高价饲料环境下养殖罗非鱼的有效对策 |
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2011-02-18 13:23:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业
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文/广州市番禺区农业科学研究所 李锐成
近几年来，受国际粮价不断走高的影响，饲料价格亦大幅度攀升，特别是罗非鱼饲料涨幅最快。如某品牌的沉水罗非鱼饲料从2006年67元/80斤，涨到2010年103元/80斤，短短几年间涨幅达到53%，但罗非鱼价格并未跟随饲料同步上涨，在2006~2010年期间，除了因霜冻灾害在2008年价格超过5元/斤外，始终维持在3.8元/斤~4.6元/斤。
如此情形下，养殖户采用纯投料方式养殖已很难获得纯利润。所以，在当今饲料价格高涨的状况下，如何确保稳产增收，提高养殖户利益是罗非鱼养殖业界面临的挑战。面对这样的形势，我们要最大限度地挖掘生产潜力，适当改变养殖模式，才能降低养殖成本，保证收益，走出逆境。
一、选择优质的罗非鱼品种
优质的罗非鱼品种具有生长快，抗病力强，成活率高，易放易捕，且个体整齐，雄性率高等优点，且最为关键是养殖过程极少出现死亡，为稳产、高产提供了前提保证。
当前，广东省内罗非鱼苗市场龙蛇混杂、良莠不齐，许多山寨苗大行其道，甚至有假冒名牌种苗的现象。所以建议罗非鱼养殖户到正规的、政府认可的、品牌好、信誉高的罗非鱼苗场购买，在质量上有保证，避免劣质罗非鱼苗带来的饲料、人工等一系列损失。目前，罗非鱼品种主要有奥尼罗非鱼和吉字头系列罗非鱼。纯正的奥尼罗非鱼抗病力强，生长也较快，出肉率高（比吉富系列高1%），耐寒耐缺氧、卖相好售价高、经济效益稳定。养殖实践表明，在主养罗非鱼品种中，奥尼罗非鱼在9℃时仍能存活，比一般品种耐低温1~2℃，且奥尼罗非鱼极易捕捞，起捕率达95%以上。在养殖过程中极少出现死亡现象，是当前高价格饲料下罗非鱼养殖户的首选品种。
二、调整养殖模式
在饲料价格不高的年代，很多罗非鱼养殖户以高密度纯养为主要的养殖模式，每年养两批鱼，以获得较好效益。但随着饲料价格的不断走高，单纯投料养殖利润空间已很小，甚至仅能维持成本，所以必须改变传统的单养模式，改成立体养殖模式。如在山区的山塘水库，可充分利用鱼塘水库旁等空地，采取养猪或养鸭模式，即是水中养罗非鱼，岸边建猪舍或鸭舍，养猪养鸭，使半消化的鸭粪和猪粪流入池塘中二次利用，既养大了猪和鸭，又为池塘中的罗非鱼提供了浮游微藻等饵料。此种混合立体养殖模式最大的优点是在减少投喂量的前提下依然不影响罗非鱼的生长。当罗非鱼达到半斤规格时转塘，改投喂颗粒饲料到上市。这样，养殖前期可达到节省饲料，后期转塘投料喂养也达到食品安全标准的双重目的。相对于纯投料的模式，混合立体模式养殖周期虽然长1个月，但经济效益会更加显著。
选择混合立体养殖时，一定要选择抗病耐缺氧的罗非鱼品种，立体养殖的水体营养丰富，水中微生物较多，若不是耐缺氧的罗非鱼品种极易引起缺氧死亡。
三、合理科学使用饲料
1、选择营养平衡、性价比高、不同阶段不同配方的饲料。
