场遭受到了毁灭性的破坏。
一方面，今年的新鱼在10月份即将达到上市规格，很多养殖户还没来得及收鱼，突如其来的洪水随即冲走了存塘的罗非鱼，造成海南原¬料鱼异常紧缺。另一方面，水灾中不能幸免的还有罗非鱼种苗场。大量的亲鱼、种苗被冲走，生产基地受浸，种苗生产受阻。水灾导致种苗市场缺口进一步扩大，直接导致秋苗上市量大幅度减少。除此以外，海南的罗非鱼饲料经销商也遭遇了前所未有的打击。由于很多饲料经销商除了销售饲料外，都有从事罗非鱼种苗销售、原料鱼回收的工作。他们给养殖户提供种苗、饲料，然后回收原料鱼，此次水灾无疑对饲料经销商的打击最大。
原料鱼、亲鱼、种苗被冲走，生产基地、加工厂受浸。据海南省海洋渔业厅的调查，今年10月至明年6月海南将有近3个季度罗非鱼出口断档，全省42家罗非鱼出口加工企业或面临合同纠纷。
亏本：原料成本上涨，加工厂亏本经营
今年的罗非鱼行情回暖，让养殖户们着实乐了一把，可是那边的罗非鱼加工厂却看着月月上涨的鱼价皱紧了眉头。
原料鱼产量下降，鱼价节节攀升，对此最不乐意的恐怕要数众多加工厂。相比其他水产品种的国际价格逐步上升，今年罗非鱼的国际价格并不理想，上涨幅度微小，甚至出现下跌的情况。有加工厂工作人员透露，目前国际市场上罗非鱼供过于求，而我国罗非鱼的出口品质太低，造成出口价格在国际市场上一直上不去。今年的原料鱼产量有较大幅度的下降，价格自然水涨船高，加工厂的原料成本随之飙升。在出口价格不甚理想的情况，原料减少，成本增加，加工厂的利润纷纷收缩，甚至部分加工企业陷入亏本经营的局面。
有业内人士认为，若要扭亏为盈，提高罗非鱼出口品质，提高出口价格才是解决问题的根本。
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