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据秘鲁媒体报道，2011年秘鲁鱼粉出口额将达到20.41亿美元，这一数字将给秘鲁渔产品出口带来25.8%的增长。由于各类相关产业的发展，亚洲国家(尤其是中国)对鱼粉的需求不断增加。
秘鲁方面预计今年的鱼粉产量将保持30%的增长，良好的表现得益于两方面：一是，海洋环境未出现明显异常;二是，鳀鱼配额的增加给渔业带来支持。
2010年，在捕鱼量大幅下降的情况下，秘鲁鱼粉出口额同比增长12.9%，达到了16.23亿美元。究其根源，是由于出口价格增长43.1%而带动的。这其中，中国市场发挥了不可替代的作用。
根据最新公布的行业报告显示，秘鲁鱼粉加工企业排名分别是：
第一名：TASA 公司，市场份额24.4%;
第二名：COPEINCA公司，市场份额12.6%;
第三名：Diamante公司，市场份额11.4%;
第四名：Exalmar公司，市场份额9.8%;
第五名：Austral集团，市场份额8.6%;
第六名：CFG 公司，市场份额7%;
第七名：Hayduk公司，市场份额6.8%。
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