水产养殖贴士：杂交生鱼繁殖技术 |
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2011-05-17 12:37:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业
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杂交生鱼个体大、生长快，是发展潜力巨大的养殖品种，但种苗繁殖的技术还需进一步突破。广西南宁水产良种场经过多年的探索，成功繁殖出大批杂交生鱼苗，经验值得借鉴。
文/广西南宁水产良种场陆润鹏
杂交生鱼是由乌鳢（Channa argus）和斑鳢(Channa maculata)两种鱼类种间杂交所得。乌鳢属于鲈形目、鳢科、鳢属、乌鳢种，生长在我国长江流域一带，尤其以湖南、湖北两省居多。乌鳢是一种肉食性凶猛鱼类，其生活水域中的小鱼、小虾是其食物来源，所以也是池塘鱼苗培育的天敌。斑鳢属于鲈形目、鳢科、鳢属、斑鳢种，两广人俗称生鱼、黑鱼、蛇头鱼等，生长在我国珠江流域，以广东、广西省居多。斑鳢也是一种肉食性鱼类，主要以水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾等为食。近年来，广西斑鳢养殖以套养为主，在罗非鱼成鱼养殖池塘中担当清除小杂鱼促使养殖成本减低的作用。
经过试验探索，以乌鳢为父本与斑鳢为母本进行种间杂交繁殖出来的子一代杂交鱼养殖过程中能够驯化摄食人工配合饲料，解决了斑鳢多年养殖产量低的瓶颈问题。
杂交生鱼的生存水温为0-40℃，最佳水温22-30℃。当春季水温上升到12℃以上时，常在水体中上层活动，冬季水温下降到10℃以下时，常潜伏于水底深处。
杂交生鱼个体大、生长快，经过6个月养殖个体重量可达1.0-1.5公斤，养殖单产每亩3000公斤以上，是发展潜力巨大的养殖新品种。目前，解决种苗繁殖迫在眉睫，经过多年的探索，在广西南宁市成功繁殖出大批杂交生鱼苗，杂交生鱼繁殖方法主要有以下几个方面。
一、亲鱼的挑选
1、乌鳢亲鱼来源及留种条件：
每年秋季，天气转凉，适宜鱼类长途运输，从湖南挑选生物性状优良的乌鳢成鱼作为亲鱼。选择乌鳢亲本遵从下列条件：（1）年龄2-3年。（2）体长和体重：一般人工繁殖用的乌鳢个体以长30-40厘米，重0.75-1.5千克为佳，个体太小既影响亲鱼的怀卵量又不利于提高子一代生长速度。（3）外观：乌鳢体色花纹清晰、鲜艳光亮，体表黏液多，全身无伤痕。（4）体格：体质健壮，游动快捷，手握亲鱼时鱼尾巴甩动有力。
2、斑鳢亲鱼来源及留种条件：
南宁市周边野生斑鳢。挑选方法与乌鳢相似，不同之处是斑鳢个体较小，重量为0.6-1.0千克/尾，另外斑鳢腹部要求柔软圆滑，必要时解剖样本鱼，是卵巢Ⅰ期为佳。
二、亲鱼的培育
亲鱼培育是繁殖的关键，亲鱼培育好了繁殖过程很顺利，鱼卵的受精率和孵化率就有保证。
1、亲鱼培育池的准备
培育池面积1-3亩，池底平坦，排灌方便，池底淤泥厚15-20厘米，池埂高出水面50厘米，以防止亲鱼跳出外逃。使用前15天干塘消毒，施用生石灰120-150千克/亩，晒塘3天，注入新水1米，施肥育水成淡绿色待用。入水口用40目的滤网过滤。
2、放养密度
乌鳢与斑鳢分塘饲养，避免出现早产或零星产卵现象，有利于开展批量人工孵化。每亩放养亲鱼100-150尾，重量100-150千克，斑鳢个体小可以适当增加放养量至每亩180千克。另外，投放少量的鲢鱼和鳙鱼有利于培养稳定的水质。亲鱼入池前采用2-3%食盐水消毒鱼体10分钟。
3、饲养管理
（1）饲料投喂
经过长途运输的亲鱼体质较弱，饲养的前10天是关键阶段，坚持每天投喂鲜活的小鲮鱼和小虾，日投喂量是亲鱼体重的5%，接下来2个月内逐渐驯化投喂以海产冰鲜鱼为主，蚯蚓和福寿螺为辅，每天检查食料台以投喂后2小时内吃完为合适，每天投喂2次。冬季水温低于12℃时亲鱼处于底层潜伏，不用喂料，但要投放一批低值鱼苗作应急饵料。到了3月下旬，随着天气转暖，水温升高，亲鱼活动增加，除了投喂海产冰鲜鱼外，适当投放新鲜的小罗非鱼，以恢复过冬期间体能消耗。5月份是亲鱼繁殖季节，催产前3天不用投喂，让亲鱼排空肠内的食渣，消耗一定的体内脂肪，这样有利于亲鱼成熟度的鉴别。
（2）水质调控
