价格猛涨 斑点叉尾鮰养殖回暖 一苗仍难求 |
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2011-02-28 12:50:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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据《当代水产》报道，受美国市场需求及国内消费市场扩大拉动，从上个世纪80年代引进到现在，短短的20时间，我国的鮰鱼产业迅猛发展，2008年养殖产量达到了顶峰。从引进的50万尾鱼苗，以此为亲本很快就突破了繁殖、养殖技术、饲料、加工出口等问题，形成了一套完整的产业链。巅峰时期，我国鮰鱼养殖主要集中在湖南、湖北、江西、安徽、四川、江苏、贵州等地，其中斑点叉尾鮰的养殖规模最为庞大。
但最近两年受美国贸易壁垒制约，以及美国即将出台的新法案影响，我国鮰鱼价格一跌再跌，价格持续低迷，导致很多养殖户放弃了鮰鱼养殖。但是在2010年，鮰鱼的价格暴涨。FDA颁布禁令以来，斑点叉尾鮰价格一度跌到1元/斤。从2009年年底开始斑点叉尾鮰价格持续上涨，2010年1月广东地区斑点叉尾鮰塘头价还在5.2-5.5元/斤，到7月份末，已经高达7元/500g，佛山地区甚至有鱼中出价至7.2元/500g。而目前，由于存塘量有限，湖南等地斑点叉尾鮰报价10元一斤，买家主要是四川贵州等地。湖南怀化一大型养殖场负责人告诉中国水产养殖网记者，前几年怀化当地斑点叉尾鮰年产量平均是五六十万斤，但是最近两年都只有二十万斤左右，收购价格一涨再涨也是自然的事情。由于价格回升势头迅猛，一些养殖户又开始“重操旧业”，但是斑点叉尾鮰苗却是很难购买。这位负责人告诉记者，斑点叉尾鮰鱼苗大都是从湖北嘉鱼县，但是不少苗场前几年都纷纷倒闭或者转向其他品种，导致去年和今年的苗都非常难以满足市场需求。目前斑点叉尾鮰苗一般都是18-20元一斤，老客户可以拿到十五六块一斤，和前几年相比，鱼苗供应商和成鱼养殖户彻底见证了一个翻天覆地的变化。
斑点叉尾鮰价格在去年成功地“咸鱼翻身”，业内人士认为主要有以下几个原因：
首先，前几年斑点叉尾鮰价格持续低迷，导致斑点叉尾鮰养殖规模锐减，很多养殖户甚至把亲本都当做商品鱼清理掉了，导致2010年的苗种、成品鱼紧缺，价格翻倍的上涨。
其次，斑点叉尾鮰出口形势有所改观，随着近几年我国鮰鱼的出口规模、渠道都比较规范，美国方面从我国进口鮰鱼的数量也有所增加。
第三，就是国内消费内需拉动。由于鮰鱼肉质细腻、无肌间刺，是很好的火锅原材料，鮰鱼消费在四川重庆贵州等地发展迅猛。
所以随着内外需求的不断加大，鮰鱼产业虽然还没有恢复但是前景有所转好，但是受苗种短缺等因素影响，鮰鱼产业真正复兴短期内难以实现。这个也需要相关部门充分发挥作用，对整个鮰鱼产业的发展因势利导。
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