人工配合饲料主要由鱼粉、玉米、饼柏、糠麸、氨基酸等组成。在罗非鱼整个养成阶段，要根据不同阶段选择不同配方的饲料。许多养殖户对饲料的认识有很大的误区，认为蛋白质高就好，罗非鱼就长得快。其实在不同阶段的罗非鱼对蛋白质的要求也不尽相同：①4朝~8朝阶段，罗非鱼配合饲料应以粉料为主，蛋白质含量38%~42%，利于鱼苗阶段的快速成长。②8朝~3寸阶段，应以破碎料为主，蛋白质含量30%~35%，此阶段鱼嘴巴比较小，全粒料很难完全吃下，破碎料在0.1~0.2cm比较适口。③3寸至半斤阶段，应以小颗粒浮水料为主，蛋白质含量28%~30%，此阶段罗非鱼经驯食后，可独自摄食浮于水面的浮料。④半斤至养成阶段，以大颗粒浮水料为主，蛋白质含量25%~30%左右，采用机械化投料，“定时、定点、定量”可完全满足鱼体生长所需的营养。
2、采取科学的投喂方法。
在整个罗非鱼养成阶段，要采取科学的投喂。①在罗非鱼幼苗阶段，根据天气、水色、水温等综合因素，决定投喂量。在晴天，可采取少量多次投喂方式，阴雨天、大雾天采取少喂或不喂。另外，水色浓绿的鱼苗塘可少喂，水色清瘦的塘可多喂。一般情况下，1万尾/亩十朝苗投喂配合罗非鱼粉料2斤/次，每天喂3~4次。总之，鱼苗的投喂原则以罗非鱼苗吃饱不剩料为宜。②罗非鱼养成阶段，要精确计算投饵量。若是混合养殖模式，要把猪粪、鸭粪等因素考虑进去，保证罗非鱼摄食过程中既不浪费又不会导致塘水过肥。
四、合理科学使用增氧机
增氧机是养殖罗非鱼必须配备的水体机械之一。研究表明，在池塘溶氧≤1.5mg/L时，罗非鱼开始浮头或浮于岸边，当≤0.05mg/L时，开始死亡。特别是养殖户为追求利益，养殖密度大，投料多极易发生死鱼事故。所以足够的增氧设备是保证罗非鱼养殖过程中减少浮头死鱼事故的关键，一般池塘配备增氧机为0.5kw/亩。
在溶氧丰富的水体环境，罗非鱼摄食相对旺盛，吸收好，利用率高，罗非鱼养殖过程中如何保证充足的溶氧也是提高饲料利用的关键措施之一。
使用增氧机的要点有：①在阴雨天时，保证增氧机开机不少于12小时，并减少投喂量和投喂次数。②在晴朗天气，一般午后要开增氧机1~3小时，让池塘上下层水均匀对流，使整个水体处于溶氧丰富状态。
五、水质与投料的关系
在成鱼养殖方面，当水透明度≤30cm时，水色呈浓绿色，说明水中极富营养物质，浮游生物处于富余状态，此时投喂量适当减少，因为池塘中的罗非鱼会摄食浮游生物，代替部分饲料。当水透明度≥30cm时，水质呈混浊泥水状态，说明水中营养物质少，水质清瘦，此时投喂量要比日常投喂多10%左右，确保罗非鱼在生长中的营养摄入量。
水源条件好的池塘，根据水色每周要抽新水入塘1~2次，使水质达到肥、活、爽、嫩，既有丰富浮游生物又有较高的溶氧量。增加养殖水中溶氧，降低饲料系数，是提高饲料利用率节省饲料的有效手段。水源差的池塘，每半个月使用EM等微生物调水剂降解塘水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，创造一个适合鱼类生活的生态环境，水质良好，鱼生病少，成活率高。
在整个罗非鱼养殖过程中，从鱼苗培育到成鱼养成，要注意养殖过程中节省饲料的每个细节，科学地安排好、利用好饲料，才能在高价格饲料下实现养殖利润的最大化。
链接：清除“水蚊子”的方法
松藻虫，俗称“水蚊子”主要生长在毒性刚消失的标粗塘和罗非鱼制种塘中。3月至五月为繁殖高锋期，早上肉眼可观察到在水中上下游动，对七朝以上罗非鱼不构成威胁。主要是危害刚从亲鱼口中吐出的4~6朝罗非鱼苗，通过吸食幼鱼体液致罗非鱼苗死亡，对罗非鱼苗有一定的危害性。
除去鱼苗中的“水蚊子”主要操作方法：把有松藻虫的鱼苗放置在1×1×12m的40矢吊池中，然后把所有鱼苗集中吊至五成干，倒入15至20ml花生油，上下搅拌，使花生油均匀漂浮于鱼苗上方2~3分钟，松藻虫沾上花生油后1~2分钟便全部死亡，然后吊起网箱滤水可除掉松藻虫。
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