培育期间保持水质清新。水质调节根据水色变化情况采取相应的措施。冬季增加水位，以保持水温稳定，开春后日照长，减低水位有利于提高水温。4月初开始，每周定期冲水一次，既能够改善水质又能促进亲鱼性腺发育。
4、定期消毒。
亲鱼饲养培育期间定期消毒，每月一次，生石灰用量30-40千克/亩，全池撒泼，杀灭致病菌。食料台使用福尔马林20ppm消毒。
三、亲鱼人工催产
人工催产是杂交生鱼人工繁殖的重要手段，将有利于提高产卵效果以及获得大批量同规格的鱼苗，对成鱼大规模养殖提供苗种保障。
1、孵化用水的准备
贮水池作孵化用水，繁殖前15天排干池水，封堵渗漏。使用高锰酸钾5ppm溶液全池消毒，次日冲洗排干残液，注入新水，经过7天待水色转变成淡绿色即可使用。
2、孵化环道池的准备
孵化前2天对孵化环道彻底清洗消毒，检查滤网漏洞，注入新水，施用聚维酮碘0.2ppm的消毒水体待用。
3、成熟亲鱼的挑选
将亲鱼池水位降低，用渔网全塘捕捞，人工挑选成熟亲鱼以待催产。父本乌鳢与母本斑鳢配对比例是1:1。成熟度好的雄乌鳢特征是身材修长，两侧暗紫红色，腹部平直，背鳍自下而上排列整齐呈白色透明的小圆斑，生殖孔小而微凹，呈粉红色。成熟度好的雌斑鳢特征是腹部明显膨大、松软而有弹性，两侧卵巢轮廓明显，腹部向上时中央出现陷沟，肛门生殖孔微红、外突、变大。为了准确核实，用取卵器头部轻插入生殖孔内取出卵子，在解剖镜下观察，若是卵粒分散、大小均匀，呈金黄色，透明晶亮，饱满完整，镜检发现鱼卵内含一个大油球，卵核大部分偏离中心则判定是成熟，可以对其进行人工催产。
4、注射药物的种类和使用方法
催产药物有多种，效果最好的是混合催产剂LRH-A2（鱼用促排卵2号）和HCG（绒毛膜促性腺激素）。每千克体重亲鱼注射210微克LRH-A和500国际单位HCG，乌鳢用量是斑鳢的一半。使用时将药物溶解在无菌生理盐水的研钵中，充分搅拌，对亲鱼逐个采用体腔注射，而后放入产卵池。
5、催产剂注射次数和效应时间计算
亲鱼成熟度好则采用一次注射即可，亲鱼成熟度不够好采用两次注射，第一次使用量是总剂量的1/3，第二次是总剂量的2/3，两次间隔时间10个小时。亲鱼催产后产卵效应时间根据水温和亲鱼性腺成熟程度而定，一般情况下，水温22-24℃时效应时间为40个小时；水温25-27℃时效应时间24个小时；水温28-30℃时效应时间为18个小时。最好的方法是傍晚催产次日凌晨产卵。
6、亲鱼产卵和收集鱼卵
在孵化池中事先布置数个人工鱼巢，均匀分布，当药物效应时间到达，亲鱼表现为雌鱼不断的摇动身体，产出成熟卵子，同时雄鱼紧贴雌鱼身体射出精子，精子和卵子在水中完成受精。每尾斑鳢一次产卵2000-4000粒，刚产出的鱼卵呈圆形，金黄色，卵膜薄而透明，卵径1.8-2.0毫米，无黏性，集中漂浮于鱼巢中间。采收受精卵前将产后亲鱼移出，在出口处密网采集鱼卵，当鱼卵密度较浓时用水瓢将鱼卵与水一同轻轻的掏取，倒入盛卵工具中，移入孵化环道孵化。
四、人工孵化
孵化采用环道孵化法，即新水从高处进入经环道后从低处流出的方法。环道孵化法适合无黏性鱼卵孵化，一次可孵化150-200万粒鱼卵，孵化环道内布置受精卵密度为10万粒/立方米，全天不间断注入新水，经过6天孵化，即可孵化出苗。
1、孵化管理
（1）水源清洁，水温稳定，进水口采用100目以上滤布过滤，每天测定水质2次，保持水中溶氧大于5.0mg/L，pH范围为6.5-7.5，氨氮含量小于0.2mg/L。
（2）定期清理不能正常发育的白卵或死卵。因为坏卵中有个大油球和溃烂内溶物，容易污染水质，滋生病菌。
（3）经常洗刷堵塞环道滤网的卵壳杂物，防止水漫过环道滤网顶端。尤其是海花破膜时段，卵壳最多，特别留意清洗。
（4）定期镜检胚胎发育情况，保证正常发育。受精卵的发育过程从卵裂→囊胚期→原肠胚期→胚体期。每个发育阶段都很重要。
（5）控制好进出水流量，保持孵化环道水流缓慢翻滚状态，每小时温差不超过2℃。
（6）用黑色遮阴网遮挡早晚斜照的太阳光，防止鱼卵受伤或畸形。
2、孵化结束
当孵化水温24-26℃时，孵化经过30-35小时，胚体用尾击破卵膜，紧接着头和尾部有节奏地激烈摆动，仔鱼破膜而出。
刚出膜仔鱼体长0.4cm，体色灰黄色，全身遍布黑色素细胞，似小蝌蚪。借助体内油球浮力，鱼体侧卧悬于水面，随水流摆动。再经4天培育，鱼体内源性卵黄囊吸收完毕，体长0.8cm，能水平游动，集群觅食，能下塘了。
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